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西游记的团队精神人才管理

《西游记》是一部值得一读的巨著，书中描述了由四种不同性格的成员组成的一支团队，如何克服重重困难，最终取回真经的艰苦历程；让人更加深刻的理解：原来，团队的进步与个人的前程是如此紧密地联系在一起。当一个团...
从墨子用人到团队沟通管理人才管理

春秋战国时期，耕柱是一代宗师墨子的得意门生，不过，他老是挨墨子的责骂。有一次，墨子又责备了耕柱，耕柱觉得自己真是非常委屈，因为在许多门生之中，大家都公认耕柱是最优秀的人，但又偏偏常遭到墨子指责，让他没...
餐饮企业正确用人宝典人才管理

在餐饮市场竞争异常激烈的今天，大型餐饮企业可以建立中心厨房，以保证品牌，如苏浙汇；可以用严格的规章制度来约束员工，如红子鸡；可用股份制来提高员工积极心，如美林阁。但这些方法在中小型餐饮企业均无法使用，...
做一个老板喜欢的经理人人才管理

餐饮老板最喜欢什么样的经理人？什么样的经理人应聘时更能“百发百中”？什么样的经理人与老板合作更能游刃有余、锦上添花？现总结出以下几种最受老板欢迎的经理人类型公事公办、铁面无私的人餐饮企业一般都是私营企...
公司聘用人才“终极期望”人才管理

最近，在台湾、新加坡的青年人中流传着一封信，题目是“终极期望”，它是美国头号员工激励专家鲍伯·尼尔森在一本书中虚拟的一封信，被许多公司作为员工培训的核心内容。信中说：“亲爱的员工：我们之所以聘用你，是...
高年薪难聘酒店总经理人才管理

日前，哈尔滨市一家酒店以年薪15万元的高薪，通过猎头公司帮助寻找合适的总经理，却迟迟没有结果。据负责招聘总经理的猎头公司介绍，这家酒店属于新开张的酒店，在开业之前，酒店老板就通过朋友找到猎头公司，希望找...
做好人员管理是防止人才流失人才管理

一名理性的员工对于跳槽问题会持谨慎态度。对于员工流失原因的分析研究表明，一般情况下，单一因素是不足以促使员工采取跳槽行动的，导致员工流失的原因常常是多方面的。从我国的情况来看，导致饭店员工产生跳槽念头...
如何提升酒店员工服务质量人才管理

提高酒店员工服务质量在于做好员工满意毒和提升他的工作热情。在酒店行业竞争愈演愈烈的今天,如何提高酒店服务质量，成为维持酒店品牌的保证，成为酒店品牌建设的重要内容。另外，服务本身就是酒店所提供的主要产品，...
曹操的人才资源管理方式人才管理

《三国演义》中曹操是一位具有出色才华和鲜明个性的枭雄人物，集政治家、军事家、诗人于一身，其雄才大略、风度气襟、治国之道、用兵之神无不给人留下栩栩如生的形象，本篇着重从曹操的人才战略、选人标准、用人思想...
自助餐厅服务培训要点人才管理

自助餐厅想做大、做强，需要从本质上提升餐厅的服务质量，而服务质量的提升归根到底又是对从业人员素质的提升。自助餐厅经营的旺盛与否，决定于商品力、服务力、店铺力三要素，如果一家新开的自助餐餐厅，即使有非常...
餐企发展中的人力资源规划人才管理

人力资源规划是指企业从战略规划和发展目标出发，根据其内外环境的变化，预测企业未来发展对人力资源的需求，以及为满足这种需要所提供人力资源的活动过程。内容包括战略规划、组织规划、制度规划、人员规划、费用规...
巧用人才妙在相生相克人才管理

故事：北宋时，有个叫徐铉的人以博学多才闻名于世。一次，江南选派徐铉进京纳贡。按照惯例，朝廷要派一位陪同的押伴使。朝中众人都因没有徐铉的学问大，怕被他耻笑而不敢前往陪行，宰相也委实感到有些棘手，只得奏请...
餐企服务质量的培训与监督人才管理

服务质量的控制和监督检查是餐饮管理工作的重要内容之一。在饭店服务质量系统中，部门和班组是执行系统的支柱，而以岗位责任制和各项操作程序为保证，以提供优质服务为主要内容。上对下逐级形成工作指令系统，下对上...
快速培训前厅新聘服务员人才管理

由于酒店服务员流动性大，如何培训服务员，使新入职服务人员尽快独立上岗，成为前厅培训工作的重点。那么，如何使新服务人员能够尽快进入角色呢？游戏拉近与企业的距离酒店的经理或者中层领导要经常与服务人员沟通，...
餐饮业人才管理“重女轻男”人才管理

我是刚刚从北京回到老家，我们这里的餐饮业招聘广告多数有着这样的条件：（女士优先）从前的招聘广告要求的学历、相关经验、年龄、相貌、客户资源等条件我想大家都能接受，但是现在的这个（不合理却又广泛使用）的应...

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