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创业谋划

实战经营

以下显示：创业谋划 - 创业资讯
  • 靠麻辣香锅年交易额近亿元：兄弟俩开200家店 打造“餐+饮”服务（上）
    早出晚归、又脏又累，这是传统餐饮的打法。但互联网跟传统餐饮行业结合后，一切都会变得截然不同。2015年，郭文斌辞去国企高管的职位，开了家名为“汉库”的麻辣香锅店。经过5年的发展，郭文斌郭小鹏兄弟俩...
  • 餐馆招牌菜超市也能买 连锁餐饮迷你店开进商超
    手撕鸡悬在玻璃柜中，甑糕、糖火烧、炸藕盒平平展展地躺在柜台里……在升级改造后的家乐福双井店，新添了紫光园的特色美食。今年以来，华天二友居、护国寺小吃、眉州东坡等餐饮企业都纷纷入驻商超，通过创新产品...
    2020-07-28
  • 绝味食品后“万店”时代：卖串串卖小龙虾，向低线城市要增量？
    绝味食品进入“万店时代”，除了卖鸭脖等卤制品，更希望在串串、小龙虾、西饼等餐饮和食品细分领域舀一瓢羹。最近半个月来，公司陆续完成小龙虾基金备案、拟设立湖南金箍棒基金，继续延续并购美食领域优质标的，...
    2020-07-28
  • 手推车推出来的“紫燕食品”准备上市更要严把食品安全
    日前，证监会官网披露了上海紫燕食品股份有限公司(以下简称“紫燕食品”)开始接受广发证券上市辅导的备案材料。这意味着，这家前身为“钟记油烫鸭”、靠创始人钟春发夫妇用手推车推出来的品牌，在经历了近30...
    2020-07-27
  • 国内餐饮行业大数据已恢复疫前状态
    中国烹饪协会近期发布的《2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告》（以下简称《报告》）显示，2020年上半年，全国餐饮收入14609亿元，同比下降32.8%，增速较上年同期下降42.2个百分点；限...
    2020-07-27
  • 曾经爆火的串串，是否还能重现往日辉煌？
    两三年前串串还是炙手可热的爆款品类，但到今年，串串仿佛已经归于平静。虽然各门店生意看上去并不差，但在市场上没再激起太大涟漪。在火锅、冒菜等口味类似的品类不断推陈出新、市场下沉的情况下，整个串串品类...
    2020-07-24
  • 一人食火锅 如果孤独有段位你属于几段？
    如果孤独有段位，你属于哪一类?菜场单身套菜35元/份，一人食火锅48元/份一个人吃饭，一个人看电影，一个人逛街，如果孤独有段位，你属于哪一段？青铜、黄金还是王者？无论你是哪一类，有没有试过一个人去...
    2020-07-24
  • 把蛆放菜里讹餐厅，餐饮老板：顾客需要保护，餐厅也需要保护！
    “杭州一顾客因为经济窘迫，往罐头里放蛆，跟餐厅恶意索赔１“菜里吃出两颗假牙，上海30年餐厅被‘网络暴力’，结果假牙是顾客自己嘴里的１“顾客吃完自助餐后，次日向餐厅索赔1800元，因为发现牙裂了１…...
    2020-07-23
  • 分析人士：为什么说现在正是连锁餐饮扩张的最佳时机？
    从宏观视野来看，餐饮行业在此前的很长一段时间里都是朝阳产业。国家统计局数据显示，自2014年至2019年，餐饮行业营收增长率常年保持在10％左右，高于GDP增长率。2020年第一季度，餐饮行业受疫...
    2020-07-22
  • 大蔬无界3家门店暂停营业，素食餐厅前景堪忧？
    近日，知名米其林餐厅、素食餐厅“扛把子”大蔬无界被曝上海全部门店暂停营业，引发业内热议。到底怎么回事？7月19日，一位业内人士在朋友圈爆料称，“曾经让人非常欣赏的餐饮品牌，大蔬无界，上海门店‘全军...
    2020-07-21
  • 儿子创业开串串店，杜中兵：“我干火锅他可能不服气吧”
    7月20日，北京一家“超岛串串火锅”开业第一天，就在串串界引发热议。据证实，这家店是巴奴创始人杜中兵之子开的，该项目去年规划，近日正式揭开面纱。昨日试营业首日网友反馈还不错，“品质好、菜品多、好吃...
    2020-07-21
  • 疫情之下，中国餐饮业经历了怎样的“至暗时刻”？未来将走向何方？
    2020年，考验着每一个餐饮人的心脏。经历春节“冰点”，又遭遇6月北京疫情“二轮冲击”，过去半年餐饮业如同坐上“过山车”般起起落落，描画下一条跌宕曲折的“生存线”。疫情之下，中国餐饮业经历了怎样的...
    2020-07-21
  • 知名明星火锅店涉嫌“抄袭”，被骂上热搜，刚刚回应了！装饰装修
    昨天，两个火锅品牌突然火了。成都吼堂老火锅，发文“控诉”火凤祥抄袭其门店装修风格，因后者是明星郑恺在宁波新开的火锅店（7月18日开业），这件原本在餐饮圈内看来十分普遍的“抄袭”事件，很快登上微博热...
    2020-07-20
  • 从路边摊到品牌化，小吃到底有多赚钱？
    什么样的餐饮才赚钱？做正餐？门店开得大？其实只要肯干，路边的小吃就很赚钱。文和友、湾仔码头创始人最开始就是从小吃“练摊”开始。而小吃品类发展到今天，也开始走向品牌化、规范化，从路边摊走向门店、商场...
    2020-07-19
  • 一人食VS外卖！数千万空巢青年，你愿为哪种孤独买单？
    有人对这种“一人食”餐厅“零交流”的服务模式感到不解：“为啥不点外卖？出门都省了。”答曰：“因为单身狗终于成贵宾了１“国际孤独等级表！你修炼到第几级？”网络上流传着一个关于孤独等级的国际排行，最高...
    2020-07-18
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