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鳕鱼
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巧烹银
鳕鱼
做法:1、把松茸解冻后放开水锅里先焯水,捞出来后搌压干水分待用。2、把银
鳕鱼
解冻并切成厚片,然后放进加有葱姜水、胡椒面和盐的清水盆里,浸泡至鱼肉入味时,捞出来控水。3、往炒锅里注油烧至五成热时,把拍匀干生...
薄酥嫩
鳕鱼
材料:原料:蛋挞酥皮(直径约8厘米)1个,银
鳕鱼
肉200克,生菜叶1张,薄荷叶1张。调料:李锦记蒸鱼豉油10克,生粉15克,妙酱20克,柠檬汁5克,绿芥末2克,色拉油10克。制作:1、蒸鱼豉油加清水25克对成腌
鳕鱼
汁,银...
水波蛋配
鳕鱼
材料:原料:银
鳕鱼
200克,芦笋50克,蛋卷1个,葱花5克。调料:糟椒50克(和剁椒略同,但突出了姜味和蒜味,口味酸辣),沙拉酱80克,鸡蛋1个。制作:1、芦笋飞水垫底。取冰鲜银
鳕鱼
自然解冻,上面抹一层糟椒,上笼大...
酥皮焗
鳕鱼
材料:原料:银
鳕鱼
肉1片(重300克),酥皮面50克,芦笋头6根(重100克),红椒圈、黄椒圈各20克,鲜薄荷叶2克,鸡蛋液3克。调料:芥末沙律酱50克,柠檬丝5克,腌渍料(五香粉、沙姜粉各5克,洋葱丝、西芹段各20克,香叶...
豆酥银
鳕鱼
做法:1、将银
鳕鱼
块治净后,加入料酒、姜末、葱末和蒜米腌渍一会儿,上笼蒸8~10分钟取出来,装入盘中待用。2、净锅加适量的色拉油烧热,投入姜末、蒜米和泡海椒末炒香后,倒入豆酥并调入白糖和味精,等炒至翻沙时,...
香草牛油烤
鳕鱼
配番茄味奶沫
材料:主料:
鳕鱼
1块。辅料:青豆泥50克,面包糠10克,蒜泥3克,荷兰芹2克。调料:番茄膏15克,鸡汤265克,橄榄油20克,黄油5克,大豆卵磷脂2克,盐少许,黑胡椒粉少许。制作:1、将面包糠、蒜泥、荷兰芹末及黄油混合...
川式光波焗银
鳕鱼
材料:主料:银
鳕鱼
中段200克。小料:葱段10克、姜片10克、鲜花椒5克、鲜小米10克。腌料:家乐鲜露5克、家乐辣鲜露5克、家乐鸡粉3克。制作:1、银
鳕鱼
改刀成重约50克的斜刀片,用流水冲约1小时;2、捞出银
鳕鱼
用毛巾...
香煎
鳕鱼
、乳猪皮配泡菜、沙拉
材料:主料:
鳕鱼
、乳猪皮辅料:四川泡菜、茄子、西红柿、香葱制作:1、
鳕鱼
放入平底锅煎至两面金黄,乳猪皮炸至酥脆;2、四川泡菜切丁简单炒制;3、茄子烤熟切成丁,西红柿丁炒软与茄子、香葱末调味拌匀;4、泡菜垫...
柠味杏仁
鳕鱼
排水果色拉
材料:原料:深海
鳕鱼
200克,美国杏仁片100克,水果50克。辅料:料酒1克,盐2克,胡椒粉0.5克,味粉1克,生粉3克,鸡蛋黄1只。做法:1、把
鳕鱼
去麟,切成厚片,放葱姜、料酒、盐、胡椒粉、味粉、生粉、鸡蛋,一起腌制...
渣海椒煎银
鳕鱼
材料:主料:银
鳕鱼
辅料:渣海椒、青、红椒适量调料:盐、胡椒、料酒、鸡精、味精、黄油、鸡蛋、生粉制作:1、银
鳕鱼
改大块加盐、胡椒、料酒腌制30分钟,加蛋清、生粉拌匀2、不沾锅放黄油烧热把银
鳕鱼
两面煎熟盛盘。...
黑松露酱烧
鳕鱼
原料:银
鳕鱼
,南瓜,黑松露酱,淀粉。制法:1、银
鳕鱼
治净,切成5厘米长、3厘米厚的长条,挂粉,入热油炸至金黄,捞出沥油待用;2、南瓜去皮、瓤,切成菱形块,烤熟待用;3、锅置火上,入黑松露酱,下炸好的银
鳕鱼
块...
豆酱银
鳕鱼
材料:主料:银
鳕鱼
1斤辅料:蒜蓉10克、生粉30克、黄豆10克、清鸡汤75克调料:鲜酱油10克,葱伴侣黄豆酱、禾然有机豆瓣酱各5克做法:1、银
鳕鱼
切1.5厘米厚片,用味达美味极鲜、六月鲜酱油、蒜蓉各10克,生粉30克腌制...
盐
鳕鱼
蛋糕
材料:主料:去骨咸
鳕鱼
250克辅料:洋葱半个、土豆500克、新鲜柠檬百里香碎2茶匙、鸡蛋2个、面粉2汤匙、1杯面包屑(或干面包屑)、柠檬片、少量的芝麻菜调料:色拉油、盐、胡椒粉各适量、沙拉酱制作:1、将咸鱼放在大...
果味麻花鱼
材料:原料:银
鳕鱼
450克。调料:鲜橙汁200克,白糖35克,果汁醋35克,生粉150克,精盐5克,鸡蛋清1个。制作:1、银
鳕鱼
改刀成整根的细长条(比筷子略粗),加入盐、蛋清、生粉上浆后再拍一层干生粉,然后将银
鳕鱼
每...
鲜柠香煎银
鳕鱼
材料:原料:银
鳕鱼
450克,香芹段100克。调料:精盐10克,鸡精4克,鸡蛋清1个,生粉150克,黄油30克,鲜柠檬汁25克,黑椒碎10克。制作:1、银
鳕鱼
切厚片加盐、鸡精、蛋清、生粉腌制上浆并拍一层干生粉。2、净锅放黄油...
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