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全国头部餐饮创始人要来和温州当红餐饮人开峰会？这个热闹必须凑！

餐饮行业竞争日益激烈，如何修炼品牌内功，提高生存能力，是每个餐饮品牌想要发展壮大都必须经历的重要一环。长三角餐饮学习峰会【温州站】邀请了浙江省中小餐饮行业协会会长、味捷集团总裁陈建荣，门头战略开创...

2021-05-31
第四届中国连锁餐饮产业发展大会暨新餐饮连锁加盟展6月·上海

第四届中国连锁餐饮产业发展大会新餐饮连锁加盟展一时间地点会议时间：2021年6月20-22日(20日全天会议报到；21日上午连锁餐饮大会，21日下午快餐大会；22日上午出席2021第九届上海国际餐...

2021-05-31
长治市首届餐饮行业工匠劳动技能大赛将于6月22日开幕

黄河新闻网长治讯（记者冯庆）优选长治名菜，发掘上党名吃。长治市首届餐饮行业工匠劳动技能大赛暨“上党菜”评选活动将于6月22日拉开帷幕。长治市首届餐饮行业工匠劳动技能大赛暨“上党菜”评选活动由市商务...

2021-05-31
2020年餐企注册量达236.4万家中国成全球最活跃的餐饮市场

5月27日，《中国餐饮大数据2021》（下称“报告”）正式发布。报告显示，尽管2020年因为疫情影响，餐饮业市场受创严重，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长25.5%。在经济...

2021-05-31
一瓶花生酱，破解餐饮口味创新难题

创新在餐饮业是恒久的话题。大到模式创新，小到菜品创新，都需要耗费很多人力物力。最近，餐饮行业开始流行起微创新，比如在调味品上挖掘，来实现菜品口味的升级变化。本文由红餐网（ID：hongcan18）...
川粤名厨都在用的隐形“增香王”，竟是它！

粤菜的啫酱、煲仔酱，川菜的创新麻酱味型，都离不开一种号称隐形“增香王”的调料。那便是花生酱。△图源摄图网一直以来，很多人都以为花生酱只在西餐、西点中用得比较多，是西餐专属调料。其实不然，花生酱更多...
《中国餐饮大数据2021》：餐饮数字化加速，线上订单去年翻倍

5月27日，《中国餐饮大数据2021》（简称“报告”）发布。报告指出，尽管2020年因为疫情影响，餐饮业市场受创严重，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长25.5%。报告显示，...

2021-05-29
超越美食，历9弥新！超越会九周年年会圆满举办！

超越会全称超越美食精英会（Elite Catering Management Association），一个由众多高端餐饮和知名连锁餐饮的业者、管理者、厨艺人才，以及优秀的餐饮供应商、媒体、院校组成的非盈利性的中国品质餐饮平台...

2021-05-29
全球厨师收入排行榜前十，中国厨师工资不及人家零头

近日，美国某平台发布了一份厨师收入排行榜第一名：戈登·拉姆齐收入：3800万美元（约2.6亿人民币）稳居美国厨师收入榜单的第一名，他因主持《地狱厨神》而倍受关注。他目前一共拥有23家餐厅。第二名：...
小龙虾被吃出1572项专利，浙江人最爱“琢磨”剥虾秘技

五月是小龙虾的上市季，根据某生鲜电商平台消费数据显示，仅五一期间该平台共卖出近1000万只小龙虾，而今年以来共计卖出4000万只小龙虾。我国向来是小龙虾消费大国，国人一年吃掉的小龙虾数以亿数，龙虾...

2021-05-27
首届中国米粉节下月在南昌举办

5月25日，记者从第一届中国米粉节新闻发布会上获悉，为打造江西米粉品牌，做大江西米粉产业，江西省商务厅与中国饭店协会共同策划举办中国米粉节，该项活动将永久落户江西。第一届中国米粉节定于6月11日至...

2021-05-26
2021中餐（淮扬菜）国际化高端论坛淮扬菜赏析

5月24日上午，2021中餐（淮扬菜）国际化高端论坛在我市举行，近百位来自海内外的美食专家汇聚淮安，共同探讨中餐国际化产业发展路径方向、淮扬菜创新发展思路举措。以下为现场图片赏析融媒体记者：唐筱葳...
推进淮扬菜创新发展、走向世界！2021中餐（淮扬菜）国际化高端论坛在淮举行

5月24日上午，2021中餐（淮扬菜）国际化高端论坛在我市举行，近百位来自海内外的美食专家汇聚淮安，共同探讨中餐国际化产业发展路径方向、淮扬菜创新发展思路举措。5月23日下午，市长陈之常会见远道而...

2021-05-25
2021中餐（淮扬菜）国际化高端论坛在江苏淮安举行

运河三千里，醉美是淮安。5月24日，由世界中餐业联合会、江苏省侨联、淮安市人民政府共同举办的2021中餐（淮扬菜）国际化高端论坛在江苏淮安举行。据红餐网了解，此次会议得到了世界中餐业联合会常务副会...

2021-05-25
张亮餐饮正式更名为“盛世千秋”，“张亮麻辣烫”门店名称不变

根据天眼查信息，黑龙江张亮餐饮有限公司申请简易注销，公告期为2021年5月19日至2021年6月17日。5月22日，新京报记者联系到张亮麻辣烫联合创始人姜柏东，其确认相关注销信息，同时透露张亮餐饮...

2021-05-24

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