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创业谋划

实战经营

以下显示：创业谋划 - 创业资讯
  • 头部餐企混战 老字号尝试转型 “涨价”并非普遍情况
    本月前两周，餐饮食品行业刚喜提提振消费政策，还没尝到甜头就接连遭遇种种尴尬：这边厢，海底捞、西贝接连遭遇先涨价而后道歉，最后还是恢复原价；那边厢，麦当劳、真功夫等连锁餐企相继高调降价促销，一度引发...
    2020-04-15
  • 从诗意到烟火：疫情之下，这位画家“跨界”卖起了烤肉
    在作画25年之后，已过不惑之年的张子龙“跨界”做起了烤肉生意。在位于济南市山大路附近的小店里，他专门摆放着画桌，不忙的时候就要画上几笔过过瘾。别人问起来，他笑称自己是“烧肉界最会画画的，画画界最会...
    2020-04-14
  • 武汉“网红”早餐店重新开业 62岁老板：信心蛮足 原材料涨了我们不能涨
    “天天红油赵师傅热干面”是武汉一家有名的“网红”早餐店。正常营业时，门口的食客经常会排出几十米。就在最近，受新冠肺炎疫情影响关了两个多月的这家店又重新开业了。老板赵友芝在给客人打包摄影：李琳听说“...
    2020-04-14
  • 小餐饮老板亲历：早复工是对的，感到惊喜
    从一个餐饮小白，到拥有7家餐饮店，谢京城用了不到2年的时间。2018年2月，他在老家赣州的瑞金市开了第一家肉蟹煲餐厅，并自创了筷乐码头肉蟹煲这个品牌。这间餐厅在6个月后回本，年营收350万元，纯利...
    2020-04-13
  • 抗疫战线拉长，堂食依然不温不火，餐饮业该如何重拾消费信心？
    仅用了一周时间，全球疫情确诊病例从百万爆增至突破150万！疫情在全球范围内爆发，且卫生专家指出，疫情还或将在今年冬天反扑，疫情对经济的巨大影响将随之持续加重。对于餐饮业来说，今年的冬天或异常漫长！...
    2020-04-13
  • 一天多卖200单！疫情下，餐饮出现未挖掘的新“金矿”！
    2020年初，全国餐饮几乎都被按下暂停键，各企业都挖空心思找新渠道赚钱，要么直播带货、要么变身微商……更有不少餐饮人把眼睛盯到了外卖团餐身上！不止卖给单个顾客，也为企业提供外卖。其实早在去年，肯德...
    2020-04-13
  • 疫情下力促小龙虾产业健康发展！电商助力成交额同比增长3倍！原料食材
    小龙虾是湖北省当季重要农产品，受疫情造成的省内消费降低和省外订单减少“双重影响”，湖北小龙虾一度积压滞销、苗种价格低迷。今日工作参考栏目，为您推荐湖北省在疫情下力促小龙虾产业健康发展的经验。财政贴...
    2020-04-10
  • 给力！粤菜师傅开餐厅可获万元补贴！
    好消息！为扶持粤菜师傅就业/创业，广州近日推出了11条刺激措施。其中包括，符合条件的粤菜师傅如果创业开餐厅的话，可获得万元补贴！一起来看看吧！粤菜师傅开餐厅，可获得万元补贴▼4月9日，广州市人力资...
    2020-04-10
  • 火锅业“励志哥”：营业额恢复超70%，不欠1分钱，被员工催着开分店……
    “碰到疫情这种事，不管做什么措施，都没用。唯一有用的就是卡上留足够的、能维持6个月的周转资金，火锅外卖能挽救，不能拯救。”虽然整个疫期也损失了上百万，但醉三关火锅店老板王有恒，对此并没有过多纠结。...
    2020-04-08
  • 年增长136%！酸菜鱼火爆之后，酸菜火锅能上位吗？
    在统一老坛酸菜方便面每年卖出几十个亿，酸菜鱼变成“国民菜”的趋势下，海底捞、小龙坎等火锅品牌也相继推出酸菜锅底，市场上甚至出现酸菜味型的火锅专门店。从零售到餐饮，老坛酸菜的上位史，真的可以算是“小...
    2020-04-07
  • 日销量650吨！小龙虾上市，能否吹响湖北餐饮复苏的号角？原料食材
    小龙虾的季节到了，随着主产区湖北逐步解禁，小龙虾的进出通道也在打通。武汉外卖放开以来，60%的外卖订单来自夜间，这说明武汉的以小龙虾为首的武汉宵夜市场正在复苏，并成为武汉餐饮市场的排头兵，而湖北餐...
    2020-04-03
  • 81万吨活虾价格开涨，小龙虾黄金周期或延迟到9月份原料食材
    小龙虾的季节要来了，但疫情“黑天鹅”冲击下，小龙虾从上游、中游到下游都受到了影响，遭遇了前所未有的危机。去年，小龙虾行业生意就不好做，一年只赚70天的钱，大家都在等着今年好好大干一场！但是，占全国...
    2020-04-02
  • 6年170多家店，杭州快餐第一品牌是如何炼成的？听创始人怎么说
    说到杭州餐饮，最先想到的是外婆家、绿茶、新白鹿这些在全国颇具影响力的品牌，但在杭州还有一个引人注目的后起之秀，它就是杭州新式快餐杰出代表——佰佳旺。它们可以说是杭州餐饮的四大代表，今天我们要说的主...
    2020-04-01
  • 湖北小龙虾养殖户：隔离两个月，价格跌一半，千亩小龙虾发愁卖
    在湖北潜江，每一个小龙虾养殖户的心中，都有一个“五月魔咒”。每一年的五月，赵晋（化名）就会如临大敌，稍有大意，他的虾塘就会爆发疾病，“满塘的小龙虾都会死去，水面上都是浮虾，还得找个地方埋起来，否则...
    2020-03-26
  • 包办做菜，是风口还是巨坑？
    全员“造菜”杭州某互联网公司办公室里，一个员工给自己点的“精品午餐外卖”引发集体围观：真空包袋里裹着肥瘦相间的肉粒、新鲜木耳以及刀工齐整的豆腐块——可惜都是生食。外卖袋里另附一份烹饪指南。这份让人...
    2020-03-26
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