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炸串
炸鸡
椒麻鸡
使用自制骨香酱压排骨每天销量达30份
制作:许全这道
籽乌
排骨每天的销量达30份,其好吃的秘诀有两点:首先,压制排骨时加入了自制骨香酱,这款酱以清蒸猪肉罐头、排骨酱、香其酱、啤酒炒制而成,既有油香又有酱香,还带有淡淡的酒香;其次,走菜时...
冬笋榄菜焖
籽乌
主料:有籽鱿鱼仔8只,冬笋200克。辅料:香港橄榄菜15克,肉碎100克,葱花15克,姜米15克。调料:金唛海鲜酱30克,金标蚝油20克,味事达上承滋作精酿老抽5克,麻油3克,糖15克,鸡粉5克。...
福满三杯
籽乌
口感鲜香浓郁 适合大众的口味
制作/刘磊我说利由此菜是道创意菜,我将其粗料细作,不但口感鲜香浓郁,在菜式搭配上比较新颖,关键是原材料成本只需二十几元,再加上精美的器皿给菜品提高了档次,所以此菜毛利率轻松达到了70%。且做法简单...
酱汁烧
籽乌
材料:原料:
籽乌
100克,葱一根,姜一块,香料。辅料:料酒1克,高汤600克,冰糖20克,生抽5克,老抽3克,蚝油4克,海鲜酱4克,鸡粉2克,味粉2克。做法:
籽乌
过水,锅中放入少许的油,放入葱姜香料炒香放去
籽乌
,加料...
冬笋榄菜焖
籽乌
材料:主料:有籽鱿鱼仔8只,冬笋200克。辅料:香港橄榄菜15克,肉碎100克,葱花15克,姜米15克。调料:金唛海鲜酱30克,金标蚝油20克,味事达上承滋作精酿老抽5克,麻油3克,糖15克,鸡粉5克。做法:1、将冬笋切块,...
冬笋橄榄菜烧
籽乌
材料:主料:
籽乌
8只、冬笋200克辅料:香港橄榄菜15克、肉末100克、葱花15克、姜末15克调料:海鲜酱30克、蚝油20克、老抽5克、香麻调味油3克、糖15克、鸡粉5克制作:1、将冬笋切块飞水备用,冬笋用二汤煨至入味备用,...
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