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国家发改委9月加大猪肉储备投放，切实保障节假日肉价稳定！

据国家发改委微信号1日消息，近日，国家发改委价格司指导各地发展改革委抓紧部署，9月份加大政府猪肉储备投放力度。国家发改委称，为切实保障中秋、国庆节日猪肉市场供应和价格稳定，近日国家发改委价格司指导...

2022-09-04
抖音生活服务发布《餐饮经营指南》，打造餐饮商家数字化增长新路径

近日，抖音生活服务发布《餐饮经营指南》（以下简称《指南》），首次提出「LIFE经营矩阵」，即L（Link）数字化链接，I（Influencer）达人合作，F（Field）商家自营，E（Event）...

2022-09-03
2023年中国(河北)餐饮产业博览会将在石家庄举办

9月1日，河北省商务厅借2022年中国国际服务贸易交易会平台，举办河北省引进重点国家级展会平台对接会，并与中国烹饪协会就引进中国餐饮产业博览会达成合作意向。会上，中国烹饪协会与河北省商务厅签署合作...

2022-09-02
学厨师要多长时间一般基本功需要学多长时间可以出师

学厨师学多久，还是要看自己的实际情况及自身的需求来选择。针对想要创业的人群可以选择短期创业专业学习。年纪偏小，想学个技术，毕业出来想好找工作的可以考虑长训专业。...学厨师学多久，还是要看自己的实...
书香节首发：《欧锦和经典港式粤菜技法》教你在家“复制”大师级美味

8月25日，南国书香节《欧锦和经典港式粤菜技法》首发式在广州举办，活动同期还举办了“粤菜（师傅）如何走向世界”主题论坛、欧锦和大师授徒仪式及锦家班骏徒授徒仪式、百厨百味餐饮精英交流会。做“四好”粤...

2022-09-02
2022首届“临海·荣光-中华民厨大赛”圆满举办

千年江南长城，临海荣光盛典。8月29日晚，2022年临海·荣光首届中华民厨大赛隆重举行颁奖典礼。临海市委书记吴华丁，临海市政协主席张招金，临海市第十六届人大常委会主任朱坚国，临海市委常委、宣传部部...

2022-09-02
首届中华民厨大赛圆满落幕浙江临海成该项赛事永久举办地

中国商报（记者王者嵩）一锅热气腾腾的羊杂端上餐桌，围桌而坐的食客纷纷舀一勺浓郁红汤浇在饭上……据了解，这碗汤用了五个部位的羊杂，脆、爽、嫩、滑、香，糅合着米香，令食客啧啧称赞。这并非一场宴会，而是...

2022-09-02
“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛圆满落幕

中国食品安全网讯（记者彭东海）8月22日至8月24日，备受期待的“海天鼎厨杯”2022年全国烹饪技能锦标赛决赛隆重开赛，经过两个多月的努力与坚守，178名厨界佼佼者从9站分赛区中脱颖而出，他们齐聚...

2022-09-01
海底捞火锅猪肚鸡汤底系粉料冲泡登上微博热搜

据中国新闻周刊报道，近日，#海底捞猪肚鸡汤底系粉料冲泡#引发关注。有网友发文反映，在海底捞吃猪肚鸡火锅时，因锅底口味淡让服务员加料，服务员拿来料包进行添加，料包上写着“风味固体饮料”，配料表中含有...

2022-08-31
中国烹饪协会发布《2021年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》

△中国烹饪协会会长杨柳8月30日，在2022数智化全产业链赋能餐饮高质量发展推进会上，中国烹饪协会发布《2021年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》。报告显示，2021年，作为餐饮业领军代表...

2022-08-31
美食节目强势出圈浙江卫视《听说很好吃》第二季解锁“持续高热”的多维密码

收视破2.4，节目触达人数破6亿，微博主话题阅读量超13.4亿，讨论次数近2000万，短视频主话题播放量达31.9亿，斩获全网热搜超过400个，跻身微博综艺影响力榜热播榜全部综艺top2、电视综艺...

2022-08-30
2022南京国际餐饮供应链展览会即将举办

2022第五届南京餐饮供应链展览会展览时间：2022年9月27日-29日展会地点：南京国际博览中心（江东中路300号）主办单位：江苏省烹饪协会组委会国际招商办；上海中洲展览有限公司2022全国布局...

2022-08-29
2022上海国际预制菜餐饮博览会即将举办

2022上海国际预制菜餐饮博览会展览时间2022年11月24-26日展览地点国家会展中心-上海.虹桥批准单位上海市商务委员会主办单位上海食文化研究会支持单位上海市食品协会展会主题抢占新风口，发展新...

2022-08-26
粤菜发展促进条例拟写入预制菜相关内容

南方日报讯（记者/姚瑶实习生/陈璐）促进粤菜发展，广东正加快省市协同立法步伐。日前，《广东省粤菜发展促进条例（草案修改稿征求意见稿）》（下称“省条例”）再次征求政府有关部门、行业专家和学者意见。在...

2022-08-26
2022广州米其林指南出炉！谁成为最大赢家？

8月23日上午，备受业界关注的2022广州米其林指南完整榜单，于广州富力丽思卡尔顿酒店发布，红厨网作为现场媒体，见证了榜单的诞生。那今年广州米其林榜单有什么变化？今年上星的餐厅有哪些？看下去，你就...

2022-08-25

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