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泡藕脆螺 嫩藕泡入野山椒水的制作方法
招牌卖点螺肉搭配泡藕,可谓“双脆合璧”,自制
鲜椒油
的加入也为其增色不少,成菜颜色鲜亮,螺肉脆嫩筋道,泡藕酸爽开胃,是一道操作简单、香味十足的家常口味菜。原料:鲜螺肉300克,嫩藕200克。调料:姜...
鲜辣蜗牛
制作:1、把蜗牛投到沸水锅里汆一水,捞出来取净肉;另把壳都洗净了待用。2、锅里放少许的底油,投入姜片、葱段、胡萝卜片、芹菜节、香菜节和蜗牛肉一起爆炒后,掺入清水,改小火把蜗牛煨熟了待用。3、把小米...
鲜椒乳香白肉
做法:1、取猪五花肉一块,下到加有花椒粒、老姜片、大葱和料酒的冷水锅里,煮30分钟至熟后捞出来晾冷,切成薄片装盘。2、把鲜二荆条辣椒切成圈,纳碗并加入鲜花椒,另把烧至八成热的菜油浇上去激香,待用。...
霸王红
原料:土杂交鸡200克,鸡杂100克。调料:云南小米辣椒150克,
鲜椒油
200克(约耗100克),青花椒30克,大蒜粒、泡姜块20克,红酱(绵阳特产,购买联系人:李佳豪 电话:13154468999 特点:口味...
鲜椒鳜鱼
卖点此菜颜色搭配合理,红、绿、白三色相间,鱼片滑嫩,清香可口。原料 鳜鱼1条(约750克),银芽150克,青、红美人椒100克,鲜花椒30克,洋葱丝20克,鸡蛋1个。调料 盐、鸡精、香油各3克,美...
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