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开店创业如何选择商铺
出于对一定投资收益的看好,很多开发商常“看碟下菜”,宣称自己推出的产品具备了开设餐饮的优越条件。然而,不少以“餐饮商铺”为噱头吸引投资者的项目在被购买后,总或多或少地存在着一定的隐患。因此,无论是对于...
餐饮业营业场所选择与设计
营业场所的选择、营业点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地点选择不当,即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到,生意也不可能兴拢因此,不论是在筹划开店还是正在营业,都必须彻底研究地点问题,研究重点是营业...
《餐饮服务许可证》申办流程
背景概述2009年2月底正式出台的《食品安全法》,确立了中国的食品安全分段监管体制,卫生、农业、质检、工商和食品药品监管部门各司其职,分别负责对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节的监管。根据这部法律,...
餐饮开店地段选择
营业场所的选择、营业点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地点选择不当,即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到,生意也不可能兴拢因此,不论是在筹划开店还是正在营业,都必须彻底研究地点问题,研究重点是营业...
餐厅开业环保审批程序
一、许可依据《中华人民共和国环境保护法》第13条《中华人民共和国环境影响评价法》第22条第1款《中华人民共和国水污染防治法》第13条第1、2款《中华人民共和国大气污染防治法》第11条第1、2款《中华人民共和国固体废...
餐厅选址的决定因素
餐厅选址的考虑因素影响餐厅选址的因素很多,其中的地理因素,经济因素。市场因素是主要因素。区域规划区域规划往往会涉及到建筑的拆迁和重建,如果未经分析,餐厅就盲目上马,在成本收回之前就遇到了拆迁,这家餐厅...
开餐馆证照申请程序
一些审批手续最好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。以个体工商户开一家小餐馆为例,...
选择黄金地段店铺的七大标准
为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆,而有的繁华地段的店铺生意却很难做,说明具体情况还要具体分析。上海开业专家志愿团的专家向寻找店铺“黄金市口”的投资者提供七点建议作参考:1、交通便利的地区,或者在几个...
搞清楚目标顾客群再选址——餐厅选址案例分析
在北京双安商场对面华星影院北侧有一个店址,总面积约200多平方米,截止笔者写稿时是一家名为元盛元的日式面馆。过去3年时间内有3个品牌栽在这里,的确值得关注。此店址周围集中了麦当劳、肯德基、吉野家、永和大王、...
餐厅选址的十五个陷阱
投资餐饮行业,最关键的一件事就是餐厅选址。选的位置好,餐饮经营就成功一半。有的经营者总习惯用将来的经营来弥补餐饮位置的不足,广告费投了很多,结果却不理想,直到资金用尽才明白过来,但一切都悔之晚矣。选个...
开麻辣烫店的选址原则
麻辣烫店的选址有一般性原则,即选择生活气息浓郁的地方。(1)预见性原则。开餐饮店的选址必须以城市建设规划为参考因素。要做到选址准确,就要认真研究选址周围商圈的情况,必要时应咨询政府有关部门。(2)因店制宜的...
不同类型餐馆的选址标准
1.商圈选择:商务区域或繁华街市附近,或其他有知名度的街市;商铺门前五封闭交通格兰、高于1.8米的绿化,以及直对大门的电线立杆;2.目标客户群:商务酬宾销售对象3.面积:150-10000平方米4.建筑要求:餐厅门前须有...
厨师开餐厅为什么会失败
开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了,要使一个餐馆成功地运转起来,包含了地段、定位、资金、环境、服务、广告、营销、人才、财务控制等诸多要素。好的厨师只需要勤奋,好的经营者并非如此。厨房大佬经营餐饮,其...
中餐大厨执掌火锅厨房
在山西晋中有一个新兴的火锅品牌:一品皇牛火锅店(以下简称“一品皇牛”)。创立至今短短六年,一品皇牛已有直营店、加盟店共30多家,另有“一品一品时尚火锅”等子品牌。有一点很特别:一品皇牛的董事团队皆为高素质...
没有特色别开店
为什么说没有特色就别开店?——没有特色就不可能真正吸引客户。你没有特色,客户怎么会非得光临你这里呢?势必坐以待毙。据此观点,我询问总经理:“丰泽园”的特色是什么?总经理自豪地告诉我:我们是三星级的宾馆...
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