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  • 餐饮服务单位食品安全培训 让小龙虾放心吃
    5月19日，为进一步提升餐饮服务单位食品安全管理水平和餐饮从业人员的食品安全素质，由中国烹饪协会与联合利华饮食策划共同主办的“全国餐饮服务单位食品安全管理员培训——小龙虾专潮在南京举办。江苏省市场...
    2021-05-21
  • 食品安全管理员小龙虾专场培训南京开班
    5月19日，由中国烹饪协会培训交流中心、江苏省烹饪协会共同主办、联合利华饮食策划支持的全国餐饮服务单位食品安全管理员-小龙虾专场培训在南京正式开班。中国烹饪协会副会长乔杰、副秘书长丁乐，江苏省市场...
    2021-05-21
  • LA Cuisine美食厨房——中国国际顶级厨师邀请赛在上海举办
    5月19-20日，由SIALChina2021国际食品展与中国烹饪协会联合举办，世界厨师联合会认证的LACuisine美食厨房——中国国际顶级厨师邀请赛在上海浦东新国际博览中心成功举办。来自中国北...
    2021-05-21
  • 2碗牛杂面1碗牛杂汤要价170，监管部门：无法考据，已明码标价
    每到饭点儿，在城市的大街小巷里拉面馆、牛肉汤就成了大家排队购买的美食之一。在大家的印象里，牛肉面、牛杂汤价格其实都不高，普通人都能消费得起。前几天，网上有网友爆料，称自己在一家牛杂店里吃了两碗牛杂...
    2021-05-20
  • 第二届中国酸菜鱼出品大赛在京完美收官
    5月17日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅委员会承办的“鱼你在一起”2021第二届中国酸菜鱼出品大赛总决赛在北京新东方烹饪学校完美收官。片鱼、热油、挥铲、舞勺、调味......36位专业厨师...
    2021-05-18
  • 白沙近百名厨师参加厨艺培训
    厨艺培训现常白沙融媒体中心供图学员烹饪的菜肴。白沙融媒体中心供图据海南日报客户端丨记者曾毓慧通讯员唐海强李莹5月11日，白沙黎族自治县2021年厨艺培训班开班。来自全县各基层工会、乡镇机关食堂以及...
    2021-05-17
  • 闽菜糟类制作技艺非遗保护项目揭牌
    闽菜糟类制作技艺被列入非遗保护项目，昨日，闽菜糟类制作技艺非遗保护项目揭牌仪式举行，该非遗项目传承人谢文贵技能大师工作室同时揭牌。闽菜位居...
    2021-05-14
  • 福建省建瓯获评特色小吃美食地标城市
    5月12日，福建省建瓯市被中国烹饪协会授予特色小吃美食地标城市称号，这是建瓯小吃业获得的又一“国字号”品牌。建瓯历史悠久，建县历史长达1800多年，积淀了独具特色的美食文化，南甜北辣的传统口味在这...
    2021-05-14
  • 2021餐饮业高质量发展峰会在陕西西安成功举办
    5月9日，2021餐饮业高质量发展峰会在陕西西安成功举办。本次活动是由世界中餐业联合会、陕西省商务厅立足新发展阶段、践行新发展理念、构建新发展格局，进一步发挥餐饮业的独特优势，彰显中国饮食文化的独...
    2021-05-12
  • 和府捞面计划2021年新开门店150家 子品牌小面小酒也将发力
    5月10日，新京报记者从和府捞面方面获悉，今年，和府捞面计划开新店150家，同时将向二、三线城市拓展。此外，旗下全新子品牌“小面小酒”也将发力，计划在综合体项目、社区项目以及二三线下沉市场布局50...
    2021-05-12
  • 33支厨师团队“争霸”第二届中华节气菜邀请赛
    2021年5月8日，2021第二届中华节气菜邀请赛在陕西省西安市西安饭庄举行。来自北京、陕西、四川、甘肃、宁夏等地区的33支厨师精英团队，近百名厨师同场竞技、一展风采。本次活动由世界中餐业联合会、...
    2021-05-12
  • 福建省加大力度促进沙县小吃职业技能提升
    为贯彻落实习近平总书记在福建考察重要讲话精神，福建省人社厅日前出台六条措施，支持沙县小吃产业技能人才队伍建设，助力沙县小吃产业再领风骚。六条措施包括支持开展职业技能培训、职业技能评价、职业技能竞赛...
    2021-05-10
  • 2000万粉丝的“宽油大师”王刚开店了，厨师创业，真的有出路吗？
    喜欢美食和了解餐饮的，应该都或多或少知道王刚，他一度被网友戏称为“中华小当家”，依靠硬核的教做菜视频，三年来在大大小小近十个平台上总共拥有近2000万粉丝。2018年5月，王刚在微博上发布了一条视...
  • 青年厨师紧缺！它要用10万大奖招募精英厨师！
    对于年轻的厨师而言，这份工作有太多不为人知的苦与累，也许让人坚持下来的动力，就在于那一份只有自己才懂得的热爱、坚持和传承。如果有一个舞台，能为青年厨师提供一个展示厨艺、创造更多精彩的的平台，你，会...
    2021-05-07
  • 国家发布100个“最缺工”职业排行，厨师排名继续上升！
    4月26日，人社部网站发布了《2021年第一季度全国招聘大于求职“最缺工”的100个职业排行》，数据显示，厨师排名又有上升。中国就业培训技术指导中心近期组织102个定点监测城市公共就业服务机构，收...
    2021-05-07
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