资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资讯文摘
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
以下显示:新闻资讯 - 食品安全
浙江饭店餐饮业关注餐饮业六大霸王条款进展
23日,中国饭店协会发表公开信,针对北京市工商局12月9日发布的《餐饮行业6种不公平格式条款》,中国饭店协会发布了致国家工商行政管理总局的公开信,从国际饭店与餐馆协会提出的国际惯例角度,提出,常见不公平格式...
吉林加大对大型餐饮单位监督检查
昨日,记者从吉林省食药局了解到,为确保元旦、春节期间餐饮服务食品安全,保证餐饮服务秩序和谐稳定,吉林省各食药分局将对节日期间餐饮服务食品安全工作做出全面部署。针对公众节日出行多、用餐需求大和亲友团聚多...
北京明年整治135处烧烤点
记者昨天从北京市城管局获悉,今年全市城管共查处露天烧烤1.3万起,明年将对三环路内135处露天烧烤高发点位进行重点整治。据了解,今年全市城管查处露天烧烤1.3万起,规范消夏露天餐饮经营场所8602起,向工商、环保等...
专家官员现场为小餐饮乱象把脉
昨日,最受市民关注的食品安全登上问政台。与以往不同,今年的问政短片除继续曝光某些小餐饮卫生环境不达标外,将问题引向深入,探讨政府部门该如何疏堵结合,为小作坊找出路,寻求治本之道。为此,问政督查组蹲点黄...
济南1068家餐饮单位 六成持证营业
据统计,目前济阳共有餐饮服务单位1068家,其中,小餐饮单位占近六成。不少市民喜欢早晨出门后到附近的小店里点一份米线,或是来两个火烧,喝碗豆腐脑。小餐饮单位在给市民带来便利的同时,也存在着卫生条件差、硬件...
清远:经营场所25米内不准养禽畜
为严防餐饮服务环节人感染H7N9禽流感,保障餐饮消费者和从业人员的身体健康和生命安全,近日清远市食品药品监管局迅速采取相关措施。据了解,该局近日加大对餐饮服务单位特别是有圈养、宰杀活的禽畜类动物经营行为的...
三亚百花谷餐饮示范街揭牌 不合格店铺将摘牌
12月26日下午,三亚市食品药品监督管理局为三亚亚龙湾百花谷餐饮服务食品安全示范街揭牌。这是继去年三亚大东海餐饮服务食品安全示范街创建之后,又一个餐饮服务食品安全示范工程,标志着三亚市餐饮服务规模集约发展...
湖北将加强对年夜饭餐饮价格监控 防止价格异常波动
元旦临近,昨日省物价局专门下发通知,要求全省开展2014年元旦春节期间市场价格监管,尤其是民生价格监管,稳定生活必需品价格。物价部门介绍,针对节日期间生活必需品消费、探亲访友出行较为集中的特点,今起各地物...
青岛价格条例1月实施 饭店禁收房间费餐位费
记者从山东省青岛市物价局获悉,将于2014年1月1日起施行的《青岛市价格条例》,对餐饮服务业的价格行为做了明确规定。为确保《条例》规定内容切实得以贯彻执行,2014年1月至2月,青岛市将在全市范围内开展餐饮服务业...
京餐企清洁生产将获补贴 财政资金支持投资总额30%
北京市餐饮企业开展节能、减排等清洁生产项目,将有望获得市政府给予的项目投资金额30%的清洁生产补贴。上周,由北京烹饪协会牵头组建的“北京市餐饮行业清洁生产中心”正式亮相,为全市餐饮企业清洁生产提供政策指导...
上海首次对年夜饭企业实施食安申报制度
今天,由上海市食品安全委员会办公室和上海市食品药品监督管理局牵头,市工商、质监、农业和出入境等部门参加的为期两个月的食品安全联合执法行动将在各区县同时展开。和以往不同的是,今年上海市首次对节日期间生产...
《食品安全法》将“重典”治乱
据悉,我国将对已实施四年的首部《食品安全法》启动修订。目前修订工作已列入国务院法制办2013年立法计划。从染色花椒、毒生姜到镉大米、毒皮蛋,层出不穷的食品安全事件,不断摧毁着政府的食品安全监管公信力,因此...
青海41个县配食品快检设备
近日,青海省食品药品监督管理局为全省41个县配发了餐饮服务食品安全快速检测设备。青海省药监局通过中央下达补助地方监管能力建设装备经费381万元,经省政府招标采购方式,给全省食品药品监管部门配备了11种食品安全...
郑州:饭店干不干净 先看“笑脸”够不够灿烂
饭店的饭是否卫生,先看看饭店大厅是不是贴有“笑脸”。近期,郑州市食品药品监督管理局完成了对市内8882家餐饮机构的分级评定,其中有3655家已经被分别贴上了“笑脸”、“微笑”、“平脸”三种卡通标志。145家获“笑...
现榨果汁禁用添加剂有望成规范 卖1扎最高罚5万
来源:楚天都市报以后酒楼若再卖一扎果粉冲兑的现(鲜)榨果汁,可能面临最高5万元的处罚。近日,国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》,其中明确规定:现榨饮料,包括现榨果蔬...
上一页
1...
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
02 - 餐饮接听预订电话的礼貌用语
03 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种...
04 - 顾客逃单服务员遭殃!餐厅这样...
05 - 一生很难见到这么多品种,你们...
06 - 开好一家餐厅秘诀有很多,最重...
07 - 全国哪里炒鸡最好吃?盘点8种...
08 - 中国七大厨师之乡,人杰地灵、...
09 - 刀鱼、带鱼和秋刀鱼有什么区别?
10 - 眉州东坡酒楼的经营管理
11 - 食堂更衣室管理制度
12 - BBC评了全球“十大最有营养...
13 - 美国熊猫快餐的经营模式
14 - 划单员工作程序及标准
15 - 香而不辣的干辣椒都有哪些值得推荐
16 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
17 - 襄阳:鼓励和支持牛肉面产业“...
18 - 为了城市的烟火味,成都为餐饮...
19 - “百年老店”的营销方案
20 - 南姜、良姜、沙姜——三种姜应...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水...
02 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两...
03 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
04 - 沙县小吃炖品制作配方合集-鸡...
05 - 雪花鸡淖传统功夫川菜雪花鸡闹...
06 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
07 - 菜肴收汁是什么意思怎么做:收...
08 - 芝士黄金薯网红小吃独家商用完...
09 - 新疆椒麻鸡配方正宗商用制作技...
10 - 风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
11 - 黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
12 - 三鞭汤驴鞭补肾壮阳,益精补髓
13 - 米粉面团的调制原理及实例
14 - 双玉火锅鸡配方做法实体店商用...
15 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
16 - 煲牛肉汤或牛骨汤为什么有酸味...
17 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
18 - 潜江油焖大虾做法秘制卤水配方...
19 - 加工天津牛肉脯
20 - 厨师金牌菜谱大全(火爆旺菜名...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部