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创业谋划

实战经营

以下显示：创业谋划 - 创业资讯
  • 这家面馆拿到腾讯投资后迅速开涮火锅
    如今，火锅品牌做拉面，面食品牌做火锅的跨界层出不穷。近日，小编发现，一直以面食为主的餐饮品牌和府捞面在五道口购物中心新开了一家带有火锅场景的门店，门店内除了常规餐食外还增加了火锅品类。郭缤璐/摄这...
    2020-11-04
  • 500万餐企进军小吃赛道，小吃正餐化暗藏新风口？
    “出餐快、用人少、投入孝毛利高……”在疫情后餐饮市场低迷的情况下，有一品类不但势头不减，还呈增长趋势，它就是小吃！无论是开出1000家店的阿甘锅盔、长沙排队王黑白电视、还是小吃阿芮烤鸡爪等品牌，都...
    2020-11-04
  • 北京超3成餐馆外卖小份菜，订单量全国最多
    在制止餐饮浪费的浓厚氛围下，近期，北京市商务局借助美团、饿了么等外卖平台的技术、管理优势和互联网触达能力，开展外卖小哥送“光盘”行动。通过美团、饿了么外卖平台的管理系统，将《社会餐饮门店“制止餐饮...
    2020-11-03
  • 外地蟹运阳澄湖洗澡后涨价三倍 如何区分阳澄湖和普通大闸蟹
    又到了吃蟹的季节，在众多大闸蟹产地中，阳澄湖是最出名的，阳澄湖大闸蟹也被认为是品质最高的大闸蟹，而且正宗的阳澄湖大闸蟹还会被贴上防伪蟹扣标，但是近日有记者发现，外地蟹运阳澄湖洗澡后涨价三倍，也就是...
    2020-11-02
  • 日本餐厅开始＂拼店＂ 顾客可同时享用两家店的菜品
    由于新冠肺炎疫情给日本餐饮业带来沉重打击，该国一些连锁餐饮品牌的经营者开拓出一种新的商业模式：在一家餐厅中提供两种不同的餐饮品牌服务。《日本时报》27日报道称，这种“一家两店”的经营模式可以让用餐...
    2020-11-02
  • 疫情对餐饮影响正逐步消散 小吃外卖已赶超去年同期
    “民以食为天”是中国老百姓间流传的一句俗语，可见人们对于吃的重视。近日，美团研究院与中国饭店协会联合发布的《2019-2020年中国小吃产业发展报告》（以下简称“报告”）显示，目前不完全统计，全国...
    2020-11-02
  • 最近火锅界流行啥？这20多种新产品必须上榜！
    火锅旺季将至，老板们卯足了劲要大干一常但你知道，最近各大火锅店都上新了哪些锅底？有哪些博人眼球的新菜品？火锅市场出现了哪些新模式吗？这个时候，精准把握市场脉搏，捕捉稍纵即逝的新商机，成为当务之急。...
    2020-10-29
  • 和府捞面打开了新餐饮的价值空间
    道哥认为，和府捞面有两层价值：第一层从餐饮来看，是品类价格；第二层是从投资者来看，是协同价值。1、投资者寻求协同价值昨天，7分甜赢得雷军的顺为资本投资；今天，和府捞面赢得腾讯入股。此前，美团投资了...
    2020-10-29
  • 腾讯“爱吃”和府捞面，海底捞、西贝逆势开店，餐饮业复苏势头有点猛
    受疫情影响，餐饮业上半年整体惨淡。但截至今年8月底，餐饮业发生90起以上融资，涉及快餐、汤品、代餐、人造肉、茶饮、供应链等多个细分领域，融资金额从数百万元到数亿元不等。疫情期间，中小餐饮企业经营困...
    2020-10-29
  • “土味”餐厅受追捧，院子餐饮正在崛起？
    装修看似土却很有味道，菜品看着很乡土却很讲究。近些年，深圳、长沙以及株洲等地的餐饮业正兴起一股“土味”潮流，一批“乡土风”餐厅成为新晋“网红”，吸引了大批消费者。这种被餐饮人誉为“院子餐饮”的新模...
    2020-10-27
  • 数据 | 一图了解防疫常态化下的餐饮行业发展地图
    2020年初一场突如其来的疫情,不仅卷走了餐饮行业往年春节的旺季,也导致大批的企业无法正常运营。随着国内疫情防控形势趋于稳定，餐饮业也在逐渐复苏。根据社科院出版社近日发布的《中国餐饮产业发展报（2...
    2020-10-27
  • 各省政府重拳打击！江鲜真的不能卖了！
    “无论是经营范围、名称，还是店招、牌匾、菜单，一律不准出现‘江鲜’‘野生’‘长江’等字样。”“只要涉及到江鲜，包括店招牌、菜单都必须全部清除，以免误导消费者。”此前，为保护长江“母亲河”，扭转长江...
    2020-10-27
  • 成功案例|“阶梯式”赠菜，打造爆品涮羊肉，开出59家直营店
    羊大爷每走一步都问自己一次：顾客为什么愿意持续来消费！只有掌握清晰的底层餐饮营销逻辑，才能在不断变幻的时代和用餐习惯中找到自己的位置...
    2020-10-26
  • 顾客吃人均300元的饺子的时候，他们到底是怎么想的？
    导读：高端餐饮与阶级同在。01高端餐厅的生意，太好做了2018年时，有个读者问我，“你说那些一个包子卖二三十的店是怎么做的？我能不能学学，在我老家也开一个？”彼时正是消费升级春风吹满地的时候，年轻...
    2020-10-23
  • 火锅菜品趋势报告：今冬最流行这6种菜！
    火锅旺季将到，又到菜单更新的时候，你知道哪些菜品在火锅店卖得最好吗？今冬火锅菜品有哪些流行趋势？近期，餐见君对100多位火锅老板展开问卷调查，并拆解了海底捞、湊湊、巴奴、蜀大侠、大龙燚、小龙坎6大...
    2020-10-23
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