重庆麻辣鱼及川香麻辣鱼做法视频教程合集
这套教程包含重庆麻辣鱼和川香麻辣鱼的做法,这两款麻辣鱼菜品都是餐饮店旺销的招牌菜,由资深主厨...
白吉馍是陕西传统的特色面食,表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,有着“铁圈虎背菊花心、焦黄酥脆两张皮”的美誉,充分体现出了白吉馍的制作标准及特点。白吉馍由于其外酥里软的口感和独特的香味,它也是陕西人喜爱的小吃,也是制作肉夹馍的主要原料,主要食用方法就是夹入腊汁肉制作成陕西名吃肉夹馍,不过直接食用或者夹入其他菜肴也同样富有特色。
厨师之家这套技术教程全面系统的讲解了白吉馍的传统制作工艺,另外还有在传统做法基础上的改良创新,内容翔实,细致入微,即便是新手小白也能轻松掌握。
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