创业学院 - 创业资讯,行业视点,创业宝典,项目评析,新店筹备,运营策略,厨政管理,案例分析

当前位置：创业学院

创业谋划

实战经营

以下显示：实战经营 - 厨政管理

为什么你的员工总是留不住？人才管理

想要做好老板，先要懂得怎样留住员工。但是在人员流失严重的餐饮行业，应该如何留住员工呢？员工到底想要的是什么呢？在餐饮行业，我们经常会听到这样的话：“唉，这个月又走了几个员工，忙疯了１“那个小伙子，我觉...
餐厅想留人，但你知道员工到底怎么想的吗？人才管理

餐厅用人荒已经成为一大难题。很多餐饮老板都想留住人，但是往往不得其法。其实除了待遇之外，员工离职还有很多原因，各位管理者要想留住人，首先得要对症下药。是什么让餐厅员工在工作中感到痛苦而辞职？提到这个问...
餐饮企业又迎大考：门店越开越多，员工住哪儿？人才管理

近段时间的北京群租房整改，餐饮恐怕是受影响最大的行业之一。最近，一大波餐饮老板，为给员工找宿舍跑断了腿……为租房，老板们焦头烂额包吃包住，是不少城市餐饮企业服务员的标配。然而，最近，北京的餐饮老板却为...
这才叫店长！不然为啥你当不了店长人才管理

一个优秀的门店需要什么样的人？我们需要这样的人：1、能始终跟着团队一起成长的人。2、对门店的前景始终看好的人。3、在团队不断的探索中能找到自己位置的人。4、为了门店新的目标不断学习新东西的人。5、抗压能力强...
餐饮老板，你以为给钱就能留住员工吗？人才管理

困扰很多餐饮管理者的问题很多，但是最关键的几个无非就是：菜品、服务、营业额、人才。前面的三个问题，其实最根本的还是在于人。很多餐饮老板将注意力放在了菜品服务上，却忘了管人和培训人，结果就本末倒置了。不...
保证70家门店不缺人！井格火锅到底是怎么做到的？人才管理

餐饮行业作为劳动密集型行业，对人力有诸多要求。特别是随着餐饮企业不断发展，对员工的综合水平要求逐渐提升，因而人力资源标准化则成为了餐企的必然选择。那么，企业在走向标准化的过程中该注意哪些问题？又该如何...
餐厅招不到人，竟是因为一张A4纸？人才管理

招工难、用工荒，每年年初年末都会像大山一样压在餐饮老板身上。很多老板都会百思不得其解，为啥我的招聘海报都放出去了，给的薪资待遇也不差，餐厅却招不到人！？其实问题，极可能就出在你餐厅的招聘海报上……招聘...
这六类餐饮人，永远不会被重用人才管理

在当今的餐饮业，许多先天条件优越的餐饮人，因缺乏耐性，不肯坚持，最终让自己在餐厅付出的一切半途而废，也有的是心态没有调整好，高不成低不就，最后在成长的路上夭折了。还有的在工作时总是怨天尤人，说自己的上...
案例分析：餐饮企业是如何发放年终奖的人才管理

来看看那些员工撵都撵不走的餐厅，是怎么“智慧”地发年终奖的。案例：它们是如何正确分钱的？1、大龙燚：权限下放到子公司，独立核算大龙燚董事长柳鸷说：“年底分钱，看起来是个简单粗暴‘数票子’的事情，但这其中...
绝！西贝、麦当劳这样治老油条！人才管理

老员工，一直是一个备受争议的话题。一般人们总认为企业老员工多是好事，毕竟不会为了无人可用而头疼，但事实上老员工却是把双刃剑，经常会存在“偷奸耍滑”的弊端。其实产生这种现象很大的原因在于，老板忽略了“激...
只用一枚徽章，麦当劳激励了15万名员工！人才管理

麦当劳的聪明之处，在于这枚小小的Pin，它不仅能达到激励员工的效果，还能够建立企业与顾客间的联系，更是一种品牌认知。在麦当劳，有这么一个“斜东西，它价格不超过五块钱，却被麦当劳视作企业文化的重要部分，麦当...
百万年薪的餐厅总经理哪里找？看这里人才管理

年薪百万的总经理，看上去似乎渺茫。好的餐饮企业总经理，可以为公司创造千万的价值，那百万年薪是不是过高了啊？也许会有人认为为企业创造上千万价值，很难以做到。其实，企业因为自身的各种错误和漏洞，流失的利润...
那些让员工主动“卖命”的餐饮老板，都用了这4个魔法！人才管理

有这样一句话：让顾客认同你不算厉害，最厉害的是让员工发自肺腑的“卖命”。继四星标配的员工宿舍曝光之后，几天前，刘强东为京东员工盖学校盖医院的消息又让一众网友直呼“别人家公司”。虽然别人家公司的“壕”难...
小时工成餐饮主力军！可你知道怎样用才省钱又省心？人才管理

“用工荒”一年比一年严峻，有实力的餐企可以通过涨薪解决难题，但对那些没有实力的餐企来说，用小时工可谓一个不错的解决办法。那么问题来了，小时工和餐企的关系很不稳定，如何让他们干得开心、自己用着省心？“涨...
做一个让员工有幸福感的餐饮企业，如此简单！人才管理

当您对员工效率低下而抱怨的时候，当您因公司内耗而疲惫的时候，当您面对惨淡的经营而无法拓展事业的时候，您是否想过改变自己的管理模式?您可曾想到，一部仅仅1080字的《弟子规》，却蕴含着最彻底的管理方法。欣叶台...

上一页 1... 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 ... 下一页

今日实时资讯查阅排行

今日实时菜谱查阅排行