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吃了几十年糯米粽子,这样的你吃过吗?
诗经《七月》中有这么一句诗:黍稷重穋,禾麻菽麦。其中就说到我国最古老五大谷物之一——黍。端午节将近,又是铺天盖地的糯米粽!要不,今年,来点不一样的?我对端午节再熟悉不过,因为那天是我的生日。对于端午的一...
这几道菜不仅口感好,还能滋阴养胃、补虚润肤
【爆炒鱿鱼】▼▼用料:鱿鱼1000g、洋葱300g、二荆条250g、油适量、盐适量、葱适量、泡椒适量、泡姜适量、干辣椒适量、郫县豆瓣适量、火锅底料适量、姜适量、蒜适量▼制作步骤:鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜,...
白切鸡的做法
今天第一次做白切鸡,没想到口感还真不错,以前总是炖着吃或红烧,孩子都吃腻了。鸡的菜式有许多种,而最为人常食不厌的正是白切鸡,原质原味,皮爽肉滑,大筵小席皆宜,深受食家青睐。食材主料土鸡1只辅料姜适量蒜适...
少数民族的特色菜新疆大盘鸡做法
我爱喜欢的少数名族菜就是新疆大盘鸡了。新疆大盘鸡起源于90年代初期,主要是鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成,新疆大盘鸡色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,而且经济实惠。原料嫩土鸡500克,土...
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