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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 阿坝严厉打击火锅类餐饮服务经营单位非法使用“回收油”行为
    去年以来，阿坝藏族羌族自治州市场监管部门利用“铁拳”“春雷”等专项行动，进一步加强与公安机关协同配合，严厉打击火锅类餐饮服务经营单位非法使用“回收油”行为。截至目前，全州检查火锅类餐饮服务经营单位...
    2022-07-08
  • “味道湘西”沉浸式美食节盛大开幕，百种美食齐亮相
    今天（7月4日）晚上，湘西州旅游发展大会系列活动“味道湘西”沉浸式美食节在乾州古城盛大开幕。州委书记虢正贵出席启动仪式，州委副书记、州长龙晓华宣布“味道湘西”美食节正式启动。州领导杨彦芳、向邦伟、...
    2022-07-05
  • 全国首部！宁波为公筷立法餐饮服务场所两人以上合餐应使用公筷
    提升餐桌文明素养，培养健康生活风尚，让我们从自觉使用公筷开始，以“小礼仪”带动“大文明”。6月29日上午，宁波市十六届人大常委会第三次会议表决通过《宁波市公筷使用规定》（以下简称《规定》），规定在...
    2022-07-01
  • 我国已发布食品安全国家标准1419项
    “截至目前，我国已发布食品安全国家标准1419项，包含2万余项指标，涵盖从农田到餐桌、从生产加工到产品全链条、各环节主要的健康危害因素，保障包括儿童、老年人等全人群的饮食安全。食品安全标准体系框架...
    2022-07-01
  • 第二十二届中国美食节在哈尔滨开幕
    29日，第二十二届中国美食节暨第五届餐饮业供应链博览会在哈尔滨拉开帷幕，本届美食节以“助力乡村振兴、促进消费升级，赏美景、享清凉、品美食”为主题，旨在进一步提振消费信心、加快经济复苏，带动服务业、...
    2022-06-30
  • 第二届中国川渝火锅产业大会暨武都花椒展示交易会将在渝举行
    红餐网消息，2022年7月11日至12日，第二届中国川渝火锅产业大会暨武都花椒展示交易会（以下简称：产业大会）将在重庆悦来国际会议中心举办。△首届产业大会现场图此次产业大会旨在探寻行业发展之道，实...
    2022-06-29
  • 广东落实税费优惠政策助餐饮行业“突围”前行
    今年来国内疫情多地散发，餐饮行业受到较大冲击。广东省统计局发布的数据显示，2022年1—4月，广东餐饮收入1060.90亿元，同比下降8.5%。为帮助行业走出困境，从中央到地方均出台了相关纾困政策...
    2022-06-29
  • 北大荒·第二十二届中国美食节盛大开幕
    中国食品安全网讯（彭东海）6月29日，由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、哈尔滨市人民政府主办的北大荒·第二十二届中国美食节暨第七届中国（哈尔滨）国际西餐文化节、第五届中国餐饮业供应链博览会在冰城哈尔...
    2022-06-29
  • 济南3万余家在营餐饮企业已全部注册激活“山东食链”系统
    记者从6月23日山东省召开的“互联网＋明厨亮灶”建设和“山东食链”推广工作交流会上了解到，山东省济南市3万余家在营餐饮单位全部注册激活“山东食链”系统，推动食品生产经营主体进货查验记录全程信息化、...
    2022-06-28
  • 洪湖市发力小龙虾加工业 延伸小龙虾价值链
    一辆辆满载小龙虾原料的货车依次驶入厂区，一筐筐挥舞着钳爪的小龙虾被倒到传送带上，送进加工车间。3月份以来，洪湖市万农水产食品有限公司每天都重复着这样的场景。洪湖市发力小龙虾加工业，延伸小龙虾价值链...
    2022-06-28
  • 厦门 “十大名店”评选结果即将揭晓 餐饮店铺百花齐放
    中国食品安全网讯（刘启国韩嵩松陈宇希记者陈家华）在厦门，有这样一些餐饮店，他们扎根鹭岛，研发美食，推陈出新，创制出一道道经典菜肴，在岁月的长河中，用美味道征服八方来客，擦亮厦门美食的名片。6月24...
    2022-06-27
  • 河南省预制菜技术创新研究院暨预制菜行业学院揭牌仪式举行
    6月23日，河南省预制菜技术创新研究院暨预制菜行业学院揭牌仪式在河南牧业经济学院举行。河南省副省长武国定，中国工程院院士、国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇出席仪式并揭牌。武国定还来到预制菜研...
    2022-06-24
  • 首届“粤菜师傅”烹饪职业技能大赛圆满结束
    近日，高州市2022年“粤菜师傅”烹饪职业技能大赛圆满结束。全市24名学生选手、16名职工选手、4支团体队伍经过激烈角逐，由评委通过味道、质感、观感、营养卫生和综合工艺五部分，评选出各组别的一、二...
    2022-06-24
  • 佛跳墙预制菜火了！搜索量大增、多个标准出炉
    前言站在预制菜的风口下，佛跳墙迎来了新的发展机遇，但行业乱象亟待规范。撰稿：梁盼预制菜越来越火了，一些品类也迎来了新的发展机遇。在众多预制菜单品中，佛跳墙预制菜的发展不容小觑。根据京东数据，今年京...
    2022-06-24
  • 《品牌评价 中餐菜系》《品牌餐厅评价规范》团体标准正式公布
    近日，第四届中国餐饮产业品牌大会暨第八届中国烹饪艺术家年会以线上方式在京召开。会上，基于中国文化价值观和审美观的《品牌评价中餐菜系》和《品牌餐厅评价规范》团体标准正式向社会公布。《品牌评价中餐菜系...
    2022-06-24
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