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牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
酒鬼红烧肉
亮点:火巴软的红烧肉沾上脆脆的
土豆
丝一起吃,口感别具一格。主料:五花肉350克。辅料:
土豆
200克,小米辣15克,酒鬼花生20克(把花生用盐水加一点十三香泡3个小时左右,捞出花生放入烤箱,把烤箱温度定在160度烤15...
土豆
芥末
上海/游振华原料:
土豆
丝300克,五花肉末5克,青豆末5克,火腿末3克。调料:卡夫奇妙酱10克,吉士粉2克,生粉2克,劲霸青芥辣3克,盐1克,味精1.5克,色拉油500克,蚝油2克,美极鲜2克。做法:1、
土豆
丝用清水漂洗后...
田园
土豆
泥
此菜是一款低成本、高利润的新菜。其做法简单,外形清亮、口感细腻,带有淡淡的茴香味,特别适合在夏季推广。原料:
土豆
500克,火腿末10克,茴香末100克。调料:盐6克,味精3克,糊辣椒粉(也可以放入少许干辣椒末)...
挂汁
土豆
泥
亮点:牛肉
土豆
是绝配,但做成挂汁的
土豆
泥,口感和品相皆不一般。原料:肥牛30克,本地大
土豆
200克(这种
土豆
比较面),红甜辣椒20克。调料:盐5克,味精5克,甜面酱10克,生粉10克,蛋液5克,鸡精3克,清汤50克。制...
沙拉香麻鸡丝筒
原料1:
土豆
泥(
土豆
去皮,加入少许色拉油和白糖蒸熟,搅打成泥)200克,杂果粒100克,沙拉酱50克,劲霸浓缩橙汁10克。原料2:生鸡脯肉200克,火腿丝50克,香菇丝(香菇焯水切丝)50克,冬笋丝50克,豆芽30克,蛋皮1张...
雀巢上鼎素
完全是用素菜原料烹调而成的,放入精致的雀巢中,立即提升了菜肴的档次。原料:苦瓜、山药、佛手瓜、哈密瓜、胡萝卜、松仁各25克,
土豆
500克。调料:盐4克,味精5克,白糖2克,生粉50克,色拉油1千克,湿淀粉2...
玉子
土豆
糖葫芦
亮点:普通的
土豆
泥菜品换个形象出场:将
土豆
泥团成丸子,串成糖葫芦形状。原料:日本豆腐1根,
土豆
300克,炼乳50克,菜心30克。调料:白糖10克,鸡汤100克,盐2克,味精3克,生粉15克,蛋液1个,面包糠50克。制作:...
土豆
小狮子头
亮点:
土豆
泥包上贵州盐菜,很有地方特色。原料:
土豆
400克,五花肉末(四肥六瘦)100克,贵州盐菜100克(可用榨菜末代替)。调料:盐5克,蛋清一个,葱、姜、蒜各5克,味精3克,干淀粉10克,鲜汤20克,白糖2克,糟辣...
珍味豆泥
创意
土豆
蒸熟后颜色总是发黄,以前都是加牛奶、炼乳调味又调色,但仍感觉效果不好。现在用果珍粉调色、调味,颜色自然,入口有种橙香味,改良成功。原料
土豆
300克。调料 果珍粉20克,巧克力装饰物8...
金牌排骨
土豆
原料 猪精排400克,
土豆
6个。调料 生抽15克,老抽、盐各10克,味精5克,糖15克,秘制酱25克,色拉油1千克(实耗70克)。制作 1.首先把
土豆
去皮,修成大小相等的坛子形,中间挖出直...
芝士焗双色
土豆
材料:主料:黄心
土豆
、紫
土豆
、芝士调料:白糖、奶油和炼乳制法:1、黄心
土豆
削皮后切成块,入笼蒸熟,取出来用搅拌机打成泥,随后加白糖、奶油和炼乳调味。紫
土豆
也如法炮制。2、把黄
土豆
泥放铁板上,中间放适量的...
土豆
口菇小白菜
原料:鲜口菇,
土豆
条,小白菜。做法:1、
土豆
去皮切条,上笼蒸熟。2、口菇洗净切片,油炸干。3、用鸡汤、内蒙麻油,盐,鸡粉,鸡汁烩在一起,小火煮5分钟即可。口味:咸鲜,鸡香味浓。出品人:米富林...
干锅
土豆
鸡
材料:
土豆
1个、蒜薹1小把、鸡腿1个、蚝油1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒几个、蒜几粒 做法:1、
土豆
洗净去皮切薄片,蒜薹切段,鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下,蒜粒去皮切片。2、锅内烧热油放蒜...
干锅
土豆
腊肉
材料:
土豆
几个、红辣椒7、8根、四川腊肉12片、葱姜蒜适量、豆瓣少许、酱油少许、料酒少许、糖少许.做法:1、
土豆
去皮切片,红辣椒切圈,培根切小片、葱姜蒜切碎待用。2、平底锅里放一些油,比炒菜的时候略多一点,慢...
糯米爱上
土豆
材料:主料:糯米200克、笔山小
土豆
500克辅料:蒜苗花10克、熟腊肉粒50克调料:花雕酒100毫升、一品鲜酱油100毫升、美极鲜酱油50毫升、色拉油适量制法:1.把糯米用清水泡涨后,入笼蒸熟,取出来加花雕酒、一品鲜酱油...
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