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透过日本团餐百年发展经验我们可以学到什么？

团餐是指学校、医院、养老护理设施、社会福利设施、企业单位、员工宿舍等针对特定多数的人群为对象，持续提供饮食服务。团餐的运营需要以提高促进对象人群的健康/营养状态为目标，提供健康营养的饮食。日本饮食行业的...
西贝和巴奴为什么总爱拿招牌说事？

娱乐圈中有不少明星对自己的名字甚是敏感，出道前都会请“大师”测算赐名，足见其对“名字决定命运”一说十分看重。餐饮业里就有这样两位人物，不惜血本地在自己的招牌上做文章，最终换得了一批忠实的粉丝。今天我们...
外婆家旗下新品牌再遇山寨吴国平都气笑了

外婆家旗下最新推出的高端餐饮品牌“宴西湖”与蒸菜品牌“蒸年青”双双遭遇山寨，“宴武林”的品牌logo形状字体与“宴西湖”异常相似。吴国平称之为家门口的悲哀，并打趣说希望把比例抄到一个好尺寸，抄也要抄得美一...
《欢乐颂》最全餐厅大起底，跟着“五美”吃遍上海

离开宋老公之后的大家最近都被《欢乐颂》刷屏了吧!虽然不像《太阳的后羿》、《琅琊榜》那样占据巅峰宝座，但是播出过半，也是好评满满看点多多。22楼姑娘们的美、wuli凯凯的吻、祖锋老师对“猥琐”的绝妙演绎等等等等...
这家外卖餐企日净利15万，怎么做到的？

便当菜式365天不重样!只有700人的团队一年销售额达到90亿日元(约6亿人民币)。这个奇迹创造者叫做“玉子屋”。是一家面向公司销售便当的公司，成立于1965年，致力于满足商务人士“希望午饭更便宜、更好吃、更健康”的...
等你走西口回来，我用八碗八碟招待你

门童的双手拢在袖子里，远远地便瞧见了客人的马车，待一干人行得近了，就上前几步勒住缰绳，撩开马车帘子，扶客人下来，另一个门童看清来人后，向院内喊：“票号王大老板到!”主人听闻门外的喊声，赶忙迎出去，拱手作...
东莞美女人体盛宴尺度太大不忍直视

东莞一商场现美女“人体盛宴”。4月30日，广东东莞一商场内惊现美女“人体盛宴”，一美女人体彩绘模特摆造型躺在一个5米的超大型青花瓷巨碗上，身边摆放有各种美食供市民免费食用，吸引了众多的市民排队来观看。据悉...
全球15大“治愈食物” 中国上榜的竟然是...

据韩国《首尔新闻》5月1日报道，在感冒、状态不好或者食欲不振时该吃什么呢?这样的食物被称作“治愈食物”，每个国家的这种食物都不一样。最近，美国旅游信息网站whenonearth.net在全球范围内选出的15种“治愈食物”...
建在阿尔卑斯山上的餐厅，有着在云端的绝好风景

如果不是因为这个餐厅，这座在阿尔卑斯山南段的Chäserugg山脉恐怕还是一个人迹罕至的地方。它的海拔有7420英尺(约2262米)，周围是连绵起伏的群山，南边陡峭的悬崖下有6250英尺(1905米)的Walensee湖。在夏天，人...
一风堂在新宿开了家新店，可以选择只吃一半

1985年开业于福冈的日本拉面店一风堂，从4月27日起，在东京新宿的LumineEST7楼开了一家新的主题拉面店：1/2一风堂。所谓“1/2”的概念，是为了迎合如今介意卡路里的人群，店里将提供糖分减半的“半糖拉面”。一碗碳水...
嫌上菜太慢？先欣赏下餐桌上迷你大厨的表演

在餐厅好不容易等到位，又要等半天才上菜的情况大家肯定经常遇到。熟络的朋友还好，大聊特聊时间一会儿就过去了，一般般的关系免不了要开始玩手机化身“低头族”。怎么打发这样的等待时间，让一顿饭的体验更愉悦呢?比...
餐饮店招聘：越帅工资越高长得像宋钟基月薪2万

最近，一家餐饮店，招聘启事引发了轩然大波!微博阅读量高达1516万，并有1.9万人参与讨论!招聘明确，长的像李敏镐、鹿晗的8000到1万。长的像权志龙、金秀贤的1万到1万5，如果像宋钟基，那可就不得了了，月薪最高2万块...
想不想试试“啥都有汉堡”？它用了店里所有的食材

从4月28日起到5月31日，快餐连锁店LOTTERIA在日本市场推出一款期间限定的ALLIN汉堡，简单讲就是“啥都有汉堡”。这款汉堡会用上店里所有的汉堡食材，变成一个十几厘米高的大型汉堡，牛肉、肋排、炸虾、半熟蛋、烟熏肉...
西雅图狗食餐车食品精美味道好吃到连人都想吃

据外媒报道，美国西雅图两名年轻人班及道恩，近日将一辆老旧的面包车改装成了“狗食餐车”，并将其投入到了当地竞争激烈的餐车市场中。而他们靠着新颖的服务，打开了知名度，让不少狗主人趋之若鹜。报道称，西雅图总...
猫猫狗狗太多，动物主题餐厅已经用到刺猬了

日本从来不缺各种动物主题的咖啡馆，所以世界首家刺猬主题咖啡厅也在东京隆重开张。这家咖啡厅坐落在六本木区，名叫“Harry”，因此这是日语里刺猬的读音。虽然刺猬在日本算是外来种，但因为这个国家对所有“卡哇伊”...

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