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椒麻鸡
果木烤
牛小排
原料:
牛小排
1000克,百灵菇20克,迷你胡罗卜20克。调料:黑胡椒碎5克,烧汁30克,鸡粉3克,黄芥末5克,盐15克。制作:选用生长期短,无草腥味,经过严格排酸的优质美国
牛小排
,经过特别腌制后,...
白玉养生焖
牛小排
原料【主料】牛肋排500克【辅料】白萝卜【调料】冰糖老抽、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八角、白芷、小茴香、积壳制作方法1、牛肋排改刀小火飞水15分钟,打去血沫,取出牛肋排;2、将牛肋排放入高压锅,倒...
新会陈皮焖安格斯
牛小排
原料:进口雪花
牛小排
(去骨)150克,十年陈皮(泡软切丝)2克,九制陈皮(切碎)3克,保卫尔牛肉汁10克,油条半根。做法:1、
牛小排
改刀为8cm方粒,油条切5cm小段。2、油条过油,炸脆备用。3、...
生煎
牛小排
材料:主料:
牛小排
750克辅料:蒜仔100克、青红椒各10克、香菜3克调料:黑胡椒汁、花雕酒做法:1、
牛小排
切2.5厘米见方块、蒜仔炸至金黄。2、砂锅下油,油温烧到7成热,下牛排粒煎至8成熟。3、加入炸好的蒜仔、淋少许...
桂花
牛小排
旺销理由:
牛小排
肉质细嫩,拍粉腌制炸制后,再用桂花酱调味,成菜桂花味飘香且脆嫩可口。制作:兰州雅尔佳餐饮娱乐有限公司陈贵清原料:
牛小排
克。调料:白芝麻克,料(姜片、葱段、蒜子各克,胡萝卜、毛芹各克,香...
茴香脆皮
牛小排
原料:牛肋骨1斤,西生菜十片,薄荷叶、鲜茴香、脆炸粉各少许。调料:美极鲜,卡夫酱各适量。做法:1、先将牛肋骨去骨,改成日字形状,用自制的卤水汁卤30分钟,然后捞起待用。2、用矿泉水将脆炸粉开好,加入薄荷叶、...
荔枝柴炭烧
牛小排
提前加工:1、安格斯
牛小排
5斤洗净,改刀成每块重约1斤的长条,纳盆后加盐15克腌制2-3小时,取出分别放入锡纸中包好。2、烧炉中放入荔枝木,待其烧成木炭、炉内温度约为150℃时,下入包好的牛肉小火烤1小时左右即可。...
招牌文火小牛肉
此菜是一款热销招牌菜,做法非常简单,取牛肉压至熟烂后再改大火收紧汤汁,售价可以到68元/份,单店日销量在50份左右。初加工:1.黄牛
牛小排
500克洗净,去掉多余的筋膜,然后用排筋刀在
牛小排
上扎上无...
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