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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 首届“吃货节”启动仪式线上举行
    中国食品安全报讯（刘园）5月11日下午，2022年首届“吃货节”大型食品促消费活动举行了线上启动仪式。工业和信息化部消费品司工业司副司长张晓峰，中国食品工业协会副秘书长徐坚，中国商业联合会会长姜明...
    2022-05-12
  • 云南发布《云南省食品安全地方标准过桥米线餐饮加工卫生规范》
    据人民网微博报道：近日，云南发布《云南省食品安全地方标准过桥米线餐饮加工卫生规范》，其中要求：①装米线的碗宜选用直径大于22厘米的陶瓷器皿；②不得使用三聚氰胺甲醛树脂制成的大汤碗；③荤菜：生（熟）...
    2022-05-12
  • 襄阳襄城区举办首届虾王烹饪争霸赛 打造襄城餐饮名片
    5月7日，襄城区首届虾王烹饪争霸赛报名征集工作开始，并全面启动“寻找你最喜爱的襄城虾店”活动。此次活动通过襄城区官方微信公众号“襄城新闻”报名，报名截止时间为5月14日。襄城区具有相应资质（从业人...
    2022-05-10
  • 广东省以高质量立法促进粤菜产业高质量发展
    5月5日至6日，广东省人大社会建设委员会主任委员许光，副主任委员陈少平率队到汕尾市开展《广东省粤菜产业发展和促进条例》立法调研工作，广泛收集有关方面意见建议。调研组一行先后到市区汕尾技师学院、二马...
    2022-05-09
  • 全聚德推出新预制菜品牌
    全聚德做预制菜这次押对了吗预制菜赛道又多了新选手。近日，记者了解到，全聚德集团旗下品牌四川饭店推出了预制菜品牌“川老大”，已在多个渠道上线。全聚德集团旗下其他品牌也均在发力预制菜等餐饮产品食品化业...
    2022-05-06
  • 雀巢专业餐饮携手世界中餐业联合会，开启美极鲜生青年厨师烹饪大赛
    厨师界人才辈出，青年厨师的角逐烽烟再起!值此五四青年节之际，雀巢专业餐饮首次携手世界中餐业联合会，面向全国专业厨师，开启第五届美极鲜生青年厨师烹饪大赛，旨在发掘更多创作美食的杰出人才，为中餐界培育...
    2022-05-05
  • 堂食暂停，餐饮企业研制“新吃法”
    本轮新冠肺炎疫情发生以来，济南市、德州市、淄博市等多地陆续暂停堂食，餐饮业迎来“倒春寒”。不过，堂食暂停，餐饮人没有暂停，立刻开启自救模式。外卖、预制菜、净菜礼盒、自动售饭机器人，餐饮业通过产品、...
    2022-05-05
  • 中国厨师登上了全球“最佳厨师”榜
    近日，第六届TheBestChef公布了全球前100“最佳厨师”榜单候选人,其中董振祥、PaulPairet、TalibHudda、黄景辉4位中国大陆餐厅的主厨上榜。作者：陈兰编辑：王白石题图：摄...
    2022-05-01
  • 北京加大餐饮零售业帮扶力度 加快建设一刻钟便民生活圈
    近日，北京加快建设一刻钟便民生活圈，促进社区商业发展，对新建连锁超市、蔬菜零售、便利店、前置仓、连锁药店等项目给予资金支持，支持金额原则上不超过核定实际投资总额的50%；支持传统商场改造升级，资金...
    2022-04-25
  • 北京消费市场回暖向好 餐饮业等均保持上涨
    丰富新供给，释放新需求，2022年以来，北京消费市场继续恢复，不断回暖向好。统计数据显示，一季度，北京市场总消费额同比增长2.8%。服务性消费额在体育、通信等领域带动下增长4.7%；社会消费品零售...
    2022-04-22
  • 中日韩高端预制菜食品产业园将落户安丘
    4月20日，中日韩高端预制菜食品产业园主导产业规划和概念性规划评审暨产业园战略合作签约大会举行。这是国内首家预制菜产业园区，作为“中国蔬菜出口第一县”的安丘已全力冲刺预制菜万亿赛道。会议以视频形式...
    2022-04-22
  • 商务部：一季度在线餐饮销售额同比增长20.8%
    4月21日，商务部新闻发言人高峰发布了今年一季度我国网络零售情况。他提到，今年一季度，网络零售市场总体运行平稳，其中在线餐饮销售额同比增长20.8%。国家统计局数据显示，一季度全国网上零售额达3....
    2022-04-22
  • 二友居西四包子铺维权案胜诉
    4月20日，北京商报记者从北京华天饮食控股集团有限公司（以下简称“北京华天”）获悉，丰台区人民法院对北京荣俊凯业餐饮有限公司、东方名邸酒店管理（北京）有限公司违法使用企业名称“西四包子铺”构成不正...
    2022-04-20
  • 山东潍坊提出打造“中华预制菜产业第一城”的发展愿景
    打造中华预制菜第一城的发展目标，建立在潍坊市委、市政府对未来产业发展的深刻洞察基础上，也是潍坊立足自身产业优势做出的战略性规划。潍坊，总在不经意间，牵引着外界的关注。这次，是因为预制菜。日前召开的...
    2022-04-20
  • 提升餐饮质量安全 拉萨市餐饮量化评级率达80%
    自《反食品浪费法》实施以来，拉萨市市场监管局在全市范围内大力开展文明餐桌行动，教育引导广大市民养成健康饮食习惯，坚决制止“舌尖上的浪费”，通过广泛开展宣传教育形成节约氛围，积极推动建立监督检查长效...
    2022-04-20
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