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重磅!《2022中国餐饮产业生态白皮书》正式出炉
导语疫情让中国经济发展面临严峻的挑战,餐饮产业在关键时刻是否能够转危为机?在疫情防控成为常态化的当下,中国餐饮产业的发展现状如何?未来又有何发展趋势?《2022中国餐饮产业生态白皮书》最全解读来了...
2022-08-12
粤港澳大湾区首个预制菜展将于8月广州举办
“2022粤港澳大湾区预制菜产业暨肉类食品食材展”由世界中餐业联合会指导,广州奥盛展览顾问有限公司联合世界中餐业联合会粤菜产业委员、华南农业大学、中国-拉丁美洲农业科教创新联盟、广东省食品学会、香...
2022-08-11
餐饮行业连锁化率持续提升,饮品、面包甜点及国际美食位居前三
中国连锁经营协会联合华兴资本近日共同对外发布的《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示,餐饮行业连锁化率持续提升,饮品、面包甜点以及国际美食连锁化率位居前3。中餐品类门店比重稳步上涨,品牌连锁呈现加...
2022-08-11
《粤港澳大湾区餐饮消费报告》发布:深圳餐饮本地消费额占比达92%
读特客户端·深圳新闻网2022年8月10日讯(记者李丹璐)8月9日,2022大众点评必吃榜颁奖盛典暨大湾区美食之夜在深圳举行。据悉,本次活动是深圳购物季的重要组成部分,由深圳市商务局、福田区人民政...
2022-08-11
餐饮业稳健复苏,贵州餐饮收入同比增长10.6%
上半年,贵州餐饮收入同比增长10.6%。比起上半年的餐饮收入增速,让贵州餐饮人更惊讶的是三四月份的数据。今年3月和4月全国各地受到不同程度的疫情影响,全国餐饮收入同比下降16.4%、22.7%。当...
2022-08-10
广州连锁餐饮用预制菜比例超80%,大部分商家未告知消费者
8月5日,据央视财经报道:广州连锁餐饮用预制菜比例超80%,大部分商家在外卖、堂食中使用了预制菜却没有告知消费者,业内人士建议为确保预制菜符合安全规范,可以考虑建立预制菜提前告知制度。...
2022-08-06
华南最大餐饮食材展丨CRE·第13届中国餐博会9月3-5日盛大开幕!
疫情的反复,餐饮业成为受影响最大的行业之一。根据国家统计局数据,今年上半年,餐饮收入20040亿元,下降7.7%。但伴随疫情防控的持续推进,目前全国大部分地区的疫情已得到平稳控制。当行业压力缓和,...
2022-08-06
昆明餐饮业在“蹒跚”中回暖
民以食为天,餐饮业从来都不缺少市常然而,随着新冠肺炎疫情的到来,餐饮业却成为受疫情冲击较为严重的行业之一。得益于昆明市疫情防控工作取得的成效,除2020年初昆明餐饮行业延迟开业外,全市未出现大规模...
2022-08-06
中国餐饮市场规模恢复至4.7万亿,同比增长18.6%
央广网北京8月5日消息(记者邵蓝洁)近日,中国连锁经营协会联合华兴资本共同对外发布《2022年中国连锁餐饮行业报告》(以下简称“报告”)。报告显示,中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2...
2022-08-06
仟味赋能中国连锁餐饮峰会 三大火锅爆品引追捧
为推动连锁餐饮行业可持续健康发展,8月1-3日,由中国连锁经营协会主办的2022中国连锁餐饮峰会以“应对压力挑战锚定高质量发展”为主题,在重庆盛大召开。据红餐网了解,此次峰会,仟味汤品盛装出席,通...
2022-08-05
探访济南餐饮店铺:部分商家“无证”卖凉菜,小店难达到冷食类制售条件
近日,合肥一位餐饮经营者发帖称自己因卖“拍黄瓜”被罚5000元的话题在网络上引发热议。据当地市场监管部门公开信息,多家餐馆因售卖凉菜而被罚款的原因是“未取得冷食类食品经营资质”。针对这一情况,记者...
深度对话:餐饮企业在中国做大做强的机会与挑战
8月1-3日,CCFA新消费论坛——2022中国连锁餐饮峰会在重庆召开。本次大会以“应对压力挑战锚定高质量发展”为主题,围绕宏观趋势、行业发展、企业战略、组织建设、创新技术、人才发展、供应链建设、...
2022-08-05
女子在火锅蘸料中吃出活虫索赔3000元!老板:疑天热导致
食品安全问题越来越受到消费者的重视和关注,尤其是在炎热的夏季,蚊虫鼠蚁繁殖活跃,餐厅里各种食材都容易“长虫”,甚至连蘸料都不“放过”。最近,河南一家火锅店被顾客曝光说是蘸料里有大量活虫在动;三亚一...
脏得每一帧都突破心理防线,月销过万单的网红轻食店被曝光
夏天正是瘦身高峰,轻食、健身餐也进入销售旺季。然而,看似制作过程简单的健身餐也难逃食品安全魔咒,月销过万的外卖健身餐后厨能把人恶心yue。近日,@内幕纠察局曝光,一家健身餐外卖店存在严重的食安问题...
因餐具消毒二次抽检不合格,厦门一餐饮店挨罚5000元
在外用餐,除了食材的安全之外,您关注过盛放食物的餐具是否卫生吗?因餐具消毒二次抽检不合格,SM商圈一餐饮店日前就被市场监管部门处以罚款5000元的行政处罚。近日,湖里区市场监管局江头所执法人员对该...
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