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餐厅保洁员工作程序规章制度

1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光洁，无油腻、杂物等；餐椅无灰尘、无油污；就餐时随时保持桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。2、按照程序清扫地面垃圾、洒水、拖地面，达到地板光亮...
酒店员工伤害补偿办法完整版规章制度

非工资性补偿，直接支付给本人或其家属。工资性补偿分月随工资支付。但必要时，可临时支付。但伤残工资、家庭补助和退职工资可在申请后立即支付...
食堂员工绩效奖金考核细则规章制度

一、食堂绩效奖金考核目的1、考核部门及员工绩效目标的完成情况。2、对上一考核期间的工作进行总结，为下一期间的绩效改进及个人发展提供指导和帮助。3、为餐饮部在年度员工职位评定、岗位调整、资历评价等提供重要依...
学校食堂员工岗位工作奖设置考核办法规章制度

如发生重大食物中毒事故，则取消岗位工作奖。经调查取证核实实属食品原料加工制作等因素造成,并承担相关经济、法律责任...
学校食堂员工考核细则规章制度

询价制度执行情况：购菜者，每天到菜场按学校用菜的菜单，向市场询价，如实反映，如有遗漏或不实的，当事人每人扣1分...
某菜馆食品采购索证验收管理制度规章制度

采购的食品在食品入库和/或使用前核验所购食品与购物凭证，符合后经验收人员签字认可后入库和/或使用，对验收不合格的食品注明处理方式...
酒店客人失窃处理制度规章制度

1、接客人报失后，立即通知部门经理及保安部；2、由部门经理协同保安人员到现场了解情况并保持现场，不得擅自移动任何东西，不得让外人进入；3、请客人填写财物遗失报告单，询问住客是否有线索等情况；4、如果客人需...
餐饮保密及竞业限制协议规章制度

乙方如违反本协议，乙方因此所取得的利益将归甲方所有，且乙方应向甲方赔偿5000-100000元的违约赔偿金，并承担相应的法律责任...
饭店电梯困人解救方法规章制度

一旦事故发生，切勿慌张，妥善处理，处理后，一定要详细记录发生的时间、梯点、现象和处理方法，并要及时报告。...
电梯困人的处理程序规章制度

（1）消防中心接到电梯应急电话或巡查发现困梯，立即报告当值领班和组长，组织保安员到现场协助控制电梯和解救被困人员，同时将被困电梯的具体方位、电梯编号、停留的楼层通知工程组和电梯公司。（2）监控中心通过电...
这家火锅店10天跃登区域品类第一，借抖音爆红，创始人却后悔红的太快？

从早忙到深夜，尤其是做了营销活动客流暴增后，常常要忙到后半夜。“那时，我们真的是要忙疯了，真地深切感受到餐饮不易！”...

2019-10-29
新老品牌PK、主题文化店当红、火锅玩跨界—重庆火锅节透露三大风向

另一方面，如今的重庆火锅市场，正在逐渐摆脱过去固步自封的标签，呈现出活力和生命力，特别是新生代品牌在标签打造和营销上不断发力。...

2019-10-29
下沉市场中的潜力品类：逆势增长的它能成下一个“黄焖鸡”吗？

在传播上，“米饭可以挂碗”虽然与本身甏肉关系不大，实现程度不难，但为甏肉干饭增加了一个可以扩散的传播点，厚几餐饮合伙人吴龙飞认为，这个宣传点未见品牌大范围使用，仍很新鲜，可以满足消费者的猎奇心理。...

2019-10-29
巴奴进军上海，胜算几何？

不仅海底捞等川派火锅、哥老官等特色火锅都推出毛肚，大渝等先期入沪的后起之秀，将毛肚作为自己的招牌菜，还有众多中餐馆也在上毛肚这道菜品。...

2019-10-28
盒马加入外卖火锅混战，谁是冬日大赢家？

抓住冬季这个窗口，做出“流量入口型”的产品和体验。盒马向本就竞争激烈的火锅市场投下了一枚弹药。10月17日，正值霜降前一周，盒马总裁侯毅在微头条上亲自带货，透露盒马即将推出特色火锅产品，并称在包含...

2019-10-28

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