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创业谋划

实战经营

以下显示：创业谋划 - 创业资讯
  • 争食4000亿元小龙虾 绝味食品向左 周黑鸭向右
    绝味食品加码小龙虾。7月16日晚，绝味食品发布公告称，旗下子公司投资的广州绝了小龙虾产业投资基金合伙企业(有限合伙)（以下简称“绝了小龙虾基金”）已完成备案手续。这意味着，该基金可以开展投资业务。...
    2020-07-17
  • 火车上吃火锅 花样餐厅新意多
    您的浏览器不支持视频播放。近日，四川成都二仙桥公园内开了一家火锅餐厅，老板把火锅店搬到了废弃的绿皮火车里，每一节车厢都有不一样的主题和装修风格，其中一截还作为了开放式厨房。市民就餐可选择室内或室外...
    2020-07-16
  • 夜间餐饮订单持续增长，谁才是夜宵品类中真正的“扛把子”？
    魔幻的2020年已经过半，当黑天鹅变成了“家禽”，无常变成了日常，被按下暂停键的餐饮行业急需进入一键复苏模式。一边是顾客端压抑许久的消费热情亟待释放，一边则是国家出台政策鼓励“夜间消费”，经此一“...
    2020-07-16
  • 首创“火锅+蒸肉”，日翻台5轮，社区火锅店将爆发！
    “逃离购物中心，下沉社区”的呼声，重现餐饮江湖。“后疫情”时代，社区火锅店大多生意火爆，市场上也冒出了一些新模式。比如，位于成都的清贫乐火锅，创新“火锅+蒸鸡/鱼”的吃法，一天翻台5轮；还比如，聚...
    2020-07-15
  • 小龙虾成“龙头” 餐饮业旺起来
    7月10日，阿里巴巴本地生活大学联合新服务研究中心发布《2020本地生活小龙虾数字化消费报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，截至6月底，饿了么口碑小龙虾商户线上订单量已超过去年同期水平。昨天...
    2020-07-14
  • 2019年餐饮夜间消费与夜宵品类发展报告谁是夜间餐饮吸金王？
    去年一年，全国餐饮收入实现46721亿元，同比增长9.4%，增速较去年同期下降0.1%。这样的增长状况基本延续了近5年以来的大盘常态：绝对值不断增加，虽仍能跑赢整个消费大盘，但增速逐渐放缓。整个餐...
    2020-07-14
  • 失速的火锅
    火锅行业历经多年激烈的市场竞争，不断细分的口味和特色衍生出了诸多新业态。聚会休闲场景火锅、一人食小火锅、串串、冒菜、麻辣烫、钵钵鸡、关东煮等门店在国内迅速展开。...
    2020-07-13
  • 米粉赛道越来越火，为什么湖南米粉却始终默默无闻？
    湖南米粉有没有市场潜力？答案是肯定的。目前，除了文章介绍的几个湖南米粉品牌外，一些湘菜品牌也开始推出主打湖南米粉的子品牌或是相关的米粉菜品，以把握湖南米粉这个大市场。...
    2020-07-12
  • 从街边小吃到全民网红爆款，螺蛳粉“臭”出一片天！
    一碗粉撑起一座城，用这句话形容螺蛳粉在柳州的地位丝毫不为过。有数据显示，2015年螺蛳粉产业产值约5亿元。到了2019年，螺蛳粉全产业链产值超过130亿元，短短4年时间增长了26倍之多。凭一己之力...
    2020-07-11
  • 告别模仿西式快餐， 迎来“现炒”时代！谁是新中式快餐之王？
    2020年，可以被称为“中式快餐的新元年”。前有西贝4月启动全新中式快餐项目“弓长张”国民食堂，6月份宣布入股快餐品牌小女当家；后有海底捞多个快餐面馆品牌：北京“十八汆”、成都“捞派有面儿”、郑州...
    2020-07-11
  • “卤蛋西施”的致富经
    ▲在重庆市巫山县建平乡建平村，龚克艳在展示自家秘制的卤蛋。新华社记者黄伟摄新华社重庆7月6日电（记者王金涛、吴燕霞）沿巫峡口南侧的301省道盘旋而上，行车八九公里，记者看到了一栋崭新的白色小楼，这...
    2020-07-10
  • 烧烤2020：超30万家门店混战，谁是破圈儿黑马？
    一家只有20道菜的烤肉馆，首店开业三个月就收回成本。2年内，该品牌连开8家门店，并且计划在未来2个月再开6家。从3月到6月，尽管疫情反复，但该品牌旗下多家门店仍保持排队状态，营业额不仅没有萎缩，甚...
    2020-07-09
  • 两年开店600+，店店火爆！揭秘有拈头市井火锅的经营之道
    短短两年，有拈头在全国发展了629家门店。这个成绩背后，是它引发了社交网络的裂变式传播，实现店店火爆，品牌一炮而红。它凭什么引领火锅界市井风？装修怀旧，菜品小份就是市井火锅吗？市井火锅的本质是什么...
    2020-07-09
  • 松绑了！全国多数放开群体聚餐，报复性宴会消费要来了
    为了配合防疫，餐饮业退订了大量宴会酒席，损失巨大。随着疫情防控的稳定，餐饮营业的限制也越来越少，但宴会餐饮，特别是接待大型会议和婚庆的聚餐何时放开，一直遥遥无期。餐饮人渴望放开聚餐，寄希望在接下来...
    2020-07-08
  • 小龙虾价格腰斩！去年100元尝鲜，今年100元吃饱！
    进入盛夏，常年的时节俏货小龙虾市场热度不减，价格却迎来“大跳水”。“去年100元尝个鲜，今年100元能吃饱。”不少小龙虾爱好者表示，今年小龙虾价格亲民，几乎是去年的一半。市价已腰斩，小龙虾产业迎来...
    2020-07-08
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