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创业谋划

实战经营

以下显示：创业谋划 - 创业资讯
  • 合理点餐 拒绝舌尖上的浪费
    “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，虽然这句诗对大多数国人来说都耳熟能详，但餐饮业浪费却依然存在，甚至触目惊心。浪费，有食客消费者造成的，也有餐饮企业在采买、保存过程中由于不当行为造成的损耗。近期，记者走...
    2020-08-27
  • 万亿级团餐市场尚缺"大鳄" 仍是一片蓝海
    近日，主题为“跨界重启”的2020中国团餐品牌创新力云峰会举行并在线上全程直播。会上，团餐谋联合中国团餐产业链一站式企业服务平台禧云国际发布了《中国团餐行业品牌档口发展研究报告》（以下简称《报告》...
    2020-08-27
  • 食材采购“量出为入” 厉行节约反对浪费
    果蔬易烂，生鲜易腐。防止浪费，餐桌之外的食材采购也是重要一环。如果食材采购过多，还没来得及端上餐桌就因腐烂而被丢弃，同样令人痛心。“家里有不少配菜还来不及做就浪费了!真可惜!”江苏无锡的温女士是一...
    2020-08-26
  • 领略一下餐饮湘军的文创、品牌、产品、匠心和坚守就知道为啥餐饮湘军如此“凶猛”
    餐饮湘军说来就来，阵容庞大。你看吃得苦、耐得烦、霸得蛮的餐饮“湘军”不仅走出长沙，而且在北上广深也是风生水起。近两年以文和友为首的，诸如茶颜悦色、农耕记、费大厨、炊烟时代等等一众餐饮湘军品牌声走南...
    2020-08-26
  • 餐费收入已恢复七八成 在杜绝浪费中寻觅新商机
    8月，数据显示餐饮业正在加速回暖中。行业复苏几成?报复性消费有没有到来?杜绝餐饮浪费会给餐饮企业带来怎样的影响?餐饮业又将如何撬动国内消费市场?记者进行了调查。餐费收入已恢复七八成即使是工作日，无...
    2020-08-25
  • 餐饮浪费现象触目惊心 如何以法律手段约束餐饮浪费
    只要有剩饭剩菜，就会打包——这是全国人大代表党永富坚持多年的一个习惯，“小时候为了生存，我吃过树叶和野菜，深知粮食的可贵。这些年治理土壤污染，深知粮食增产的不易”。“土壤污染防治法的出台，为土壤污...
    2020-08-25
  • 餐饮业经营逐渐恢复 消费者能否吃得放心
    作为保民生、稳就业的重要支柱产业，餐饮业的复苏是经济回暖的重要风向标。经历疫情考验的餐饮业市场，如今迎来了全面复苏。在常态化疫情防控下，如何确保餐饮食品安全，让消费者吃得放心、吃出健康？受疫情影响...
    2020-08-25
  • 挪威三文鱼如何确保运输链路安全可控？这个“身份证”不可忽略！
    市场需求数据是最好的证明。截止2020年第31周，中国大陆市场共进口了冰鲜三文鱼超过340吨。这其中，我们看到挪威海产品在中国市场占据强有力的地位，也看到越来越多的挪威海产品，已进入中国市场并在注...
    2020-08-22
  • 美团夜市来了，“三步开店”帮助餐饮小店拓展多元化经营场景
    疫后经济复苏进入加速期，各地夜经济满血复活，成为促消费、保民生的生动注解。餐厅、酒吧、大排挡开业率不断上升，众多夜经济街区，成为本地市民和外地游客消费新热点，夜经济成为连结消费者回归生活常态需求与...
    2020-08-21
  • 海底捞、捞王入渝，重庆餐饮准备好迎接“外来客”了吗？
    去年6月高调入驻重庆的海底捞，一年过去了，现在还好吗？重庆现在正热的餐饮品牌有哪些？新锐火锅品牌为何能在重庆火锅红海中快速突围？本文将与大家一起探讨。01风起云涌的重庆餐饮江湖朝天门是重庆的知名景...
    2020-08-19
  • 阿里卖早餐，海底捞张大哥担心的事还是发生了！
    从卖菜，到卖火锅，再到卖早餐，大厂阿里正在一步步挤进餐饮市常01海底捞张勇最担心的事，还是发生了2015年，在口碑主办的一场名为“口碑·致匠心”餐饮峰会上，当时还不是新加坡首富的海底捞创始人张勇说...
    2020-08-18
  • 中国经济正在触底反弹，火锅迎来最好的机会！
    萧条时期，大家最喜欢也能消费起的就是小酒小菜，酒精能疏解情绪，尤其是啤酒、火锅将迎巨大机会。最近，餐见君接触的多位餐饮界大佬，比如锅圈食汇杨明超，香天下朱全等都持上述观点。受“口红效应”影响，餐饮...
    2020-08-18
  • 阿里一天连开6家“新式早餐店”，竟卖奶茶，单店日卖500单！
    靠早餐生意的巴比馒头上市之后，阿里也开早餐店了！8月12日，阿里在上海一口气连开6家新式早餐店！都开在地铁口，10多平，采用“档口制作、顾客手机点单、自助柜取餐”的模式，解决传统早餐店排队问题！卖...
    2020-08-17
  • 自热食品加速出圈：“一人食”消费群体激增 生意火爆
    一个人吃饭如何减少餐饮浪费？自热方便食品在2020年正式出圈。8月12日，全国各地多个餐饮、烹饪协会已经接连发出倡议，倡议文明消费，节约用餐，并号召餐饮零售企业主动提供小份菜、小包装食品等。202...
    2020-08-15
  • 餐饮业复苏：火锅与休闲快餐成优选赛道
    疫情之下，餐饮行业受挫明显。自1月底疫情爆发以来，众多餐饮门店宣布暂停营业。餐饮行业门店增长率和单量增长率出现断崖式下跌，2月中旬达到最低点，营业门店同比变化-89.37%，单量同比下滑94.39...
    2020-08-14
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