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创业谋划

实战经营

以下显示：实战经营 - 案例分析

酒店厨房筹备十五项

酒店开业，前期筹备工作千头万绪，尤其是厨房，涉及面广，内容多，稍有不慎，将对开业后的管理产生较大的影响。做好厨房开业前的准备工作，对酒店顺利开业具有非常重要的意义。厨房部开业前的准备工作，主要是建立部...
开店第一步：合适的选址

你的餐馆是从选址开始起步的。要寻找未来的理想店址，应该从哪些方面着手?专家给你支几招。考察当地房产市场1.你可以与商业房产经纪人合作。当然，你能找到一个熟悉餐饮业的房产经纪人更好。2.彻底调查与你的餐馆和期...
酒店盈利从筹备开始1

如何筹备酒店，如何让酒店盈利，如何让酒店利润最大化，如何让酒店社会效益最大化，是不是建房子、挖人才、买物品、酒店开业了就能盈利了?大家看看自己身边的酒店，到经过几年征战下来，除了为数不多的几家酒店外，其...
酒店盈利从筹备开始2

如何筹备酒店，如何让酒店盈利，如何让酒店利润最大化，如何让酒店社会效益最大化，是不是建房子、挖人才、买物品、酒店开业了就能盈利了?为何许多酒店很快就陷入敲敲打打修修补补的怪圈，为何重复投入的大量资金却越...
备餐间：小地方大作用

一个设计精良、设备配备合理的备餐间，既能创造顾客美好就餐环境，同时也是确保厨房完好出品的重要屏障。因此，备餐间是餐饮设计不可忽视的重要环节。备餐间是配备开餐用品，创造顺利开餐条件的场所。一般备餐间是餐...
茶餐厅选址必读

开店最重要的是选址，其次是选址，再其次还是选址，对茶餐厅来说也不例外。选择茶餐厅的店址最主要考虑的内容有哪些呢，本文为你一一道来。茶餐厅，原本只在港片里看到的一种餐饮经营形式，如今也在大陆也风行起来，...
开店成功四个关键

现在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机，同时也存在着极大的风险，如何把握商机，及大可能的避免风险，增强企业的竞争力，取得餐饮企业的经营成功，已经成为我国餐饮企业当前不可能回避的问题。如何保持餐饮企业的青春常驻...
主题餐馆起名有学问

餐厅要规定统一的店徽，印刷在自己的菜单、纸巾、广告和其他宣传品上，用来突出自己的形象。饭店的特色餐厅一般都是独立做广告，进行宣传，并要考虑使用统一的色调，使餐厅形象更突出。1.异国特色餐厅餐厅选用异国特...
餐饮企业如何选址

“民以食为天”,中华民族无疑是世界上最讲究美食的民族,这些年来随着我国经济水平的突飞猛进,生活节奏加快,人们的生活水平得到进一步提高,居民消费观念与消费结构的迅速转变,外出吃饭已经成为人们生活中不可或缺的一...
菜单设计新理念

大家听说过堂倌吗？就是旧时饭店里的跑堂的。你可千万别小看这跑堂的堂倌，他可是饭店前堂的核心人物，知道为什么吗？因为旧时的饭店里没有菜单，而堂倌就是一本活菜单，客人问到的菜要报，客人没有问到的店内的特色...
教你开麻辣烫店巧装修是最有效的广告

巧装修是最有效的广告、最省钱的营销（案例）近来风靡全国的的“泡泡烫”骨汤麻辣烫，开到哪里都是食客云集，除菜品丰富花样百出之外，独特的装修风格也是其成功的一个关键性因素。其靓丽扎眼的门头上举着红辣椒，额...
碗装麻辣烫市场投资分析

下面就以20-30平方店面为基准来预算下投资。1。冷藏展示柜：1.5米长2100元，1.8米2800元，可以不用，用普通菜架来代替，赚钱后再更新，如果是普通菜架买2手的只要300元左右4米长，这个我买过，所以最低投资300元，最...
如何挑选赚钱的餐饮店

出于对一定投资收益的看好，很多开发商常“看碟下菜”，宣称自己推出的产品具备了开设餐饮的优越条件。然而，不少以“餐饮商铺”为噱头吸引投资者的项目在被购买后，总或多或少地存在着一定的隐患。因此，无论是对于...
餐饮投资者必读

当我开办我第一家餐馆时——我希望能知道的10件事这些是一系列教训——从我开创自己的餐馆起，花了9年时间学到的。这些教训是我的亲身经历。我真希望在我经历这些痛苦之前，有人能告诉我这些真理。很少有人能从别人的...
新店创业六要素

善于创新开办商店，要不断玩出新花样才会有发展前景，墨守成规或死搬硬套地模仿他人的点子，终究是跟在人家屁股后面走的把戏，结果是总慢于他人节拍，使商店很难有经营上的起色。任何商店在经营管理上都必须表现出自...

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