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  • 女子加盟麻辣烫半年赔了46万多 无奈带着被子躺店门口维权
    昨天网易新闻上的一篇报道引起作者的注意，一女子加盟麻辣烫半年赔了46万多无奈带着被子躺店门口维权，这一事件反映了当前餐饮行业连锁加盟中存在的问题，近年来，随着中国消费市场的不断扩大，餐饮业成为了创...
    2024-12-03
  • 无人餐厅是未来餐饮新趋势吗？
    一、无人餐厅的优势无人餐厅作为一种新兴的餐饮模式，具有多方面的优势，为餐饮行业带来了新的发展机遇。1.操作灵活性强，场地百搭无人餐厅的这种灵便方式，代表它可以出现在多种场地，如地铁站、商店超市、火...
    2024-11-28
  • 砂锅菜成餐饮“爆款” 不只因为天冷了
    近期，天气转冷，以砂锅菜为代表的人气暖食受到众消费者欢迎。10月以来，砂锅菜搜索量同比增长294.2%，订单量也有大幅增长。不少砂锅菜店前人头攒动，砂锅菜一举成为餐饮“爆款”。但如果把时间线稍微拉...
    2024-11-28
  • 中国餐饮业危机生存指南
    中国餐饮业的危机景象最近，中国餐饮业迈入了多事之秋，与消费降级呼应得严丝合缝。2024年上半年超100万家餐饮店关门，而2023年全年才倒闭了135.9万家；根据北京统计局统计，北京规模以上的26...
    2024-10-24
  • 奇怪，大家为什么都在厨师之家上学厨艺技术？
    （厨师之家手机版截图）最近，一份由权威机构发布的关于在线教育平台活跃度的报告引起了记者的关注。在这份报告中，“厨师之家”的活跃用户数远超其他同类平台，这一现象不禁让人好奇：如今教授厨艺技术的平台和...
    2024-09-10
  • 中药餐饮热需要多些冷思考
    9月1日，央视报道了青海省和甘肃省的枸杞生产区存在违规违法问题。其中，青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市在枸杞生产过程中使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”，甘肃省靖远县使用工业硫磺加工枸杞。青海省海西...
    2024-09-04
  • 2024餐饮产业大会：千店及以上连锁品牌稳步扩张，高质量发展新模式显成效
    中新网上海新闻9月4日电(李秋莹)餐饮业如何创新求变？9月3日，以“穿越周期”为主题的2024年餐饮产业大会在上海召开。大会由上海市商务委员会、浦东新区人民政府指导，上海市餐饮烹饪行业协会、美团主...
    2024-09-04
  • 如何应对新形势下中国锅具行业的变化与挑战？厨具设备
    锅具行业作为与人们日常生活息息相关的行业，近年来在技术创新、市场需求、销售渠道等方面均呈现出显著变化。以下是对锅具行业市场深度分析及发展规划咨询的综合阐述。一、锅具行业市场现状近年来，随着居民生活...
  • 餐饮经济运行总体平稳 1-7月全国餐饮收入超三万亿元
    国家统计局8月15日发布最新数据显示，2024年7月，全国餐饮收入4403亿元，同比增长3.0%；限额以上单位餐饮收入1217亿元，同比下降0.7%。2024年1-7月，全国餐饮收入30647亿元...
    2024-08-24
  • 一颗加盟“韭菜”的自白：半年亏掉80多万，我被总部单方面解约了
    加盟连锁的光鲜表象之下，往往隐藏着许多不为人知的陷阱和风险。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周沫；编辑：方圆。连锁加盟模式下的规模神话仍在不断刷新。瑞幸咖啡的门店数已经突破...
  • 《餐饮直播研究报告2024》发布：抓住线上流量风口，餐饮品牌开卷“新战场”！
    导语在电商直播行业的发展与餐饮企业寻找业务增量的驱动下，直播成为餐饮业的一大亮点。为了让大家更直观感知餐饮直播的发展现状，近日，红餐产业研究院发布了《餐饮直播研究报告2024》。本文由红餐智库（I...
  • 68元一碗，爆火的“汉堡肉盖浇饭”，是不是智商税？
    年轻人排队吃的“汉堡肉盖浇饭”，究竟是昙花一现的短命网红，还是一门可复制的好生意？本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周沫；编辑：方圆。麦当劳10元均一汉堡活动不断，必胜客推出...
    2024-08-21
  • 实现“吃米自由”？多家餐企开启3-5元米饭自助无限续
    从“按碗收费”到“米饭自助”，再到“米饭免费”，性价比风潮下，消费者能实现“吃米自由”？一批餐饮品牌另辟蹊径，在米饭价格上集体变相降价，甚至免费，新一轮“餐饮价格战”正悄然打响。01.米饭从自助无...
    2024-08-18
  • 《小火锅品类发展报告2024》发布：下沉市场大热，人均60元仍是“天花板”
    近期，小火锅头部品牌呷哺呷哺宣布全面下调了套餐价格，降价幅度超过10%，再次引起了大家对小火锅品类的关注。事实上，近年小火锅赛道热度持续攀升，已成为餐饮市场的焦点。部分小火锅品牌在下沉市场快速拓店...
  • 广东鳗鱼爆火！一吨涨价2万元！养殖户：“基本每个月涨价一次”原料食材
    广东的鳗鱼养殖规模约占到全国一半左右。眼下正是活鳗鱼出口到日本市场的销售旺季，今年出口价格如何？市场又有哪些新的变化？在广东台山的一家鳗鱼养殖场，从事鳗鱼养殖二十多年的陈沛锋介绍说，广东养殖的是深...
    2024-07-23
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