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进食的温度很重要

为了吃得健康，我们经常计较食物的成分，然而食物的温度其实也很重要。一项研究发现，吃热马铃薯后，餐后血糖的上升幅度显著提高。那么我们应该如何把握食物的温度呢？A.淀粉类食物升糖率与温度有关对于淀粉类食物来...
“吃掉”皱纹的5种菜式

抗衰老食物1：西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化剂维生素C及胡萝卜素。开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。美味菜式：西兰花豆豉鳕鱼原料：鳕鱼1大片，西兰花，姜，...
开餐厅，千万别忘了建隔油池！北京一餐厅因此被罚2万

据北京市朝阳区环保局网站消息，近日，北京市朝阳区环保局开出的2018年2月行政处罚信息公开明细显示，北京园景赛德餐饮有限公司违反《北京市食品安全条例》，被罚款2万元。行政处罚决定书截图据朝环保罚字[2018]027号...
“玩火”这个梗还要玩多久？汉堡王把着火的汽车放在路边看谁来救

“怎么忍心怪你犯了错，是我给你自由过了火。”每当看汉堡王乐此不疲地用“玩火”这个梗，制造抖机灵的创意，你大概都会不由自主地唱起来。最近汉堡王把一辆冒烟的车摆在美国加州巴斯克斯峡谷的公路旁，测试路人的反...
3月28日，为什么中国餐饮人都齐聚武汉？

3月28日，一场行业规模最大、规格最高、影响最大的餐饮及食材人峰会，即“良之陇2018第六届中国食材电商节暨第四届中国餐饮业食材采购大会”将在武汉国际博览中心A1-A6馆拉开开幕。届时，1800多家一线餐饮食材产业链...

2018-03-23
佛山市饮食同业商会第七届理监事就职典礼暨成立28周年志庆圆满落幕

3月21日，佛山市饮食同业商会第七届理监事就职典礼暨成立二十八周年志庆在佛山皇冠假日酒店圆满落幕！本次活动中，佛山市饮食同业商会第七届理事会会长吴荣开发表致辞，以下为致辞实录：尊敬的各位领导、各位会员、各...

2018-03-23
兰州将开设牛肉面高职专业，并包分配到各大酒店

在刚刚结束的两会上，全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民在接受媒体采访时表示，兰州政府计划今年将“牛肉面”纳入国家高等职业教育体系正式招生，旨在培养出有素质的拉面师、调汤师、牛肉面管理人员。该...

2018-03-23
嘛玩儿？我就下楼吃个煎饼馃子，这都要有标准了？

你知道吗？煎饼馃子就要有行业标准了！煎饼馃子建立官方标准近日，天津市商务委员会发出通告，宣布成立天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会，并举行会员代表大会。天津市人民政府官网上的通告截图分会会长宋冠鸣在接受媒...

2018-03-23
饿了么设班委会，张旭豪：交易和物流同学得有同一个“班长”

“最近咱们成立的班委会，是新的一年饿了么做出的最重要的组织架构调整。”3月22日，在“2018年饿了么交易平台&即时配送启动会”的现场，创始人兼CEO张旭豪首度介绍了旨在强化交易和物流两大事业部协作的新机构—...

2018-03-23
西少爷启动全球战略计划2019年进驻美国、英国市场

3月22日下午，互联网餐饮品牌西少爷在京启动全球品牌战略，发布新国际化品牌“Bingz”，并计划于2019年进驻美国、英国市常西少爷成立于2014年，据创始人孟兵介绍，其创立之初就有”源自西安，朝向西方“的梦想。国际...

2018-03-23
美团开战、滴滴报复，又一波补贴红利将要到来？

21日，美团打车正式登陆上海，可谓是喜忧参半。喜的是：上海站开通24小时，首日完成订单量已经突破了15万单。忧的是：第一天就碰了“钉子”，因为数据未接入监管平台等经营不规范问题，被上海市交通委等部门进行了联...

2018-03-23
隐形管理一年后，北京宴董事长出任俏江南CEO

最新消息，北京宴董事长杨秀龙已正式就任俏江南CEO。并且据记者了解，杨秀龙向俏江南导入“中国服务”已有一年。俏江南会因此迎来质变吗？1为俏江南导入“中国服务”是杨秀龙的最大动作今年1月份，餐饮圈传出北京宴将...

2018-03-23
盘点广州的养生靓粥，最后一样只有地道老广才吃过，几乎都没卖了！

细数最能代表广州的粥，最后一种你绝对没吃过有人说，广州，应该叫做“广粥”。广州人早餐喝粥，宵夜也有粥。大概因为朝夕相对，广州人才能将别处平常的稀饭玩出丰盛的花样。一碗清淡而绵长的粥里不仅有着广州人最精...
听说广州人不喝这些靓汤，都过不好这个冬天

你的冷空气已经发货，广州即将进入冷冻模式，此时一碗靓汤下肚，顶过两条秋裤。为了帮大家省下秋裤钱，我们挑选了八道令人垂涎欲滴的广式滋补靓汤，让你温暖一冬~1、滋阴补血—虫草花竹丝鸡汤无汤不开饭，地道的广州...
如果没吃过地道的早点，那么你就错过了半个云南

在云南，云南人称早餐为“早点”，其品种之多、味道之美，除了到处都有的“馒头、包子、稀饭、大饼、油条、豆浆”，云南早点还可分为米线类、卷粉类、饵块类、蒸糕类、汤团类、油炸类、糯米类、包子类、面条类、西点...

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