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锅巴土豆
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黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
土豆
片烤辣五花
材料:片状五花肉200g、
土豆
1/2个、辣烤肉酱50g准备:五花肉中加入烤肉酱,腌制半小时以上;做法:1)
土豆
去皮,洗净,切薄片;2)烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上
土豆
片;3)在
土豆
片上铺上腌制好...
椒盐
土豆
片
主料:
土豆
(黄皮)300克。调料:植物油50克,白砂糖10克,椒盐20克。制作方法:1.将
土豆
洗净,去皮,切成2毫米厚的菱形片,放入水中浸泡10分钟,捞出沥水;2.将炒锅置大火上烧热,放植物油,待...
椒盐小
土豆
原料:小
土豆
500克。调料:植物油、白糖、椒盐各适量。做法:1、将小
土豆
洗净,沥干,放入蒸锅中隔水蒸熟后取出,待不烫手后撕去皮。2、锅内入油烧至7成热,下入
土豆
炸至两面金黄,倒起沥油。3、把
土豆
下...
土豆
烧牛肉
材料:牛肉、
土豆
切滚刀、红萝卜切滚刀、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒粒、桂皮、盐、糖、香菜。做法:1、牛肉切小块,锅里烧开水,焯掉血水,沥干备用。2、锅里放油,油热放入八角,花椒粒,桂皮...
尖椒胗花
把
土豆
粉投沸水锅里汆一水后,捞入盘里垫底。另把鸡胗剞花刀并切成薄片,然后投入加有姜葱和料酒的沸水锅里汆熟,捞出来摆在
土豆
粉上面。锅里掺鲜汤,放入青尖椒圈烧开后,再加盐、味精、藤椒油和香油调好味,出...
红烧小
洋芋
食材:黄皮小
洋芋
400克,食盐4克,酱油3克,细香葱1根,植物油50克,高汤少许。做法:1.小
洋芋
去皮洗干净,入锅用水煮一刻钟。2.煮好的
洋芋
沥干水,稍放凉片刻,然后用刀一个个全部拍扁。3.锅热油...
红烧
土豆
食材:
土豆
350克,大蒜叶2根,色拉油40克,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,白砂糖2/3勺,清水10勺。做法:1.备好食材,
土豆
削皮洗净切滚刀块用清水泡着避免氧化。2.大蒜洗净切碎,开始调酱汁,一...
糯米爱上
土豆
口感软糯,腊香酱香蔬香相融
原料:糯米200克笔山小
土豆
500克花雕酒100毫升一品鲜酱油100毫升美极鲜酱油50毫升蒜苗花10克熟腊肉粒50克色拉油适量制法:1.把糯米用清水泡涨后,入笼蒸熟,取出来加花雕酒、一品鲜酱油和美...
土豆
干锅鸡
用料:
土豆
一个、蒜薹一小把、鸡腿一个、蚝油一大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒4个、蒜8粒。做法:1、
土豆
洗净去皮切薄片,蒜薹切段,鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下,蒜粒去皮切片。2、锅...
炝
土豆
片 像凉皮一样的
土豆
卷
制作/史增龙这道菜乍一看像凉皮,其实原料用的是
土豆
。大厨改刀的手法非常巧妙,先横着片,再竖着切,将粗大的
土豆
做成了长1米、宽1厘米、厚1毫米的薄片,先汆后拌,超级入味好吃。批量预制:1、东北
土豆
去...
砂锅
土豆
烧鲍鱼 热卖鲍鱼菜品
原料:鲜鲍8只约300克、
土豆
8个约250克、葱花、盐、味精、白糖、辣鲜露、鲍鱼汁各少许。做法:1、
土豆
洗净,去皮蒸熟,取出用模具压出锯齿圆形,待用。2、鲜鲍取肉,去除内脏后洗净,用牙刷刷干净鲍鱼...
金丝沙律蜜瓜
原料:哈蜜瓜200克,
土豆
150克,鸡蛋2个。调料:沙拉酱、法芥、盐、脆炸粉、面粉、淀粉、色拉油各适量。做法:1、哈蜜瓜去皮,切成段,粘上淀粉,待用。2、
土豆
洗净,切细丝,浸洗待用。3、锅中入色拉...
土豆
粉烙饼炒腊肉
土豆
粉烙饼酥脆入味,与腊肉同炒,入口还带有微微的糊辣香气,十分迷人。
烙+炸+炒=咸香酥脆
土豆
粉烙饼酥脆入味,与腊肉同炒,入口还带有微微的糊辣香气,十分迷人。制作流程:1、盆入
土豆
淀粉(产自安康乡下)200克,添清水600克调成
土豆
粉糊;取腊肉100克改刀成薄片,汆...
粉蒸
土豆
原料:
土豆
500克,五香蒸肉米粉150克,香葱1根,大蒜2粒,姜适量。调料:郫倒豆瓣1.5汤匙,腐乳汁1汤匙,熟菜油2汤匙,鸡粉1茶匙,盐适量。做法:1、将
土豆
去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防...
敲扁小
土豆
原料:小
土豆
400克,青椒粒、红椒粒、圆葱粒各4克。调料:椒盐5克,生粉20克,色拉油1000克,做法:1、小
土豆
洗净,入锅内煮熟,捞出,去皮,用刀拍扁,拍生粉。2、锅内入色拉油烧至五成热,下小土...
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