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白吉馍制作技术视频教程

厨师之家这套技术教程全面系统的讲解了白吉馍的传统制作工艺,另外还有在传统做法基础上的改良创新,内容翔实,细致入微,小白也能轻松上手
视频教材列表
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1 白吉馍正宗传统工艺

2 白吉馍创新改良做法

图文课件列表
图文课件包括详细配方、原料选购指南、操作要点、注意事项等内容

1 白吉馍图文教材

白吉馍是陕西传统的特色面食,表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,有着“铁圈虎背菊花心、焦黄酥脆两张皮”的美誉,充分体现出了白吉馍的制作标准及特点。白吉馍由于其外酥里软的口感和独特的香味,它也是陕西人喜爱的小吃,也是制作肉夹馍的主要原料,主要食用方法就是夹入腊汁肉制作成陕西名吃肉夹馍,不过直接食用或者夹入其他菜肴也同样富有特色。


厨师之家这套技术教程全面系统的讲解了白吉馍的传统制作工艺,另外还有在传统做法基础上的改良创新,内容翔实,细致入微,即便是新手小白也能轻松掌握。



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教程为高清视频技术细节全程演示配合图文讲解,配方原材料用量精确到克,专业师傅售后指导包教包会,终身免费技术升级!不论有无基础,均可以学会直到独立操作。


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