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黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
奶香鲜果麻团
原料:鲜果奶胚250克,
糯米
粉30克,吉士粉15克,白芝麻75克,色拉油1500克,泡打粉2克。制作:1、
糯米
粉加入吉士粉、泡打粉调匀,入温水125克调成面团备用。2、鲜果奶胚切成1厘米见方的小丁,用
糯米
粉面团包好,粘上...
开胃脆皮果
原料:宁波
糯米
粉250克,地瓜200克。调料:炼乳15克,白糖4克,开胃果汁酱150克,色拉油800克。制作:1、将
糯米
粉、白糖、炼乳放入盆内,加入100克清水,调拌成
糯米
面。2、地瓜切长6厘米、粗0.2厘米的丝,入盘中待用...
糯米
风味鸭
原料:樟茶鸭2只,
糯米
500克。调料:姜末10克,花椒油5克,味精、鸡精各5克,色拉油1千克,长70厘米、宽50厘米钢盆一个。制作:1、樟茶鸭去骨开成0.3厘米厚的片备用。净锅置火上倒入水烧开,放入
糯米
烫5分钟,把
糯米
...
泰式香莲藕
原料:洪湖莲藕250克,泰式香
糯米
250克,夹层五花肉150克,葱花、红椒末各1克。调料:姜葱汁5克,盐2克,鸡精5克,料酒2克,泰国鸡酱100克,色拉油30克。制作:1、
糯米
提前用凉水浸泡20分钟后,捞出沥干水分待用。2、...
香酥
糯米
鸭
原料 樟茶鸭肉350克,
糯米
100克,火腿10克,鸡蛋1个,糖醋黄瓜条一小碟。调料 盐6克,味精5克,鸡粉5克,花椒面5克,花椒油10克,色拉油750克(实耗50克)。制作 1、将樟茶鸭放入60℃的温水中泡制10分...
纸包
糯米
骨
创意由来:我们店的“粽香
糯米
骨”走得很多,加工排骨时会积攒下很多碎的脆骨、肉屑,扔掉了很可惜,我就把他们收集起来剁得更细,还是掺上
糯米
,调成当地人比较爱吃的咸鲜偏辣口味,包
糯米
纸做成石榴状,还挺显档次...
糯米
狮子头
亮点:牛肉馅加干
糯米
做狮子头,干
糯米
煮后膨胀,可增加牛肉丸的蓬松感,吃起来香滑不柴,同时还可吸收狮子头中的油腻,达到肥而不腻的效果。原料:牛肉馅1000克(选用本地黄牛肉,牛胸肉和牛腱肉比例为4:6,加葱姜...
迷你南瓜酿鲍汁
糯米
饭
材料:主料:迷你南瓜4个。辅料:蒸好
糯米
500克,发好开洋50克,发好莲子50克,鲜笋末50克,发好金钱菇末30克,广东腊肠50克。调料:美味源金标蚝油30克,味极鲜酱油10克,味事达上承滋作精酿老抽10克,鲍鱼汁25克,...
糯米
牛腩
材料:主料:熟牛腩300克。配料:
糯米
卷6片、小米椒3克、香菜一片、大姜片10克、八角3克、桂皮3克、干整黄辣椒5克、花椒3克。调料:菜籽油100克、猪油50克、适量盐、鸡精3克、味精3克、生抽3克。制作:1将
糯米
浸泡一...
糯米
爱上土豆
材料:主料:
糯米
200克、笔山小土豆500克辅料:蒜苗花10克、熟腊肉粒50克调料:花雕酒100毫升、一品鲜酱油100毫升、美极鲜酱油50毫升、色拉油适量制法:1.把
糯米
用清水泡涨后,入笼蒸熟,取出来加花雕酒、一品鲜酱油...
苗家渣辣粑
材料:主料:
糯米
200克,香米100克,糟辣椒25克。调料:盐5克,米酒10克,色拉油60克,葱花2克。制作:1、
糯米
和香米洗净,磨成粉,加入糟辣椒、盐和米酒调拌均匀,放入坛子内,密封后灌满坛沿水,存放7天以上,取出...
腊味
糯米
饭
材料:主料:
糯米
、腊肠、腊肉、海米辅料:红葱头调料:黄酒、生抽、老抽和白砂糖做法:1.
糯米
淘洗干净控干备用。红葱头去皮切片,腊肠和腊肉分别切粒,香葱切成葱花,海米用少许黄酒浸泡片刻然后放入蒸锅蒸10分钟,...
迷你空心煎堆
材料:主料:芝麻、
糯米
粉辅料:白砂糖、泡打粉、小苏打做法:1.
糯米
粉中加入白砂糖、泡打粉、小苏打混合均匀,调入水和成面团,水不要一次全部加入,以免过多。2.把面团团成团,搓成条后分成手指肚大小的小剂儿,揉...
糯米
蒸甲鱼
材料:主料:甲鱼、猪五花肉、
糯米
辅料:干辣椒节、花椒、生姜块、大葱调料:料酒盐、豉皇酱、老抽、糖色、辣椒油做法:1、把甲鱼宰杀并放净体内的血液,然后投入沸水锅里烫去体表的膜衣,开壳除去内脏、撕掉腹内油脂...
鲜果甜饼
原料:
糯米
粉克,西瓜克,芝麻糖克。调料:色拉油克,朱古力针克。制作:、西瓜片长厘米、厚厘米、宽厘米的大片。、
糯米
粉加冷水克调匀成面团,略微饧放备用。、锅内放入色拉油,烧至四成热时,将色拉油倒出,放入糯...
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