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香橙玉米鱼排
原料:青鱼中段250克,
玉米片
(脱水玉米压扁制成,市场有售)100克。调料:盐2克,鸡精2克,胡椒粉3克,生粉10克,色拉油750克。制法:1、青鱼洗净去背上鱼骨,切去鱼皮,改刀成6×4×0.5厘米的片,入盛器加盐、鸡精...
麒麟鱼
原料:青鱼1尾(约1500克),
玉米片
500克。调料:冰糖300克,盐5克,料酒20克,姜片10克,葱节15克,色拉油2000克(约耗80克)。制作:1、青鱼宰杀后治净,再取净鱼肉切成2厘米见方的丁,加盐、料酒、姜片和葱节拌匀...
丰收吉祥开鸿运
大人忙过年,小孩乐翻天,这是一款为孩子们制作的丰收喜庆格调的菜肴。原料:里脊肉200克,油炸
玉米片
100克。调料:盐2克,味精1克,胡椒粉0.5克,鸡蛋1只,竹签10根,椒盐2克,色拉油1000克(约耗50克)。 制作...
双味脱骨带鱼
主料:鲜带鱼400克,干脆面、
玉米片
各50克。腌料:盐4克,味精3克,料酒5克,葱姜末各5克。调料:番茄酱50克。 制作:1、把带鱼改成10厘米长的段,去骨去刺,加入腌料进行腌制。2、将腌制好的带鱼挂薄全蛋糊,然后将...
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