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冬瓜
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肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
冬瓜
陈皮鸭汤
原料:
冬瓜
300克,炸好陈皮鸭半只(约350克),陈鸭汤350克,上汤400克。制法:1、先把
冬瓜
改成圆棋子型,用清水滚过,再用冷水漂透后,放入炖盅内;2、然后把煲好陈皮鸭放在面,用鸭汤、上汤加味调匀,加盖炖1.5小时...
八宝
冬瓜
盅
材料:原料:
冬瓜
蒂约4500克/个,鸭肉粒150克,鲜莲100克,火腿粒25克,瘦肉粒、鲜菇粒各100克,烧鸭肉粒、肾粒、虾仁各75克,火腿茸5克,夜香花50克,姜片、葱条各少许。调料:上汤2000克,二汤、三鸟骨、精盐、味精...
香
冬瓜
材料:原料:
冬瓜
(带皮)1000克。调料:盐50克,鸡精20克,宁波永城牌虾子酱5克,香油120克,虾皮5克,黄酒8克。制作:1、将
冬瓜
洗净,切成长15厘米、宽10厘米、厚5厘米的块,切去瓜皮、除瓜籽,切成长方形放入盆中...
广式糖
冬瓜
的做法
说到糖
冬瓜
,很多人会想起过年食品,因为在广东过年的时候,几乎家家户户都会买糖
冬瓜
,广式糖
冬瓜
入口脆,很甜,小孩子很喜欢。选料青皮厚肉大
冬瓜
1500~1600克,砂糖850克,蚬壳灰80~100克。制法1、原料处理:
冬瓜
...
百事成大炖菜
材料:原料:带皮茄子100克,扁豆100克,鲜玉米100克,
冬瓜
100克,五花肉50克。调料:盐、味精各6克,酱油15克,料酒10克,色拉油50克,葱姜各10克,鲜汤1500克,生粉5克。制法:1、将茄子撕成条状,豆角掰成4厘米长...
酥肉炖
冬瓜
材料:主料:酥肉150克辅料:
冬瓜
100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克调料:精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克制作:1、将新鲜猪肉切片,纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味;鸡蛋磕破...
关东素扒肉
原料:
冬瓜
1000克、干淀粉25克、蚝油15克、湿淀粉15克、鲜露10毫升、老抽10毫升、精盐3克、白糖2克、牛肉汤、色拉油各适量制法:1.把净
冬瓜
肉切成长条块,在其表面剞0.5厘米深的十字花刀,抹匀老抽后,再粘一层干淀粉...
金穗
冬瓜
扣羊肉
原料:新鲜嫩玉米两个(重约250克),
冬瓜
500克,羊肉150克。调料:李锦记蚝油、鲍汁各15克,上汤800克,盐、味精各6克,鸡粉6克,绍酒15克,冰糖15克,胡椒粉1克,生鸡蛋清15克,生粉30克,高汤200克,湿淀粉10克,色...
大碗『火腿
冬瓜
』
原料:
冬瓜
500克,金华火腿100克,姜花15克,胡萝卜片15克。调料:鸡汤500克,鸡精10克,姜汁15克,鸡油20克,盐5克。制作:1、把
冬瓜
切成长椭圆形、厚0.2厘米的片,入沸水中汆1分钟捞出,摆入大碗中。2、金华火腿切...
缤纷三拼
蓝莓
冬瓜
:1、
冬瓜
4斤去皮,挖成小球,入沸水飞透,捞出过凉。2、蓝莓酱150克、苹果醋250克、冰糖200克入净锅小火熬化,起锅放凉,然后倒入
冬瓜
球浸泡腌制一天即可装盘。此菜是从蓝莓山药改良过来的,换成
冬瓜
球后降...
养生节瓜
节瓜又名毛
冬瓜
,是我国南方的特色蔬菜,其水分含量较大,肉质比
冬瓜
更为滑嫩,常用于炒食、煲汤。刘全刚把新鲜的嫩节瓜从中间挖空,取肉切粒后加浓汤、燕麦粒煮到浓稠,再盛入节瓜中,美味又养生,受到女性食客及“...
芝士
冬瓜
脯
用
冬瓜
做菜很难卖出高价钱,但是这道菜却做到了。我们将
冬瓜
切成大片,蒸制后搭配芝士片一起挂糊浸炸,成品外酥里嫩,创意十足,是年轻食客的最爱。原材料主料:鲜
冬瓜
300克,芝士片3片。调料:盐、味精各5克,清汤3...
蚂蚁搬砖
原料:
冬瓜
500克,肉末50克,青椒粒5克,姜葱粒各3克。调料:豆瓣酱10克,盐2克,味精3克,干红辣椒面2克,生粉10克,花生油50克,鸡精3克。制法:1、
冬瓜
切成长5厘米,宽2厘米,厚0.2厘米的薄片,拍上生粉,下六成热...
纸锅金银抄手
原料:南瓜200克,
冬瓜
200克,三鲜(虾仁、海参、鸡蛋)猪肉馅(三鲜和猪肉的比例是1:3)200克,御膳丝结50克,油菜芯150克。调料:家乐浓缩鸡汁7克,盐5克,胡椒粉5克,鸡油5克,上汤800克。制作:1、将南瓜去皮切...
冬瓜
水果烙
“
冬瓜
水果烙”是一道很可爱的菜品,取代了原先的玉米烙,桌桌必点。原料:
冬瓜
250克,西瓜50克,哈密瓜50克,柠檬50克,色拉油1500克,葡萄糖10克,高级生粉150克。 &nbs...
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