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  • 餐厅堂食复工一拖再拖，“闲”着没事不如趁机练“内功”！
    人一闲着就废了，更何况是餐厅呢？疫情还没结束，大多数餐厅还是选择关闭堂食，就只能在家里“干着急”等待复工。但是，疫情期间却有一批餐饮企业却没闲着：“平时门店太累，很多想法没时间琢磨，就搁置了，现在...
    2020-03-03
  • 海底捞开卖“到家小炒”，给火锅人的4点启示
    餐饮“一哥”海底捞又刷新认知，开始卖“炒菜”了：宫保虾球、辣子鸡盯番茄土豆烧牛肉、酸菜鱼、大盘鸡……近日，海底捞在官方商城里上线了16款到家“方便菜肴”，新鲜现做，24小时送达。不仅如此，接下来，...
    2020-03-03
  • 广州餐饮市场回温 早茶等到店消费最先复苏
    随着城市复工加速，广州餐饮市场也逐渐回温。饿了么数据显示，复工两周多以来，广州市防控等级较低区域的餐饮市场也逐渐回温，而老广们钟爱的早茶更是其中的佼佼者。广州近日发布了11区分级防控，根据防控等级...
    2020-03-02
  • 探访上海核心商圈：百年老店推定制化团餐 网红餐厅改变布局
    疫情的发生对餐饮企业的经营产生了不小的影响。现在，各地复工复产的步伐不断加快，餐饮企业又有哪些新的销售策略来克服困难，提升业绩呢？我们的记者走访了上海核心商圈的一些商家。往年的二月份是上海豫园最热...
    2020-03-02
  • “400平火锅店，外卖日营收6万！”疫情间一批餐厅外卖爆单了！
    “我做火锅外卖，最高一天营收6万多，情人节火到关店１目前，多地餐饮业开始复工，但是大多数还是不允许堂食，只能做外卖或者外带。在大家都在抱怨平台扣点高、外卖难做的时候，有一批餐企外卖却爆单了：“我做...
    2020-03-02
  • 战疫即将结束，餐饮商家应该怎么做？
    在突如其来的疫情迅速扩散时，相信大多数餐饮商家都是始料未及的。对于受影响较大的餐饮行业来说，其破坏性在于，由于没有做足准备，时间拖得越久，餐饮商家的压力将成倍增加。而此时更需要餐饮商家积极应对。根...
    2020-03-02
  • 一日三餐吃的“好” 免疫力和抵抗力跑不了
    防控新冠肺炎疫情期间，我们每个人的日常饮食需要遵循由中国营养学会编著、国家卫生健康委2016年发布的《中国居民膳食指南》。一日三餐做到合理膳食，营养平衡，最大程度保证营养需要和健康。良好的营养状况...
  • 武汉一天外卖13万单！外卖火了，餐厅慌了！
    2月26日，在国务院应对新冠肺炎疫情联防联控机制新闻发布会上，商务部服贸司司长冼国义表示：目前餐饮住宿业都在逐步复工，企业收入有所回升，重点联系的20家大型连锁餐饮企业复工率达到57%，住宿业复工...
    2020-02-29
  • 疫情之下美食之都重庆餐饮业的自救与他救
    图为重庆火锅店工作人员将打包火锅外卖分类装袋。周毅摄(抗击新冠肺炎)疫情之下美食之都重庆餐饮业的自救与他救中新网重庆2月22日电题：疫情之下美食之都重庆餐饮业的自救与他救作者戴娟刘相琳以美食著称的...
    2020-02-28
  • 星级酒店、米其林餐厅纷纷“触网”
    麻辣锅底、肥牛套餐、香辣麻油……家住广州市天河区的王莉雅如愿在家吃到了久违的火锅，“没想到动动手指，就把火锅店‘搬’到家里来了。”为加强疫情防控减少人员聚集，广州各区已全部暂停餐饮单位堂食服务。随...
    2020-02-28
  • 美国龙虾业期待重返中国市场
    缅因州海港小镇斯托宁顿是美国传统龙虾产地。在刺骨寒风中，当地龙虾合作社的几位员工正忙着从返港的渔船上把龙虾一箱箱搬运下来。龙虾贸易商休·雷诺对新华社记者说：“我希望能尽快恢复和中国的生意。”“生意...
    2020-02-28
  • 2020世奥烹饪大赛中国代表队荣获两项世界冠军
    中国食品安全网讯（记者 彭东海）2月19日，第25届世界奥林匹克烹饪大赛在德国斯图加特举行隆重的闭幕颁奖仪式，由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪代表队荣获两项世界冠军、一枚金牌、三枚银牌...
    2020-02-28
  • 为国厨征·勇夺冠军 | 2020 IKA雪天助力中国队斩获2个总冠军，1金3银3铜！
    本报讯 （陈翔 记者陈赛） 当地时间2月19日，第25届世界奥林匹克烹饪大赛在德国斯图加特举行隆重的闭幕颁奖仪式，由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪代表队荣获两项...
    2020-02-28
  • 胡辣汤、烩面、黄河大鲤鱼 河南厨师为“疫”线带来家乡味
    2月27日7点，在河南第五批支援湖北医疗队的驻地酒店餐厅，早餐品种有了河南特色——油条、麻团和胡辣汤。“胡辣汤味道正宗!”一名男医护人员点赞。“麻团和油条，好吃!我还是喜欢咱家乡的饭菜!”一名女医...
    2020-02-28
  • 湖北潜江小龙虾复市 电话网上预约后发往全国各地
    潜江小龙虾复市原标题：湖北潜江：小龙虾交易中心抓细防控工作有序复工复产为保障小龙虾等水产品的生产运输，2月25日，湖北省潜江市潜网小龙虾交易中心部分复工，帮助农户拖运龙虾发往全国各地。同时，小龙虾...
    2020-02-27
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