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保质期并非判定食物品质的“金标准”

近年来，临期食品受到越来越多年轻人的关注。在豆瓣平台上，“我爱临期食品”小组自今年9月创建以来，不到3个月就吸引了两万多网友加入。但网上与临期食品相关的传言也不少：吃临期食品会影响身体健康、千万不...
猪油香不假，但它真没保健功效

以一个每天需要2000千卡热量的成年人为例，他每日摄入的饱和脂肪量应控制在22克左右；若将其全部转换成猪油，约为56克。对于很多出生在上世纪70年代的人来说，猪油拌饭可能是他们童年时代的一道美味佳...
吃自家泡菜亚硝酸盐中毒？专家：“峰值”期泡菜很危险

谈起家庭常备菜，非泡菜莫属。增进食欲、利于保存，泡菜绝对是老少皆宜的餐桌一霸。但家庭腌制泡菜是否存在着潜在的健康风险？专家提示，泡菜中亚硝酸盐“峰值”会出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间，“峰...
无糖食品可以放心吃吗

无糖食品作为一种自带健康光环的食品，其国民接受度越来越高。除了糖尿病患者、血糖偏高的人之外，如今许多健康人群出于健康的目的，也开始有意识地减少糖分的摄入，选择低糖食品或者无糖食品。那么，哪些食品是...
有一种食物叫米饭但你却对它充满误解

在中国，有65％以上的人都是以稻米为主食，大米在中国人的餐桌上有着压倒性的地位，我们的餐桌上永远少不了一碗香喷喷的白米饭。2019年10月，国务院新闻办发布的《中国的粮食安全》白皮书显示，到201...
食用死亡2小时以上小龙虾易中毒，速冻小龙虾能吃么？

近日，#食用死亡2小时以上小龙虾容易中毒#登上微博热搜榜第3位，速冻小龙虾是否包含在内，小龙虾应该怎么吃等成为网友热议话题。专家表示，不建议吃死亡2小时以上的小龙虾，主要是因为夏季常温下死虾腐败变...
小龙虾的灵魂虾黄能不能吃？正规养殖的不必担心

近期，微博上一条关于小龙虾食用提示的视频引起网友热议。除登上微博热搜的＃食用死亡2小时以上小龙虾容易中毒＃话题外，视频中关于“只吃虾尾，不要吃虾黄”的建议也引来许多网友关注。业内人士指出，如果消费...
油、盐、酱、醋怎么存放更长久，看看这些小妙招

“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，调味品在生活中占据重要位置。但夏日炎炎，一些调味品会因存储不当发潮、霉变等。那么，调味品怎样存储才能长久保证质量，一起看看专家给出的这些小妙招。液态调料...
中国人吃鸡地图，炒鸡烤鸡烧鸡喜欢哪一个

▲鸡肉的魅力，在于不管蒸、煮、炖、炸、焗、炒、熏......皆能成美味。从鸡头吃到鸡屁股中国人到底多会吃鸡？中国的版图，像是一只雄赳赳气昂昂的大公鸡。▲不完全版中国吃鸡地图。绘图/Paprika在...
商务部：上半年我国在线餐饮消费回暖，销售额同比增长48.2%

7月29日，据商务部网站消息，商务部电子商务司负责人在谈到2021年上半年我国网络零售市场有关情况时称，今年上半年消费升级势头不减、“新国潮”热度提升，同时在线餐饮消费回暖，销售额同比增长48.2...

2021-07-30
第30届中国厨师节在北京开幕厨界精英齐聚一堂

7月27日，第30届中国厨师节在北京开幕，来自各地的厨界精英齐聚一堂，共庆自己的节日。本届厨师节由中国烹饪协会与河北省商务厅、河北省第24届冬奥会领导小组办公室、张家口市人民政府共同主办。中国烹饪...

2021-07-28
第30届中国厨师节开幕展示餐饮人疫情后的重生

中新网北京7月27日电记者获悉，第30届中国厨师节27日在北京开幕。本届厨师节由中国烹饪协会与河北省商务厅、河北省第24届冬奥会领导小组办公室、张家口市人民政府共同主办。第30届中国厨师节开幕。中...

2021-07-28
2021年大众点评“必吃榜”发布，全国46城1241家餐厅入选

7月27日，大众点评在天津正式发布2021年“必吃榜”，这是大众点评“必吃榜”自2017年以来第五年发布。2021年“必吃榜”以“好吃不贵综合体验佳”为原则对各地特色餐厅筛选评比，“消费者真觉得好...

2021-07-28
江西餐饮消费市场强劲复苏，上半年全省餐饮收入达653亿元

7月25日，记者从江西省商务厅获悉，今年以来，省商务厅深入贯彻《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021-2023年)》，做大赣菜品牌，做强赣菜产业，有力推动了餐饮消费市场强劲复苏。1-6月，全省...

2021-07-27
简阳羊肉汤入选四川省“天府旅游美食”

7月20日，四川拾天府旅游美食”发布仪式在锦江宾馆举行，并为四川拾天府旅游美食名录”揭牌，正式推出全川最具代表性的省级天府旅游美食100道，其中简阳羊肉汤入眩简阳羊肉汤作为简阳的代表性名菜，汤白如...

2021-07-27

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