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以下显示：新闻资讯 - 食品安全
  • 湖州发布浙江省首个制止餐饮浪费地方标准12月1日起实施
    日前，湖州市正式发布《餐饮节约行为导则》地方标准，并将于12月1日起开始实施，该标准是浙江省首个制止餐饮浪费地方标准。据了解，我国目前已出台了《食品安全法》等相关的法律法规,餐饮行业为保证服务质量...
    2020-11-30
  • 这家餐馆厨师竟这样试菜，顾客看后大呼反胃！视频曝光...
    现如今深圳很多餐馆的厨房都是透明式设计可以让顾客看到后厨的情况吃得更加安心放心11月22日晚上市民黄先生和朋友在深圳松岗一家餐馆用餐不过，他透过玻璃看到厨房内的一幕手里的饭菜瞬间不香了甚至有些反胃...
    2020-11-27
  • 全面解读！新《食安法》中对食品小作坊的规定
    1什么是食品生产加工小作坊目前比较权威的定义有两个：一是2007年6月国家质检总局下发的《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》中将食品生产加工小作坊定义为：固定从业人员较少，有固定生产...
  • 外卖层层包装保障食品安全？ 业内人士认为制作过程更重要
    随着外卖市场的竞争越发激烈以及消费者对食品安全卫生的高度关注，对外卖餐品进行“精美”包装已经成为一种趋势。但有不少消费者质疑外卖存在过度包装的倾向。那么，如何在保障食品安全的同时，减少过度包装？收...
  • 网络销售自制食品不可任性，这家餐饮店被罚了！
    食饼筒，是浙江台州特有的地方传统小吃。每逢立夏、端午、中秋等节日，台州人有吃食饼筒的风俗。一张圆圆的饼皮不仅包裹着可口的佳肴还包裹着浓浓的乡愁。这不，为了吃上食饼筒，远在台州的林先生在淘宝买了饼皮...
  • 央视辟谣食物相克说法：抛开剂量谈毒性，是危言耸听
    抛开剂量谈毒性，只能是危言耸听。事实上，有关食物相克的谣言，早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物，包...
  • 一知名火锅品牌遭遇“回收油”乌龙事件！创始人经历惊魂24小时
    11月21日，浙江一火锅店开业第一天，仓库疑似发现回收油，一下子登上微博热搜和各大短视频、公众号。这家店正是大渝火锅在永康地区新开的门店，一时间这个火了6年的火锅品牌被舆论推至“风口浪尖”。经过当...
    2020-11-23
  • 如何应对“冷链藏病毒”风险 冷冻食品烹饪加工要留心
    冷链虾、冷冻牛肉、冷冻猪肉……短短几天时间，国内多省份频繁曝出冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性。当前，全球疫情依然汹涌，北半球又进入秋冬季，中国外防输入压力陡增。为防止病毒“冷链传输”、保护民众“...
    2020-11-17
  • 深圳一餐馆卖“鲸鱼肉”，人均2619元？市场监管部门立案调查！
    近日，有网友爆料，深圳一家寿司店卖“鲸鱼肉”，且该店人均消费高达2619元。该店号称是“寿司之神小野二郎嫡传弟子、米其林二星餐厅主厨增田励监制的餐馆。网友爆料中的评论截图公然售卖“鲸鱼肉”，真的假...
    2020-11-09
  • 餐馆将人工养殖水产品冒充长江野生销售被查
    2日，武汉市市场监督管理局公布6起“长江禁渔”相关典型案例。实施禁渔令以来，武汉市市场监管部门扎实开展“长江禁捕打非断链”专项执法行动，严厉打击市场销售长江流域非法捕捞渔获物的违法行为，从严从重从...
    2020-11-03
  • 私自烹饪河豚鱼致食客中毒，厦门一餐厅被罚12.5万元
    前不久，有媒体报道一厨师因私自烹饪河豚鱼，致食客吃成植物人，没想到时隔不久，厦门一餐厅又因私自烹饪河豚鱼而出事。私自加工河豚鱼致食客中毒厦门一餐厅被罚12.5万元近期，厦门翔安区市场监管局值班人员...
    2020-10-27
  • 常宁市一餐饮店卤水中掺有毒有害物质被罚70万元
    做米粉生意却在卤水中加入有毒、有害物质。10月25日，记者从常宁市检察院获悉，该院公益诉讼部门检察官依法出庭进行刑事附带民事公益诉讼案，餐饮店老板吕某因生产、销售有毒、有害食品被法院判处销售金额1...
    2020-10-26
  • 关注食品安全与服务质量 聚焦餐饮业后疫情转型升级
    10月19日，由国家市场监督管理总局指导，中国烹饪协会主办，中国烹饪协会食品安全工作委员会执行副主任单位联合利华饮食策划承办的2020餐饮业质量安全提升工程推进会在北京举行。会上，食品安全工作委员...
    2020-10-23
  • 注意！这些最常吃的肉里都加了胶！再便宜也别乱买，每一款都是大家爱吃的
    平时，除了新鲜肉类，很多朋友喜欢储存一些冷冻肉食，虽然这些肉更方便食用和储存，价格也更实惠，可您知道吗，它们可能都是合成的。1廉价的牛排市面上的牛排根据加工方式不同，可分为“原切牛排”和“重组牛排...
  • 黑龙江鸡东“酸汤子”中毒事件背后：米酵菌酸中毒致死率超50%
    钟凯也建议公众尽量减少不必要的家庭自制酵米面类食品，“不是说不能吃，要慎食。”他还提醒，公众要注意厨房操作卫生，遵循“食品安全五要点”：保持清洁、生熟分开、食物要彻底煮熟烧透、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。...
    2020-10-21
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