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  • 第一批山东省“绿色饭店”名单对外公布 青岛8家榜上有名
    1月22日，据青岛市商务局消息，第一批山东拾绿色饭店”名单近日对外公布，青岛府新大厦、青岛鑫复盛礼记酒店有限公司、青岛铭家餐饮（铭家尚品私房菜馆）、青岛乔氏实业发展集团有限公司、青岛海林山庄有限公...
    2022-01-22
  • 鹤峰开展“土家宴”美食评选，结果出炉22道菜品入选
    恩施日报讯（全媒体记者刘心贝通讯员伍洋、涂佳荣）1月17日，为期4天的鹤峰“土家宴”美食评选活动正式拉开帷幕，厨艺大师同台竞技，交流美食烹饪技艺，展示土家饮食文化精髓。竞技现场，厨师们大显身手，蒸...
    2022-01-21
  • 腊味做法各有特点 如何做才更美味？
    贵州老乡做腊味的手艺也很好。从选肉到最终端上餐桌，老乡们做腊味都有哪些秘诀呢？接下来跟随记者到贵州黔西去看看。这里是贵州黔西钟山镇的一家腊肉工坊。工人介绍，做腊肉首先要挑选到适合的猪肉。贵州黔西钟...
  • “鲜制”风回归盆菜界 受广州食客青睐
    新春佳节将至，年夜饭进入幸福“倒计时”。年夜饭是家家户户的除夕夜“重头戏”，盆菜更是广州年夜饭里的超级“硬菜”。昨日，记者调查发现，今年广州各大酒楼餐厅年夜饭盆菜已经开卖，一改旧貌，今年盆菜口味结...
    2022-01-19
  • 2021-2022 人气厨师、人气作品入围榜单公布
    根据2021年度名厨App上的认证厨师关注度、发布作品热度等数据综合统计，我们得出以下2021-2022人气厨师和人气作品入围榜单。本次入围的厨师和作品，均可参与最终的2021-2022人气厨师榜...
    2022-01-17
  • 敦煌市举办“十佳厨师”评比大赛 精美摆盘的菜品如同精雕细琢的工艺品
    1月16日，全市“十佳厨师”评比大赛在敦煌市艺术旅游中等专业学校举行。本次评比大赛比赛内容为一道糖醋里脊和一道具有敦煌地方特色的菜肴或两道特色面点。来自全市各宾馆饭店的22名参赛选手纷纷亮出绝活，...
    2022-01-16
  • 麻辣香锅品牌拿渡改卖水煮鱼，麻辣香锅不香了？
    一直专注于做麻辣香锅的拿渡也开始抢占水煮鱼市场了。商业那点事儿小编最近发现，位于丰台大悦春风里的拿渡门店在门头上增加了“水煮鱼”字样，并贴上了水煮鱼海报。拿渡点单小程序显示，这家店依然保留着麻辣香...
    2022-01-15
  • 老板不能任性！广东某酒店解雇厨师，被判赔偿双倍工资！
    谭某被某酒店雇用为厨师，入职后酒店未与其签订劳动合同，但4个多月后却遭到酒店解雇，双方因此发生纠纷诉至法院。日前，广东电白法院对这起劳动争议纠纷案件作出一审宣判，判决该酒店向谭某支付未签订书面劳动...
  • 把厨师都挤下岗了？预制菜为什么这么火
    最近几天，预制菜在市场上风头一时无两。1月12日，A股预制菜板块大涨7%，涨幅超过了中概股，巴比食品、味知香等龙头股纷纷涨停。今日预制菜又再度领涨。什么是预制菜？预制菜为什么能火？和已是成品的料理...
  • 让顺德菜更时尚创新！顺德举行青年厨师烹饪艺术提升活动
    近日，第二期“顺德青年厨师烹饪艺术提升活动”举行。广州“跃”现代粤菜料理餐厅的主厨陈堪江师傅，来到顺德美食文化体验中心，以“现代粤菜菜品构思和摆盘”为主题与顺德24位青年厨师交流和互动，并现场制作...
    2022-01-14
  • 豫菜历史如此悠久，为何却没什么名气？
    “川、鲁、粤、淮扬、闽、浙、湘、徽”，这是中国人熟知的八大菜系，也算是中餐的代表。即使是八大菜系之外的地区，提起一些代表菜，很多人往往也能脱口而出，例如东北的锅包肉、贵州的酸汤鱼、西北的手把肉……...
  • 首届“新时代 新鲁菜”创新大赛，1099道精美菜品参加了比赛
    葱烧海参浓郁鲜香，一品豆腐清淡鲜韧。糟溜鱼片细腻滑嫩，乌鱼蛋汤酸咸皆备。提到八大菜系之一的鲁菜，你还能想到哪几道菜肴？“阿胶与普洱茶汁熬成的肘花冻”“各色海鲜搭配水果做成的鱼米果香”“低糖低热量版...
    2022-01-13
  • CIE餐创饮擎合作伙伴新春联谊宴会圆满收官！共谋发展、共赢未来！
    2022年1月10日下午，由广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会、极客厨房、CIE餐创饮擎、CRE中国餐博会联合主办的CIE餐创饮擎合作伙伴新春联谊宴会昨日在广州·CIE餐创饮擎空间温馨...
    2022-01-12
  • 他用30多年的功力，将潮粤菜做到极致！
    南方卫视周一至周日每晚7点半至8点与你分享不一样的美食世界关注《我爱返寻味》公众号：gz_wafxw寻味金筷，美食无界今天关师傅带春华来到深圳星河丽思卡尔顿酒店这里中餐厅有一位很厉害的厨师关师傅这...
  • 开阳县厨师协会向您发送邀请函了！
    为加强协会与会员之间的互动交流，增强协会的部凝聚力，加深会员对协会的感情，在同一舞台共同交流、联欢。开阳县厨师协会将在2022年1月10日开展年会活动。本次年会嘉宾介绍：陈福林：厨师年龄18年，籍...
    2022-01-09
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