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  • 扬州举行首届海鲜美食节 助推扬州“世界美食之都”建设
    为了让海鲜美食在扬州的发展更加规范化与标准化，助推扬州“世界美食之都”建设，7月17日，扬州市烹饪协会海鲜专业委员会正式揭牌成立。扬州首届海鲜美食节暨扬派海鲜新品发布同期举行。本次活动由中国饭店协...
    2021-07-17
  • 上半年餐饮市场发展稳中向好 超2019年同期39.2个百分点
    国家统计局7月15日发布最新数据显示，2021年6月，全国餐饮收入3923亿元，同比增长20.2%；限额以上单位餐饮收入897亿元，同比增长28.6%。2021年1-6月，全国餐饮收入21712亿...
    2021-07-16
  • 潜江小龙虾已可出口成品 将迎来“淘宝出海潮”
    麻辣小龙虾配啤酒的夏日幸福，老外上淘宝也能拥有。“以前我们都是出口小龙虾半成品，今年我们也开始出口成品的麻辣小龙虾。”湖北潜江市柳伍水产食品有限公司总经理柳静发现，小龙虾出口正在迎来新变化。在天猫...
    2021-07-16
  • “大连名小吃”评选活动正式启动 打造大连美食名片
    为弘扬辽宁餐饮文化，打造辽宁小吃品牌，推动辽宁小吃产业发展，更好地发挥餐饮业繁荣市尝促进消费、服务大众，由辽宁省商务厅联合省委宣传部、省委网信办、省文化和旅游厅、省市场监管局等5部门在全省各市同步...
    2021-07-14
  • 江城小龙虾市场价开启“翘尾期” 涨幅超四成
    武汉入伏以后，喜欢买小龙虾回家烹制的市民会发现，买一斤小龙虾要比之前多花一二十块钱。记者连日走访了解到，与6月底相比，江城小龙虾市场价在半个月内上涨了四成多，已经开启了“翘尾期”。根据调查，全国小...
    2021-07-14
  • 夏季饮食应注重消暑降火 营养合理搭配
    市民张先生：今天就入伏了，天气更加闷热潮湿，请问我们日常饮食有什么需要注意的吗？“夏季生活点题服务”专栏记者：营养师刘艳君、厨师万良高提示，夏季饮食应注重消暑降火，营养合理搭配。蔬果是消暑降火利器...
  • “辽宁名小吃”“辽菜十大名菜”评选活动在沈阳启动
    “辽宁名小吃”“辽菜十大名菜”评选活动启动仪式，12日在沈阳举行。辽宁省商务厅相关负责人表示，此次评选活动立足辽宁人文、地域、生态等独特优势，充分挖掘辽宁饮食文化内涵，传承饮食文化、历史典故、风土...
    2021-07-13
  • 全国地域特色美食创意大赛举办 促进地方美食交流
    7月10日，2021全国地域特色美食创意大赛在吴忠市开幕。活动将进一步弘扬中华美食文化，促进地方美食交流，推动我国餐饮业高质量发展。本次大赛由中国烹饪协会、吴忠市人民政府主办，中国烹饪协会民族餐饮...
    2021-07-12
  • 钦州这些非遗美食上榜！“广西有味·百县千菜”2021广西非遗特色美食大赛评选结果
    为向社会各界展示广西丰富多彩的民族特色饮食文化，推广特色饮食文化品牌，推进广西非物质文化遗产的有效保护和活态利用，打造“广西有味”品牌，自治区文化和旅游厅于壮族三月三期间主办了“广西有味·百县千菜...
    2021-07-11
  • 2021大西北吴忠早茶美食文化节启幕
    甘肃经济日报宁夏讯（新甘肃•甘肃经济日报记者俞树红）七月的吴忠，风景秀丽，美食飘香。7月10日，“2021大西北吴忠早茶美食文化节”在宁夏吴忠市正式启幕。由中国报业协会、宁夏报业协会组...
    2021-07-11
  • 2021年襄阳牛肉面制作第一期技能培训班开班
    6月28日，由襄阳市政府举办的2021年襄阳牛肉面制作第一期技能培训班在襄阳技师学院开班，45名学员将接受为期10天的培训。这意味着襄阳牛肉面培训工作停滞近3年后正式重启，在学员充足的情况下，该市...
    2021-07-10
  • 第三届陇上养生美食博览暨陇闽美食交流大会开幕
    人民网兰州7月6日电（魏怡）7月6日，以“迎兰洽盛会，品陇闽美食”为主题的第二十七届兰洽会重点活动“第三届陇上养生美食博览暨陇闽美食交流大会”正式开幕。此次大会为期6天，7月12日结束。据了解，此...
    2021-07-06
  • 餐饮工业化的背景之下，中国厨师会消亡吗？
    近段时间，海底捞处在了风口浪尖上。自去年2月创下4547亿港元的天价市值后，一年多来，海底捞已经蒸发了近六成，约2500亿港元灰飞烟灭。其受挫跟近几年的大规模扩张有很大关系。其实，在餐饮界，海底捞...
  • 2021第三届郑州餐饮展及第六届郑州火锅展于7月15-17日在郑州国际会展中心开幕
    2021郑州餐饮展及郑州火锅展时间地点信息2021是餐饮火锅经济浴火重生的一年，经历了2020年的疫情影响后，被压抑的餐饮火锅消费热情在今年得到了极大地反弹。伴随着全民接种疫苗的热情之下，我国的餐...
    2021-07-02
  • 重燃“烟火气”！广州全市11个行政区均已恢复堂食服务
    抗住了本轮疫情的广州，正恢复它原有的繁华景象，城市道路车水马龙，商铺重新开门迎客，“老广”们又回到了茶楼里谈天说地，“一盅两件”从早叹到午……随着疫情防控形势持续向好，6月26日开始，广州中风险地...
    2021-07-01
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