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  • 深圳一餐饮店使用不合格猪肉被罚1万元
    中国质量新闻网讯（闫冬）近日，深圳市市场监督管理局公布一批行政处罚决定书。其中，深圳市坪山区文超餐饮店因使用不合格猪肉被市场监管部门处罚。深市监坪处罚〔2022〕石井20号显示，该餐饮店被深圳市市...
  • 台州一摊贩用工业染料“黄栀”染色销售黄花鱼被判刑
    黄花鱼，东海特色鱼类之一，其色泽金黄、肉质鲜嫩深得食客们的喜爱。据说这种鱼颜色越黄越亮的就越新鲜，事实果真如此？千万当心！华丽的“外衣”可能是做过“染色”处理的！近日，浙江台州市椒江区人民法院审理...
  • 8月2日起，澳门恢复堂食
    澳门特区行政长官今日颁布批示，自2022年8月2日起，解除关闭美容院、健身院、酒吧等场所以及餐饮场所不能堂食的措施。人员外出需佩戴口罩及在餐饮场所进食需出示三天内核酸采样证明等要求，将通过卫生当局...
    2022-08-02
  • 2022年“寻味美食·香飘酒泉”名菜名厨名店评选活动启动
    餐饮业是城市经济发展的重要风向标，为助力餐饮行业稳步回暖，有效拉动餐饮消费，7月29日，2022年“寻味美食·香飘酒泉”名菜名厨名店评选活动启动仪式电视电话会议召开。据悉，本次评选活动自7月29日...
    2022-08-02
  • 规范产业发展，两项预制菜团体标准发布
    近年来，预制菜产业快速发展，但与此同时，预制菜的食品安全等问题也引起关注。记者从今天举行的第十一届中国饭店文化节上获悉，中国饭店协会近日发布了《预制菜产品分类及评价》《预制菜质量管理规范》两项团体...
    2022-08-01
  • 广州传统门店探索融合发展，超八成餐饮老字号上线外卖服务
    “拿外卖了１下午5点多，在广东省广州市荔湾区西湾路悦汇城4楼电梯口，外卖员刚放下电话，店员便从对面的新兴饭店（悦汇城店）走出来，将一份外卖快速交到外卖员手上。此时，在下面几层逛街购物的市民，也开始...
    2022-08-01
  • 多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5千冲上微博热搜
    7月下旬，新安晚报记者从合肥市场监管部门了解到，合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款。其中，包河区王良才酸菜鱼望湖城店因无资质在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，被处以5000元罚款；庐阳区...
    2022-07-31
  • 长沙13家餐饮企业18名民间大厨齐聚一堂比拼美食制作
    （比赛地位于长沙市天心区湘江里老渔村。）华声在线7月29日讯（全媒体记者张福芳）“乡味一桌菜，最忆家乡情”。今天上午，长沙市“十行状元、百优工匠”乡村美食制作技能竞赛天心区选拔赛在湘江里老渔村餐饮...
    2022-07-30
  • 山东：餐饮设最低消费最高罚款五千元
    7月28日，《山东省反食品浪费规定》（以下简称《规定》）经山东省第十三届人民代表大会常务委员会第三十六次会议审议通过，并于公布之日起施行。其中，餐饮服务经营者不得设置最低消费额。设置最低消费额的，...
    2022-07-30
  • 凉菜不能随意卖，经营凉菜的餐饮机构注意了
    炎炎夏日，凉菜逐渐成为在外聚餐时的首要选择。但凉菜因其特殊的制作方法，极易被细菌污染，造成食源性疾病的产生。为消除食品安全隐患，规范辖区内餐饮单位的凉菜制售过程，近日，济南市平阴县市场监管部门开展...
  • 餐饮“烟火气”持续回归
    “刚走进商场就感觉人气回来了。”7月23日中午，北京市朝阳区居民李佳和朋友约在朝阳大悦城聚餐，只见6—8层餐饮区人来人往，已恢复了往日的热闹。“转了一圈，几乎每家饭店门口都有人在等位。”小程序提前...
    2022-07-29
  • 第五届美极鲜生青年厨师烹饪大赛城市赛燃爆全国
    即日起至8月中下旬，由雀巢专业餐饮和世界中餐业联合会（以下简称“协会”）主办的第五届美极鲜生青年厨师烹饪大赛(以下简称“美极鲜生厨师大赛”)正式进入城市赛环节。美极鲜生厨师大赛共分为4个赛段——海...
    2022-07-22
  • 2022花椒（沈阳）餐博大会即将拉开序幕
    2022花椒（沈阳）餐博大会暨第八届东北新餐饮博览会将于7月29日在沈阳新世界博览馆拉开序幕。本届盛会由辽宁省商务厅、沈阳市商务局、沈阳市和平区人民政府支持，花椒餐服集团、花椒学社主办。活动全程3...
    2022-07-22
  • 厦门市集美区开展外卖餐饮“每月一周查网红”行动
    近日，福建省厦门市集美区市场监管局邀请区人大代表、媒体记者、检测机构抽检人员对杨国福麻辣烫孙厝店、津品味大学湾店开展突击执法检查，重点检查餐饮店资质资格、信息公示、人员管理、原料控制、加工制作、备...
    2022-07-21
  • 老人家应科学认识“剩饭菜” 剩饭菜加热次数不应超过1次
    现实生活中，当家中年轻人准备将剩菜倒掉时，家里的老人往往会出面制止。年轻人的观点是隔夜菜吃多了对身体不好，老人的回答大都是：“这么多年吃下来了，也没什么病，你们不吃让我来吃。”于是这些剩菜又被留在...
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