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  • 厦门夜间突击检查网红餐饮店，立案4起
    深夜食堂能否放心吃？福建省厦门市思明区市场监管局对网红餐饮店聚集的明发商业广场开展为期一个月的夜间错峰监管。截至8月11日，已对存在后厨卫生脏乱差、海鲜池内螃蟹“绑大草”、啤酒无中文标签等问题的4...
    2022-08-16
  • 重磅！《2022中国餐饮产业生态白皮书》正式出炉
    导语疫情让中国经济发展面临严峻的挑战，餐饮产业在关键时刻是否能够转危为机？在疫情防控成为常态化的当下，中国餐饮产业的发展现状如何？未来又有何发展趋势？《2022中国餐饮产业生态白皮书》最全解读来了...
    2022-08-12
  • 粤港澳大湾区首个预制菜展将于8月广州举办
    “2022粤港澳大湾区预制菜产业暨肉类食品食材展”由世界中餐业联合会指导，广州奥盛展览顾问有限公司联合世界中餐业联合会粤菜产业委员、华南农业大学、中国-拉丁美洲农业科教创新联盟、广东省食品学会、香...
    2022-08-11
  • 餐饮行业连锁化率持续提升，饮品、面包甜点及国际美食位居前三
    中国连锁经营协会联合华兴资本近日共同对外发布的《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示，餐饮行业连锁化率持续提升，饮品、面包甜点以及国际美食连锁化率位居前3。中餐品类门店比重稳步上涨，品牌连锁呈现加...
    2022-08-11
  • 《粤港澳大湾区餐饮消费报告》发布：深圳餐饮本地消费额占比达92%
    读特客户端·深圳新闻网2022年8月10日讯（记者李丹璐）8月9日，2022大众点评必吃榜颁奖盛典暨大湾区美食之夜在深圳举行。据悉，本次活动是深圳购物季的重要组成部分，由深圳市商务局、福田区人民政...
    2022-08-11
  • 餐饮业稳健复苏，贵州餐饮收入同比增长10.6%
    上半年，贵州餐饮收入同比增长10.6%。比起上半年的餐饮收入增速，让贵州餐饮人更惊讶的是三四月份的数据。今年3月和4月全国各地受到不同程度的疫情影响，全国餐饮收入同比下降16.4%、22.7%。当...
    2022-08-10
  • 广州连锁餐饮用预制菜比例超80%，大部分商家未告知消费者
    8月5日，据央视财经报道：广州连锁餐饮用预制菜比例超80%，大部分商家在外卖、堂食中使用了预制菜却没有告知消费者，业内人士建议为确保预制菜符合安全规范，可以考虑建立预制菜提前告知制度。...
    2022-08-06
  • 华南最大餐饮食材展丨CRE·第13届中国餐博会9月3-5日盛大开幕！
    疫情的反复，餐饮业成为受影响最大的行业之一。根据国家统计局数据，今年上半年，餐饮收入20040亿元，下降7.7%。但伴随疫情防控的持续推进，目前全国大部分地区的疫情已得到平稳控制。当行业压力缓和，...
    2022-08-06
  • 昆明餐饮业在“蹒跚”中回暖
    民以食为天，餐饮业从来都不缺少市常然而，随着新冠肺炎疫情的到来，餐饮业却成为受疫情冲击较为严重的行业之一。得益于昆明市疫情防控工作取得的成效，除2020年初昆明餐饮行业延迟开业外，全市未出现大规模...
    2022-08-06
  • 中国餐饮市场规模恢复至4.7万亿，同比增长18.6%
    央广网北京8月5日消息（记者邵蓝洁）近日，中国连锁经营协会联合华兴资本共同对外发布《2022年中国连锁餐饮行业报告》（以下简称“报告”）。报告显示，中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2...
    2022-08-06
  • 仟味赋能中国连锁餐饮峰会 三大火锅爆品引追捧
    为推动连锁餐饮行业可持续健康发展，8月1-3日，由中国连锁经营协会主办的2022中国连锁餐饮峰会以“应对压力挑战锚定高质量发展”为主题，在重庆盛大召开。据红餐网了解，此次峰会，仟味汤品盛装出席，通...
    2022-08-05
  • 探访济南餐饮店铺：部分商家“无证”卖凉菜，小店难达到冷食类制售条件
    近日，合肥一位餐饮经营者发帖称自己因卖“拍黄瓜”被罚5000元的话题在网络上引发热议。据当地市场监管部门公开信息，多家餐馆因售卖凉菜而被罚款的原因是“未取得冷食类食品经营资质”。针对这一情况，记者...
  • 深度对话：餐饮企业在中国做大做强的机会与挑战
    8月1-3日，CCFA新消费论坛——2022中国连锁餐饮峰会在重庆召开。本次大会以“应对压力挑战锚定高质量发展”为主题，围绕宏观趋势、行业发展、企业战略、组织建设、创新技术、人才发展、供应链建设、...
    2022-08-05
  • 女子在火锅蘸料中吃出活虫索赔3000元！老板：疑天热导致
    食品安全问题越来越受到消费者的重视和关注，尤其是在炎热的夏季，蚊虫鼠蚁繁殖活跃，餐厅里各种食材都容易“长虫”，甚至连蘸料都不“放过”。最近，河南一家火锅店被顾客曝光说是蘸料里有大量活虫在动；三亚一...
  • 脏得每一帧都突破心理防线，月销过万单的网红轻食店被曝光
    夏天正是瘦身高峰，轻食、健身餐也进入销售旺季。然而，看似制作过程简单的健身餐也难逃食品安全魔咒，月销过万的外卖健身餐后厨能把人恶心yue。近日，@内幕纠察局曝光，一家健身餐外卖店存在严重的食安问题...
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