卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
现如今
深圳很多餐馆的厨房都是透明式设计
可以让顾客看到后厨的情况
吃得更加安心放心
11月22日晚上
市民黄先生和朋友在深圳松岗一家餐馆用餐
不过，他透过玻璃看到厨房内的一幕
手里的饭菜瞬间不香了
甚至有些反胃……
看到厨房一幕
饭菜不香了
厨房中
两位没有佩戴口罩 的厨师正在炒菜
黄先生：拿勺子尝那个菜，又放下去几次了，我朋友就看不下去了。
黄先生朋友坐的位置正对厨房
见厨师几次用炒勺尝味
他便拿出手机拍摄
仅仅过了20秒
这名厨师果然又从锅里舀了勺汤尝味
随后又将勺子翻面
黄先生：特别是汤里，搞的那么不卫生。喝了倒别的地方可以，你不能倒回里面去。
当事厨师：
合伙人点新菜 需要试味
23日中午，记者在这家餐馆待了40分钟
厨房内的厨师全程均佩戴口罩
而黄先生视频中的厨师
也没有出现尝菜的动作
▲记者看到厨房内厨师均佩戴口罩
松岗市场监管所工作人员随后到场
当事厨师蒋先生说
22日晚上做的菜是餐馆一位合伙人
下单的新菜
由于对口味不满意
他要求蒋先生回锅并自行试菜
我们第一次过来吃的时候很好吃，第二次味道可能就差了一点。我们就叫他味道搞的跟第一次一样。可能他就尝了一下味道而已。（记者：消费者说他还把汤倒回锅里）我觉得可以接受，为什么不接受，尝一下味道这很正常。
合伙人能够接受
不能代表其他消费者
但蒋先生说，昨天的情况只是个例
我们当晚炒甲鱼炖鸡，没有尝试过这个菜。这是我们自己吃的，如果是客人的，我们绝对不会试的。因为其它菜我们炒了很久了。
厨房设备出问题
厨师没有戴口罩
而对于事发当天厨师没有佩戴口罩的原因，蒋先生解释，是因为厨房设备出了问题。
记者了解到，在对餐馆厨房的检查中，深圳市场监管人员并未发现存在其它问题。而对于制作流程，执法人员要求餐馆进行严格整改规范。此外，执法人员还当场开具询问通知书，告知餐馆老板前往深圳市监所做进一步调查处理。
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本文转载自：深广电第一现场、壹深圳客户端
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