黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼,一款备受大众喜爱的街头美食,外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠,凭借低成本、...
不清理“烂苹果”员工,还有更多黑锅等着你。
俗话说树大招风,海底捞自去年开始就黑料不断,从老鼠门到苍蝇门,每次都在互联网上引发广泛讨论。
近日,陕西咸阳一家海底捞,又曝出男性员工尾随女顾客进入洗手间偷拍的丑闻。
▲海底捞回应“偷拍门”
一时间,大家不禁对海底捞“优质的服务”以及“高效的管理”产生了怀疑。
尤其是海底捞刚上市不久,正处于高速扩张的阶段。
海底捞火锅创始人张勇在接受媒体采访时曾表示,现阶段海底捞处于危险的阶段,最大挑战是建立规范化、流程化的管理体系,以适应和保障企业的发展。
偷拍事件曝光后,引起了不少网友的讨论,有意思的是,正如去年的老鼠门一般,评论两极分化十分严重。
有人认为:虽然此次偷拍事件属于个案,但员工是海底捞的员工,且事件发生在海底捞,海底捞应该对此事负责;
▲微博评论截图
但更多人认为:偷拍事件是员工个人品行问题,不能上升到整个品牌;
而且餐饮行业原本就是劳动密集型产业,正所谓林子大了什么鸟都有,海底捞这次是冤枉的。
▲微博评论截图
海底捞这次就是遇到了典型的烂苹果员工。
相信不少团队都曾遇到过一些很难管理的员工,他们不但自己不能顺利完成工作,还会影响其他员工的工作情绪、拉低整个团队的工作效率。
更严重的,甚至会给企业带来严重的公关危机。
那么,该如何评判谁才是真正的危害团队的“烂苹果”呢?
你需要确认以下几件问题:
1. 该员工成为“烂苹果”的原因是什么?
2. 该员工的优点是什么?缺点是什么?
3. 如果该员工在思想上能够扭转的话,他会不会成为我们得力的助手?
4. 该员工之所以是“烂苹果”,我们的责任又是什么?是不是我们的日常管理出了问题?
5. 我们是不是给到该同事足够的尊重?
6. 我们是不是忽略了该同事的能力,没有让该同事有足够的发挥空间?
通过这些问题的考量,不但可以慎重地决定某员工是否真的是团队的“烂苹果”,还能从团队角度发现整个团队或企业的不足。
------------------------------
本文转载自:我是Leader
热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
该文章共2页