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猪排骨
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石锅花
猪排骨
加入了冬瓜不仅起到荤素搭配的效果
卖点:首先,湖南花猪一直是生态食材的一个代表,用它做菜,客人感觉有档次,有品位,点击率自然很高。其次,排骨的成本比较高,如果单独成菜,势必会造成成本的大幅提升。加入了冬瓜不仅起到荤素搭配的效果,还...
五脚
猪排骨
拼鲍鱼
材料:原料:整条五脚猪肋排,鲜鲍鱼,西兰花,姜,蒜。调料:鲍汁,黑椒汁,海鲜酱,蜂蜜。制法:1、将整条肋排加黑椒汁、海鲜酱、蜂蜜、姜、蒜腌一夜,入烤箱烤30分钟,斩件,装盘。2、将鲍鱼治净,表面剞花刀,用...
卤味三拼
材料:主料:猪蹄、猪尾和
猪排骨
辅料:姜葱、料酒和花椒调料:川式老卤、糖色、盐、胡椒粉、料酒、鸡精和味精做法:1、把猪蹄、猪尾和
猪排骨
分别治净,放入加有姜葱、料酒和花椒的沸水锅里,汆一水便捞出来冲洗干净。...
果味浓郁的枣梅排骨做法
原料:
猪排骨
200克,大枣10克。调料:杨梅酱20克,精盐、味精各6克,米醋、蜂蜜、色拉油各5克,雪碧10克。制作方法:1、将
猪排骨
冲掉血水,放入沸水中汆水2分钟捞出冲凉,放入高压锅内加入精盐4克...
糖醋菜谱集锦(糖醋排骨糖醋肉段糖醋鲤鱼带鱼藕条脆皮茄子小丸子)
【糖醋排骨】食材:500g
猪排骨
、适量油、适量盐、适量葱末、适量姜末、适量酱油、适量白糖、适量醋、适量料酒、适量番茄酱、适量香油做法:1)准备原料和调料,将排骨洗净剁成3厘米长段2)将排骨放入锅煮...
土鸡、土灶、土铁锅、超级流行的土灶柴火鸡做法
现炖柴火鸡做法一原料:土鸡肉3斤,高山土猪五花肉250克,土
猪排骨
500克,猪肥肠250克,鸡胗200克,老豆腐200克,莴苣块250克,西葫芦片250克。辅料:干红辣椒段80克,鲜青、红二荆条辣...
客家焖全猪
原料:猪脚、猪手、猪耳、猪舌、猪肠、猪肝各50克,猪尾、
猪排骨
各75克,五花腩肉100克,干葱头茸50克,葱花3克。调料:花生油40克,生抽50克,鸡粉20克,焙香的胡椒粒10克,土酿米酒100克...
姜糖排骨 在收制时加了小黄姜片,在糖醋味上突出姜的辛辣味
此菜是在传统糖醋排骨的基础上改良而来,同样采用炸收的方式,不过在收制时加了小黄姜片,在糖醋味上突出姜的辛辣味。制法:1.把
猪排骨
剁成小节,投入加有姜葱、料酒和盐的沸水锅煮至断生,捞出再入油锅炸至表...
玉米排骨 排骨选用正宗的通山土
猪排骨
,两者融合,玉米清香可口,肉味十足
旺销理由这道菜是我们店的传统特色菜肴,推出多年一直深受客人的喜爱,点击率100%。菜中的玉米是专门在农田里采摘的,精选新鲜、个大、香甜、饱满的入菜;排骨选用正宗的通山土
猪排骨
,两者融合,玉米清香可...
茶香排骨
菜品提供:重庆市仙厨食府原料:
猪排骨
300克茶叶梗30克白糖、藤椒油、熟芝麻、色拉油各适量调料A料:大红袍花椒30克姜片、葱节各30克八角、香叶、桂皮各10克鸡精5克胡椒粉5克料酒100毫升调料B...
手掌参炖排骨
食材:
猪排骨
、手掌参、姜片、葱段、盐、鸡精制法:1.把
猪排骨
剁成段,投入沸水锅汆去血水后,捞出来用流动水冲净。另把干手掌参稍泡一会儿,然后清洗干净待用。2.往电砂锅里掺清水,放入排骨、手掌参、姜片...
台南葱香骨
原料:
猪排骨
750克,八角5个、京葱30克。调料:味达美压锅酱80克,排骨酱50克,味达美冰糖老抽30克,糖20克,味精20克,鸡精30克。做法:1、排骨洗净,飞水备用。2、起锅下油,下入京葱炒香...
甜面酱八仙骨
原料:
猪排骨
500克、姜片、葱节、熟芝麻、辣椒面。调料:白糖50克,甜面酱80克,香醋、料酒、色拉油、五香卤水一锅。制作:1、把
猪排骨
斩成长段,先投入加有姜片、葱节和料酒的沸水锅里,汆一水便捞入五...
时蔬煲仔骨
原料:
猪排骨
300克、菜心100克、山药80克、金瓜汁、鸡蛋液、盐、胡椒粉、味精、鲜汤、红苕淀粉、湿生粉、化鸡油、色拉油各适量制法:1、把排骨剁成小块,纳碗先加盐、味精、鸡蛋液和红苕淀粉拌匀,腌一...
干妈大排
材料:主料:
猪排骨
、土豆辅料:卤水、子姜片、蒜片、青红辣椒节、老干妈豆豉酱、熟碎花仁和熟芝麻调料:盐、味精、鸡精和白糖做法:1、把
猪排骨
投入卤水锅里卤熟,捞出来斩成长节,再下入热油锅炸至表面酥硬,捞出来...
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