资讯文摘 - 厨界新闻,厨师大咖,食品安全,厨师百科,中华美食,餐饮文化,健康饮食,厨艺交流

当前位置：资讯文摘

新闻资讯

博览群书

以下显示：新闻资讯 - 厨师百科

上了《时代》年度发明榜这群吃货如何颠覆面条

最近美国有一个面条品牌Banza火得不得了，刚刚面世一年，就被《时代周刊》评为2015年最佳发明TOP25之一。Banza是去年成立于美国底特律的一个意面品牌，专门生产用鹰嘴豆制作而成的面食。目前Banza团队一共9人，一年之...
原来全世界有这么多种火锅

火锅是中国的，也是世界的，看看国外的7大美味火锅。1瑞士奶酪火锅奶酪火锅是瑞士最负盛名的美食，有着瑞士国菜的美誉。与中国的传统火锅不同，奶酪火锅的做法是在瓷锅中倒入葡萄酒，等煮沸后再加入奶酪制成汤汁。品...
星巴克的圣诞营销是给美国大兵送咖啡

圣诞就要到了，但对于那些驻扎在外的美军士兵来说，这个节日可能并不意味着太多。不过，最近，星巴克宣布，自己将为和美军士兵关系紧密的非盈利组织USO筹集45万美元，并且免费供应大量VIA速溶咖啡。而就在上个月的退...
世界这么大，奇葩烹饪这么多

世界这么大，各国的烹饪方法也各有不同，尽管他们的方法不及中国的吃货那么奇葩，但是以下这些奇葩的烹饪术，一定让你大开眼界!七大奇葩烹饪法1、树皮卷烤在澳大利亚，土著人利用其特有的自然条件创制出一种特殊的餐...
世界最贵牛排价值2万网友：再贵也不过是块肉

据CNN报道，年轻的法国男子AlexandrePolmard经营着一个始建于1846年、传承了六代人的家族老店。店里的特色，没有别的，只是牛排的售价，一份可高达3200美元（约合人民币20500元）——世间再无更贵的牛肉。外媒报道的...
非洲人青睐快餐文化

据美国有线电视新闻网（CNN）报道，国际快餐巨头正在非洲迅速扩大版图。其中，肯德基分布最广，仅在南非一国就拥有多达771家连锁店，在安哥拉、纳米比亚、博茨瓦纳、加纳、肯尼亚等国还拥有特许经营权。与此同时，非...
世界最大份“辣椒炒肉”

“辣椒炒肉”是湖南人的家厨第一菜，简单易做，可口下饭。但你见过百余名厨师同时炒一盘超级“辣椒炒肉”的盛况吗？26日，在长沙开福区湾田国际前坪，一份重约1250公斤的世界最大份“辣椒炒肉”新鲜出炉，吸引上千人...
你知道吗？世界上最辣的辣椒竟是它

1.特立尼达莫鲁加蝎子美国新墨西哥州立大学辣椒研究所专家经过数月研究后认定，“特立尼达莫鲁加蝎子”辣椒是世界上最辣的辣椒品种。这种辣椒大小如同高尔夫球。依据斯科维尔辣度检测体系，它的平均辣度超过120万单位...
会跳舞的鱿鱼盖浇饭走红网络

据英国《每日邮报》11月15日报道，近日一则会跳舞的鱿鱼盖浇饭视频走红网络。视频显示，当餐厅服务员将酱汁倒在鱿鱼上时，碗中的鱿鱼似乎突然活了过来，身体在碗中扭动，触须在空中挥舞。点餐的客人一开始被吓了一跳...
INSTOCK从垃圾堆里翻吃的厨师也不造今天菜单

INSTOCK是一家没有招牌菜的餐厅，这家位于阿姆斯特丹的餐厅每天都会换菜单，每一天主厨都不知道今天会拿到什么食材——因为这家餐厅只使用别人丢弃的食材做菜。INSTOCK餐厅官网从垃圾堆里翻吃的，并不是什么新鲜事，...
从冰雪城堡到阴森古墓让你脑洞大开超级餐厅大盘点

对许多年轻人来说，在冰天雪地里舔一支冰棍儿可算不新鲜了，坐在零下十几度的餐厅里大口嚼着冰凉的食物才叫真正的“体验（专题阅读）生活”。近日准备动工建设的芬兰“冰雪城堡”餐厅绝对可以满足这些脑洞大开的年轻...
水货：中国最奇葩餐厅如何赚年轻人的钱？

今天说一个中国最奇葩餐厅的案例：“痛虐单身狗！！！带1位女朋友打8折！带2位女朋友打7.5折！带3位女朋友打7折！带4位女朋友打6.5折！带5位以上女朋友享6折优惠１这是一个餐厅的广告。也是我们今天要讲的公司，水货...
新上任主厨如何快速让员工心服口服

厨房其实就是一个江湖，一个团队姑且也可以称之为“帮派”。因此，厨师接手一家酒店或者餐厅的后厨，为了省事宁愿自己找人建立团队。但是，当你迫不得已要接手一家新酒店，恰好那里只是缺了一个总厨的时候，你又该怎...
我们问了十个关于早茶的问题，广东人翻了十次白眼

最近，由广东研究员带队，大家好好吃了一阵广州。好吃的那么多，我们就从一大早的早茶开始讲起吧。在广州，唯有一顿丰盛的早茶，可以叫醒我的灵魂。广州人说去饮茶，其实是去吃「点心」呀。从热气氤氲的蒸点、现焗现...
为什么来店吃面的顾客90%会点葱油拌面？

面食大家一点都不陌生，但是吃到好吃让人欲罢不能的面很少，个别明星对油葱面也是情有独钟，谢霆锋多次在节目上和电影出现制作葱油面，对于美食迷妹立刻上线。对于上海人最具回忆最难舍弃的心头好的就是油葱面了。葱...

上一页 1... 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 ... 下一页

今日实时资讯查阅排行

今日实时菜谱查阅排行