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2022北京人喜爱的年夜饭系列榜单揭晓,10家餐厅上榜
2月9日,2022北京人喜爱的年夜饭系列榜单揭晓。旺顺阁、紫光园、全聚德、砂锅居等10家餐厅被评为2022北京人喜爱的年夜饭餐厅。该榜单是由北京市商务局主办,北京市餐饮行业协会、北京老字号协会承办...
2022-02-10
2022春节餐饮消费旺盛, 较去年同期增长29.6%
近日,各地春节消费数据相继出炉,国内消费市场精彩纷呈,社会公众在购物、餐饮、出行、休闲娱乐等场景下支付业务量持续增长,消费潜力得到进一步释放。餐饮消费预制菜消费旺盛,“半成品”成春节餐饮消费新选择...
2022-02-09
7天120亿元!江苏春节餐饮消费再创新高
2022年春节,江苏餐饮业紧抓疫情防控、安全生产不放松,持续开展“江苏味道”促消费系列活动,全力保障春节餐饮市场供应,餐饮消费再创新高,七天假期全省餐饮零售总额达120亿元,同比增长13%。春节期...
2022-02-09
美食让相聚更幸福!留惠厨师阮胜超坚守后厨,烹出浓浓年味
【编者按】2022年春节,留惠过年成为了很多人的选择。作为一个外来人口众多的城市,每到春节,也有很多外地人前来惠州与家人团聚,一起过年。由此,南都惠州推出——五湖四海来相“惠”主题策划,关注在惠过...
青岛传统名吃排骨米饭
排骨米饭是青岛十大特色小吃之一,有着悠久的历史,这种看似简单的搭配,却被青岛人做成了全民美食,使用传统烹饪方法、特殊煮制工艺配以各种天然香料精心构制而成,以其肉嫩味美、汤汁鲜香、营养健康等特点深受...
朋友圈年夜饭大赏,都出现了哪些美食
今天是大年初一,没猜错的话你一定在吃剩菜吧?其实剩菜也无妨,反而别有一番风味。每逢新年,望着满满的一桌美味佳肴,却觉得食欲不振,可谓是腹中饱满、消化不良。尽管食欲不佳,但是菜品可一样不能少。吃,不...
2022-02-01
月薪4500,时长11小时,为什么越来越多的厨师不喜欢厨师这份工作
说起厨师这份职业,它的文化源远流长,最早可以追溯至奴隶时期的上古时代。自尧的部下彭铿开始,它历经奴隶社会、封建社会、传承至今,已有几千年文化,可以毫不夸张地说,厨师就是人类的第二任父...
重庆2021年完成餐饮收入1953.3亿元,“美食之都”名不虚传
记者从市商务委获悉,2021年,全市居民生活服务业以推进服务业供给侧结构性改革、扩大居民服务消费为着力点,推动居民生活服务业恢复发展稳中向好、高质量发展活力彰显,实现了“十四五”良好开局。美食名城...
2022-01-31
超1100家店,中国直营门店最多的中式快餐集团要上市了!
继老娘舅、老乡鸡先后宣布冲击A股后,1月25日,米饭快餐品牌乡村基也宣布正式在港交所提交上市申请。“中式快餐第一股”,到底将花落谁家?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:陈兰。...
2022-01-31
2021年全国餐饮收入46895亿元,餐饮行业总体稳定恢复
1月25日,中国烹饪协会发布《2021年中国餐饮市场分析及2022年市场前景预测报告》(以下简称《报告》),盘点了2021年中国餐饮市场特点,预测了2022年全国餐饮业发展前景。餐饮行业总体稳定恢...
2022-01-26
“皖美好味道 百县名小吃”评选结果发布 淮南入选特色美食10道 体验店4家
民以食为天。安徽含山凌家滩出土的陶鼎、陶鬶等炊具,见证了江淮先民烹调生活的智慧。生长在这片热土的人们,接受自然的无私馈赠,创造出一道道经受时间检验、厚植亲情乡愁的家乡菜、名小吃,形成丰富多样、包罗...
2022-01-25
感受天下奇观,品特色美食——兴文石海小龙虾
新闻发布会现常主办方供图人民网成都1月25日电(王波)近日,“兴文石海小龙虾”地理标志证明商标注册成功新闻发布会举行,具有早、优、精三大特色的兴文石海小龙虾成功注册为地理标志证明商标。在随后举行的...
2022-01-25
黄石市首届“工匠”杯烹饪服务技能大赛已开始接受申报
今天(25日)记者从黄石市商务局了解到,为进一步推动餐饮行业疫后重振打造“黄石餐饮名片”,我市将于2022年1月-3月组织开展黄石市首届“工匠”杯烹饪服务技能大赛暨“十大名菜十大名小吃十大名店十大...
2022-01-25
声名远播的沂水高桥八大碗
“流水的八大碗,铁打的烧肉”,在传统民间,“八大碗”遍布大江南北,而咱临沂的“八大碗”也独具特色。所谓“八大碗”,源于流水席,传统婚丧嫁娶,乃至社日等,都需聚众而餐,这是与唱大戏同样重要的民间庆典...
临沂高桥镇人大调研餐饮业发展情况 打造“高桥八大碗”品牌
近日,为推动餐饮业高质量发展,沂水县高桥镇人大组织部分县镇人大代表组成调研组,对全镇餐饮业发展情况开展专题调研。调研组先后到西河南村、沙岭子村、高桥二村等地,全面深入了解相关情况。调研组认为,近年...
2022-01-25
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