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年底，餐厅员工辞职前的8大征兆，早发现早预防！人才管理

快过年了，离职潮又要来了。最怕员工离职的应该是餐饮业，过年正是需要人手的时候，人走了，生意还怎么做？所以，早发现早预防，留住老员工才是正事！又到年底了，想必很多老板都很怕一件事，那就是员工提出离职。因...
如何让员工安心留在公司学学王品的做法人才管理

编者按：有恒产者有恒心。不管企业是大是小，都会有各自的问题和管理难点，归根到底都是人的问题。有的企业已经创立30多年，成功从一代创业者传承到二代接管者手中，但令人头疼的是核心管理层一波一波的跳槽，自己走...
年底了，餐厅到了最忙的时候，却招不到服务员，怎么办？人才管理

服务员紧缺年底了，又到了餐厅人手最紧缺的时候。毫不夸张地说，这个时候，招服务员可是比找对象都难。“急招服务员，年龄18—40岁、包吃注工资待遇面议。”几乎每家餐饮店门口都贴着招聘启事，无论是大店还是小店，...
员工离职带来的财务成本相当于他一年薪酬的213%，餐饮企业要算清这笔账人才管理

编者按：员工的去留没那么简单。HR最关心的主题一般有两个：1、玩命招聘2、死防离职往往结果总是不尽如人意，招聘往往少有合适的人才入职，离职就像水龙头打开了一样，哗哗哗的走。谁都知道留人才是解决这一系列问题...
海底捞深陷“偷拍门”，摊上这种“烂苹果员工”该怎么办？人才管理

不清理“烂苹果”员工，还有更多黑锅等着你。海底捞的烂苹果员工俗话说树大招风，海底捞自去年开始就黑料不断，从老鼠门到苍蝇门，每次都在互联网上引发广泛讨论。近日，陕西咸阳一家海底捞，又曝出男性员工尾随女顾...
年薪50万招炒料师傅！海底捞又在搞事情！人才管理

海底捞最近又火了。它在英国伦敦广发“英雄帖”，计划招聘120人，年薪最高的超过了50万元人民币！这是什么概念？最近，海底捞在英国各大招聘网站上广发帖子，招聘炒料师、捞面师/变脸师、管理培训生等，开出的薪资水...
如何在火锅店管理中处理好对人的管理人才管理

企业的竞争就是人才的竞争。我们做了一个简单的问卷调查，其中一个问题是：您在开店过程中有什么痛点和困惑？我们对调查问卷进行分析发现，参与本次调查的近100名火锅店老板中，有近一半的人回答：人才储备和人才培养...
海底捞你学不会，但是你可以学它的计件工资制人才管理

都说海底捞你学不会，偏不信０张冠李戴”的计件工资制度“做餐饮这么多年，到头来还是觉得人最难管。”读sir采访了众多餐饮老板，大家一致认同“人员管理”是自己最头疼的问题。“现在的人，还是吃不了苦，受不得委屈...
人才战略是西贝除了好吃战略之外的另一个重要战略人才管理

除了好吃战略，西贝另外一个战略是，人才战略，贾国龙说，能留住人才就不怕没有未来！这是一个从小西贝变成大西贝的命题。2018年开始，西贝连续做了好几个大项目：西贝Express、超级肉夹馍、天猫旗舰店、拼团小程序…...
餐饮行业能否适用“职场黑名单”杜绝问题员工人才管理

银行有征信纪录，有黑名单，到我们餐饮行业呢，问题员工是否也会被列入黑名单？聊到招人的问题，老餐饮人会沉默，新餐饮人会流泪。用工难，已经是餐饮老板们共同的心病了，频频开出高薪，却无人可用。今天，我们聊的...
怎样才能做一个餐厅的好领班？人才管理

领班在餐厅运营中的作用不言而喻，而怎样才能做一个优秀的餐厅好领班呢？在餐饮业，一名出色的领班要负责的工作有很多，包括组织实施，督导检查，日常管理等等。餐饮每年这么多失败的经理人案例，这些案例背后有没有...
北京成餐饮业求职者最关注城市，平均薪资达8284元人才管理

近日，58同城发布《2018年三季度人才流动报告》，报告显示，在餐饮行业，北京为第三季度餐饮业求职者最关注一线城市，而餐饮企业招聘需求量前三位也是一线城市，分别为深圳、北京、广州。北京在企业提供薪资排名中位...
餐饮职场上有这6种性格的人，大部分很难升职人才管理

餐饮职场中，有人顺风顺水，一路高升；有人勤恳工作，晋升却轮不到他。研究发现，下面6种性格的人难升职。1伴娘型这类人能力强，却像伴娘一样，从不喧宾夺主，心理根源是害怕承担责任。不妨问问自己：“为何承担责任...
走访200家餐厅，西安餐饮业服务员最难招人才管理

走在西安的大街小巷，随处可见大大小小的餐馆门口都摆放着员工招聘广告，“急聘”、“常年招聘”、“大量招聘”俨然成为餐饮行业用工现状的代名词，“节假日福利、带薪休假、优秀员工公费旅游”等福利更是被写在招聘...
巴奴700％翻台率的背后，是服务员辛勤的劳动人才管理

服务员就是你的发声器。“服务员，收拾一下桌面１“服务员，拿几副碗筷过来１“服务员，这儿怎么那么脏啊１“服务员，这里点单１……每次在外就餐，都会看到上述场景。在很多人的认知中，餐饮业的服务员就是跑腿、打...

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