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糯米
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牛肉面
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炒鸡
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肉酱面
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板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
荷叶
糯米
鸡
糯米
鸡是中国广东,武汉等地汉族特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在
糯米
里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。相传
糯米
鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以碗盖着蒸熟而成,...
江西
糯米
鸡
糯米
鸡是赣州名菜,鸡肉鲜嫩,
糯米
柔润,入口酥香,地方色彩浓厚。食材:子鸡只(约重克)。配料:
糯米
克,熟火腿克,白莲克,水发香菇克。调料:味精、精盐、葱白末、小麻油各适量,鸡蛋个,面粉克,熟猪油克(约耗...
武汉
糯米
鸡
糯米
鸡是湖北武汉名优风味小吃,武汉的
糯米
鸡与鸡肉没什么关系。炸好后的
糯米
鸡外表金黄,面凸凹不平,形如鸡皮,故而由此简称。
糯米
鸡是武汉人过早的常见小吃之一,任何有油炸点心的过早摊点都会有
糯米
鸡供应。
糯米
...
糯米
煎牛肉
用两层拌入味的
糯米
夹着一层牛肉丁蒸熟后煎成“夹心锅巴”,蘸着适应当地人口味、辣味浓重的自制黑椒汁食用,形式新颖,一口咬下,咸香酥脆的锅巴包裹着牛肉的香味由内而外地散发出来,深受顾客喜爱。制作:李牡祖,...
披萨八宝饭
作为云南首家公馆菜餐厅,得意居在昆明人气很旺:新浪美食网站“昆明最佳餐厅”网民投票第一名、服务最好餐厅、环境最好餐厅、口味最佳餐厅排名中位列前五……得意居地处市中心的蔡锷将军府,位置绝佳,这里菜品的一...
单煎
糯米
莲藕
创新点:此菜结合
糯米
藕和藕盒制作,将夹好肉馅的藕盒粘上
糯米
,先蒸后煎。吃起来,一面是软糯口感,一面是焦香口感,非常新颖,所选盛器也很精美。特点:咸鲜味美,造型别致,营养丰富。原料:白莲藕克,净肉馅克,...
糯米
红枣
旺销理由:十年创收万,凉菜热做是卖点。传统的“
糯米
红枣”是一款凉菜,叶师傅将其改良成现点现做的热菜推出,以此为卖点吸引食客。目前此菜推出已经年了,为酒店创收达万元,是名副其实的“元老级”旺销菜。作者:...
苗家渣辣粑
糯米
和香米磨成粉,与糟辣椒混合均匀,放入坛子内密封天,再用来煎制,成品香辣中带有米粒的清香味。原料:
糯米
克,香米克,糟辣椒克。调料:盐克,米酒克,色拉油克,葱花克。做法:、
糯米
和香米洗净,磨成粉,加入...
糯米
狮子头
这道菜我们店里卖了两年了,一直反映很好。干
糯米
在汤中煨煮两个小时后膨胀,就可以起到蓬松肉馅、吸收油脂、使狮子头松软香滑、肥而不腻的效果。...
桂圆莲子粥
原料: 圆
糯米
60克药材:桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量操作: 1、先将莲子洗净,红枣去核,圆
糯米
洗净,浸泡在水中。2、莲子与圆
糯米
加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15...
咸蛋黄焗苔菜
糯米
滋
原料:
糯米
100克,炸脆的苔条50克,烤香的咸蛋黄3个,色拉油1千克(约耗50克)。调料:白糖10克,盐2克。制作:1、
糯米
用清水浸泡1小时,捞出放入容器内,加入清水蒸成米饭,放凉后加入捏碎的苔条20克拌匀,团成直径...
欢喜流沙汤圆
原料:
糯米
粉350克,咸蛋黄150克,黄油100克,奶粉50克,糖100克,麦片200克。做法:1、揉制汤圆皮,2:1的比例加入
糯米
粉和水,揉制成条形。2、面团切成小块,捏成凹状。3、咸蛋黄+少许黄油和淡奶调制成汤圆馅,塞入...
川府麻团
主料:
糯米
粉1000克,澄面300克,糖300克,豆沙500克,白芝麻100克。做法:1、用开水将澄面烫熟,加入糖、
糯米
粉、用水和匀,制成
糯米
面团备用。2、取20克
糯米
面团,包入豆沙馅、滚上白芝麻,炸熟即可。味型:清甜酥...
八宝南瓜
材料:主料:
糯米
、南瓜辅料:大枣、莲子、桂圆调料:蜂蜜、白糖、葡萄干、清水、糖桂花汁、蜂蜜制作:批量预制:1、
糯米
加大枣、莲子、桂圆拌匀,添加适量清水蒸成米饭,然后拌入适量蜂蜜、白糖、葡萄干做成八宝饭。...
炸鸡店专用脆鳞裹粉脆炸粉配方
高筋面粉2500g玉米淀粉180g
糯米
粉120g食盐90g黄色素粉0.7g三聚磷酸钠25g碳酸氢钠18g大豆油18g(可不用)...
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