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创业谋划

实战经营

以下显示：创业谋划 - 创业资讯
  • 小龙虾哀兵一片 资本游移不定
    火爆多年的小龙虾产业，今年突然“降温”了。“这是从2014年我进入小龙虾养殖行业以来，收入最低的一年。”6月26日，位于湖北监利的养殖户杜林（化名）向时代周报记者表示。“今年早期中小规格龙虾的价格...
    2020-07-03
  • 前浪不息，后浪崛起，中式快餐市场要变天了
    一时间，中式快餐行业似乎充满了蓬勃朝气，但谁又能想到，直到前几年，整个中式快餐行业都还陷在进退维谷的僵局中不可自拔？...
    2020-07-03
  • 火车火锅日排200桌！火锅界正掀起一轮“场景革命”
    空间说到底还是为商业服务的，做商业，是为了让客人多来，来一次拍个照就走，这流量成本就太高了，只想靠场景创新实现翻盘的餐厅，出发点就本末倒置了。...
    2020-07-03
  • 冒菜疫后表现抢眼，会否成为下一个热门品类？
    4月之后，餐饮基本进入全面复苏阶段，根据各地发布的数据，各城市餐饮复工率基本已达80%以上。但餐饮品类的复苏情况却大有不同。阿里本地生活数据显示，北京线下消费中，各式火锅消费增长迅猛，其中川渝火锅...
    2020-06-28
  • “螺蛳”拟列入保护动物名录，螺蛳粉咋办？“不是一回事”
    近日，国家林业和草原局、农业农村部发布通知，就《国家重点保护野生动物名录（征求意见稿）》公开征求意见。有眼尖的人发现，“螺蛳”被列进国家二级保护动物名录。这让吃货们不淡定了——有着悠久吃螺历史的广...
    2020-06-28
  • 饭店餐饮行业职业前景分析
    中国饭店协会研究院基于最佳东方提供的调研数据以及中国饭店协会研究院企业访谈资料撰写了本本报告。调研企业数目为160家，回收有效问卷153份。报告对新冠疫情下饭店餐饮行业招聘需求、各岗位人员素质要求...
    2020-06-24
  • 鮰鱼连续9周降价，养殖户压力越来越大！熬到国庆还能反弹？原料食材
    最近各地鮰鱼价格不断下滑，让养殖户压力越来越大。尤其是6月11日北京疫情以来，市场受到的影响更大了，北京市场销量降到底，北京以外市场也受到不同程度的影响，档口批发商的日子也非常难过。自6月11日以...
    2020-06-23
  • 点单量增长一倍多，“火锅+乳品”成新的融合趋势！
    ‍‍新品研发的创意从哪来？最近，餐见君在梳理大牌的菜单时发现，海底捞、呷哺呷哺、大龙燚、蜀大侠等，都不约而同地开始使用乳制品做菜品微创新。这类菜品的好评率也颇高，大众点评上...
    2020-06-23
  • 劝君莫学老乡鸡，劝君学习摆地摊
    2020年，已经过半，虽然受疫情影响，但餐饮业的巨头们却动作频频，西贝的弓长张高调杀入快餐，后又入股小女当家，海底捞的四家快餐店也浮出水面，老乡鸡也推出烧烤大排档……若不出所料，一众媒体的推波助澜...
    2020-06-23
  • “每天才卖100多块！”餐饮地摊的真实现状！
    “煎肠煎肠咧，3元3元１“炒米粉10块钱一份，不够免费续１“地摊经济”是最近最热的话题了，就连肯德基都一个员工推一辆小车，在十字路口摆摊卖早餐！地摊火了，有人号称靠摆地摊“日入三万”发家致富！那么...
    2020-06-22
  • 中饭协：饭店餐饮行业人力资源结构面临调整 人才培养模式亟待变革人才管理
    今日，中国饭店协会联合相关机构发布《饭店餐饮行业人力资源需求调研报告》(以下简称《研究报告》)。《研究报告》显示，新冠疫情后，饭店行业有广泛用人需求，浙江、广东、江苏、北京、上海等经济发达地区企业...
    2020-06-16
  • 今年夏天，烧烤成了地摊经济的最大赢家
    入夏以来，烧烤品类迎来消费旺季。美团数据显示，仅四月份烧烤线上日均订单量，就比三月增长154.4%。5月仍在以超过30%的增速持续走高。图片来源|摄图网01复苏后的需求爆发复工复产三个多月，上层政...
    2020-06-16
  • 五菱汽车跨界螺蛳粉，对餐企有什么启示
    最近，五菱汽车不仅推出了地摊神车，而且打算跨界餐饮业，准备生产网红产品——螺蛳粉，引发餐饮业热议。为此，记者采访了多位业内人士，发现预包装螺蛳粉食品背后是一片飞速增长的市常“如今柳州螺蛳粉企业越来...
    2020-06-15
  • “两条腿”走路 餐饮业稳步复苏
    作为主要依赖人流量生存的餐饮行业，新冠肺炎疫情带来的影响可谓巨大，但同时也给行业的发展和企业的创新带来了新机遇。虽然一些餐企不得不裁员关店以求自保，但是抗风险能力比较强的企业从“危”中见“机”，通...
    2020-06-13
  • 卖鸡开出2万家店！做鸡的餐饮品牌有多赚钱？
    疫情过后，吃得健康、吃得安全是大趋势，加之蛇类、竹鼠等众多特色食材被禁，消费降级又让小龙虾等高价市场萎缩，餐饮品类的食材选择逐渐回归大众定位。受此影响，鸡、鸭、鱼、猪、鹅、牛羊等大众食材品类再次受...
    2020-06-13
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