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农妇炝锅鱼
材料:主料:鱼辅料:豆豉碎、刀口海椒、姜片、蒜片、干辣椒节和花椒调料:盐、味精、姜葱水和料酒做法:1、把鱼宰杀治净,斩成大块纳盆,加盐、味精、姜葱水和料酒,拌匀了腌渍10分钟,再挂上薄糊,投入六成热的油锅...
妈妈木盆排骨
材料:主料:排骨辅料:香干片、尖椒片、麻辣酱料、自制香辣酱、干辣椒节、花椒、姜片和蒜片调料:鲜汤、香辣油、香油做法:1、锅里放适量油,放入麻辣酱料炒香后,掺鲜汤并下入排骨段,小火焖至入味时,捞出来晾干待...
海鲜咖喱面
原料:面条适量;鲜虾、蛤蜊适量;大葱姜大蒜适量;盐味精适量;料酒香油适量;咖喱适量步骤:1.将葱切成段,姜用刀拍松,蒜去皮切成末备用;2.锅里加入适量清水,放入葱段、姜片、料酒,烧沸后,放入精盐、味精、咖...
妈妈葱油拌面
原料:面条500g;洋葱1个;食用油香油适量;盐适量;小葱适量制作:1.小葱切段,洋葱切丝;2.蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水,倒入锅内煮沸待用;3.锅内放水,加入盐和油煮沸后,放入面条,煮沸后加入小半碗...
鱼头有机酸汤鱼头王
材料:原料:南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料:竹笋200克调料:盐6克 鸡粉6克 花雕酒12克白胡椒粉3克 贵州番茄酸汤400克 白糖5克 葱姜各5克 美极鲜4克 ...
农家烧大鱼头
材料:原料:南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料:水晶芋头粉100克 野生小木耳50克 调料:盐6克 鸡粉6克 花雕酒12克白胡椒粉3克 高汤300克 原酿大豆油150克 白糖5克 葱姜各5克...
有机牛排烧鱼头
材料:主料:南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料:禾田谷饲牛排150克调料:盐6克 鸡粉6克 花雕酒12克白胡椒粉3克 高汤300克 色拉油1500克 白糖5克 葱姜各5克 美极鲜辣汁6克 红...
有机极品鱼头王
材料:主料:南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料:澳洲鲍脯8枚 竹笙20克 党参10克 枸杞5克 牙拣翅30克(发好)调料:盐6克 鸡粉6克 花雕酒12克白胡椒粉3克 顶汤600克 生粉5克&...
有机巴蜀鱼头王
材料:主料:南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料:红美人椒100克 白芝麻15克调料:九九红火锅底料50克 鸡粉8克 白糖5克 花椒油4克 生粉50克 色拉油1500克(约耗150克) 花雕酒10克&...
毛蟹芸豆鱼头王
材料:主料:南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料:毛蟹3只 芸豆100克调料:盐6克 鸡粉6克 花雕酒12克白胡椒粉3克 高汤300克菜油50克 白糖5克 葱姜各5克 东古一品鲜酱油6克辣妹子酱4...
八宝鱼头
材料:主料:南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料:老豆腐80克 鲜虾50克香菇50克青菜50克肉丸30克口蘑30克 牛肉丸子30克 调料:盐8克 鸡粉6克 花雕酒12克白胡椒粉3克 高汤800克&nbs...
姜丝虾
材料:主料:青虾500克,老姜100克。辅料:脆皮粉50克,葱段10克。调料:盐2克,味精3克,白糖5克,胡椒粉8克,葱姜水30克。制作:1、将青虾制净,去头,背部开刀去虾线,皮肉分离(虾尾处留虾皮),加酱汁水、葱段、...
烤苹果酿雪蟹
材料:主料:苹果1个,雪蟹肉150克,马蹄2个。调料:姜粒5克,盐1克,味精2克,白酒5克。制作:1、将苹果洗净,在顶部三分之一处切开,用挖球器去核,用锡纸包好,放入烤箱(上火180度)内烤制20分钟,备用;马蹄洗净...
海菜溜双鲜
材料:主料:海菜50克,虾仁100克,扇贝100克。调料:盐3克,味精3克,鹰粟粉5克,蛋清1个,生粉5克。制作:1、将虾仁洗净,背部开刀去虾线,改刀成茸,加盐1克、味精1克、鹰粟粉拌匀,制成橄榄状的虾丸,备用;扇贝...
完美沙拉公式
材料:主料:茴香苗150克,牛油果100克,苦菊80克,红叶生菜80克,紫甘蓝50克。辅料:培根20克,鲜虾肉20克,松子仁8克。调料:自制酱汁50克。制作:1、将茴香苗、苦菊、红叶生菜、紫甘蓝分别洗净,备用;牛油果改刀...
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