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黑龙江酸汤子食物中毒事件的真凶【食品安全科普文章】

2020年10月5日黑龙江鸡西市鸡东县一家庭9人聚餐吃酸汤子食物中毒，现已致8人死亡，其初判黄曲霉毒素的中毒致死原因现已发生反转。10月12日晚，黑龙江卫健委在官方微信发布预防食物中毒文章时，表示...
慎吃长时间发酵食品防止食物中毒

据“健康中国”微信公众号消息，2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。国家卫生健康委员会提醒，酵...
中国着力提升餐饮质量安全切实保障民众“舌尖上的安全”

10月19日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会食品安全工作委员会执行副主任单位联合利华饮食策划承办的2020餐饮业质量安全提升工程推进会在北京举行。阮煜琳摄中新网北京10月19日电(记者阮煜琳)中...

2020-10-19
尚无特效解毒药！广西人最爱吃的米粉，也可能产生这种致命毒素

最近黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件引发关注一顿家庭聚餐导致8人不幸身亡相关新闻：值得注意的是这次中毒事件的“凶手”也可能会藏在你最爱的米粉里广西也曾发生过类似中毒事件！01中毒后尚无特效解毒药根据当...

2020-10-17
秋冬季谨防由发酵食品引起的食物中毒事件！蘑菇豆角也要注意

蜀黍有话说：9月以来，连续多地发生食品安全突发公共卫生事件。黑龙江省鸡西市家庭聚餐食用“酸汤子”致多人死亡事件近期尤为引人关注。目前，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。秋...
贵州一火锅店餐厨垃圾提炼“老油”！有上万人吃过

去重庆火锅店吃的底料里，加有别人吃过的餐厨垃圾提炼的“老油”。很不幸的是，这种“老油”还被店里再次回收、提炼，卖给下一批食客。在遵义市播州区，一家重庆火锅店正以这样的方法，将含有致癌等有毒有害物质...

2020-10-15
男子在柳州某餐馆点1只鸡，发现4爪2头2屁股，颜色还不同…

近日，卢先生到柳州市融水苗族自治县四荣乡一农家餐馆吃饭，点了一只黑色的鸡。再次加热后，他发现鸡肉里竟然有四个鸡爪、两个鸡头和两个鸡屁股……这是怎么回事？据介绍，卢先生从广州到柳州旅游，10月3日晚...

2020-10-13
北京生活垃圾管理条例修改餐馆私售泔水最高罚100万元

在实施4个多月后，新版《北京市生活垃圾管理条例》迎来首次修改。9月25日下午召开的北京市十五届人大常委会第二十四次会议，表决通过了关于修改《北京市生活垃圾管理条例》的决定。“光盘行动”“小份菜”“...

2020-09-27
福建厦门：小伙酒驾被抓，尿检呈阳性！结果餐馆老板被判刑？！

气氛融洽的朋友聚会因为组织者酒驾被抓而蒙上了一层阴影这还没完——后续尿检居然呈吗啡阳性！酒驾我承认可我真的没有“毒驾”啊！我从来也没有碰过这些东西好端端的我怎么”被染毒“了呢？——当事人小张随着调...
硫磺八角调查：二氧化硫超原标准16倍销往饭店、食堂等

硫磺八角调查：二氧化硫超原标准16倍广西南宁高峰天然香料物流中心八角市场正在被“硫磺八角”吞噬；八角经硫磺熏两晚，成本低近一半广西南宁市高峰天然香料物流中心内店铺前堆放的八角，这批八角均被硫磺熏过...

2020-09-22
海宁这2家知名餐馆被选中，后厨装摄像头、厨师人脸识别…

盐官旅游度假区内的这些餐馆被选中为确保广大游客“舌尖上的安全”市市场监管局盐官分局挑选了位于度假区内的多家餐饮店试点运行“食安”智慧阳光预警协管平台“食安”智慧阳光预警协管平台具体是个什么情况呢？...

2020-09-20
第二十届中国方便食品大会在京成功召开

中国食品安全报讯（记者李涛郭敏）中国方便食品的发展伴随并见证了改革开放40年的历程。以方便面、挂面、冷冻食品为典范的方便食品，多年来在传承的基础上，不断地突破自我，实现了创新式发展。...

2020-09-03
一批知名餐饮单位因为食品安全问题吃到罚单

上海市市场监管局近期公开的行政处罚信息显示，桂源铺、满记甜品、85度C等餐饮品牌旗下的门店存在违法行为，被罚上万元。当天制作“后天”蛋糕，被罚3万经查，津味（上海）餐饮管理有限公司老沪闵路分公司（...
一道“滑蛋牛肉”放倒多人，厨师以后做这道菜，一定要注意这些问题！

不知道为什么，今年被爆出的食品安全事件特别多，这次，竟然是一道厨师们都十分熟悉的“滑蛋牛肉”。呕吐、高烧、腹泻深圳多人被餐厅同一道菜放倒据广东公共DV现场报道，近日，深圳宝安区多名食客在同一间餐厅...
呕吐、高烧、腹泻……深圳多人被一道“招牌菜”放倒，涉事茶餐厅被查封

近日，深圳宝安区多名食客在一间茶餐厅就餐后上吐下泻，一问才知道，原来大家都吃了餐厅一道招牌菜。中招的龙小姐目前还在深圳宝安中医院接受治疗，在接受采访期间，她还一度出现腹部阵痛。龙小姐的男友张先生说...

2020-08-20

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