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以下显示：新闻资讯 - 食品安全

食药监总局要求加强餐饮卫生：禁止重复使用一次性餐饮具

记者从国家食品药品监督管理总局获悉，为进一步加强餐饮服务环境卫生及餐饮具清洗消毒监督管理，落实《食品安全法》有关规定，保障餐饮消费安全，近日国家食药监总局发布《关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通知》...
高考临近期应科学进食中高考健康饮食

高考一天天临近，考生们的饮食也愈发牵动着众家长的心。一些营养学专家、教授在接受记者采访时说，很多家长对考前营养存在着观念上的误区。如食物不厌其多，进补唯求速效等，反而“弄巧成拙”。因此，家长们应走出误...
食药监总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》

为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，11月6日，国家食药监总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》），自2018年1月1日起施...
今年食品流通和餐饮消费监管怎么做？这三方面是重点！

马纯良国家食品药品监督管理总局食品安全监管二司司长校园食品安全、食用农产品质量安全、群众外出就餐安全，每一个名词都饱含着党中央和国务院的嘱托，牵动着亿万人民群众的心。食品安全保障工作任重而道远。据国家...
餐企采购食用油需有采购记录鼓励餐饮从业者检举“潜规则”

餐企采购食用油没有采购记录?餐厨废弃油脂处置情况不明?这些有可能造成“地沟油”流入餐厅的行为将会得到严查。为贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》(国办发〔2017〕30号)，近日，国家...
菜馆吃韭菜盒子硌掉一块牙谁该担责？

在菜馆就餐，不料在吃韭菜盒子时，她的一颗牙被硌掉一部分……随后，张丽(化名)找到菜馆老板要求赔偿医疗费、交通费、精神损害抚慰金等各项损失。出现这种情况，到底谁该担责?日前，法院发布判决结果，饭店赔偿张丽医...
网络餐饮发展空间仍大监管制度落地成难点

2016年，全国网络订餐市场规模达3579亿元，占餐饮市场总收入的10%左右。但与国际市场30%的渗透率相比，我国外卖市场渗透率不足5%，可以预见在未来的一段时间内，网络餐饮还将继续保持高速发展，这也就给食品安全管理...
2017年食品经营许可证怎么办理

现在从事食品销售和餐饮服务活动不用分开办理食品流通许可证和餐饮服务许可证了，根据最新出台的食品经营许可管理办法，办理食品经营许可证就好。所以如果今年食品流通许可证或者餐饮服务许可证到期都需要办理食品经...
将无证小餐饮正规化，不失为好策略

阿大葱油饼、梦花街馄饨、彭浦第一炸……上海不少知名弄堂美食都曾因无证无照而一度关门谢客，引来无数饕餮食客唏嘘。据报道，7月1日起，《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法(试行)》正式施行：在坚守食...
餐饮业屡曝安全问题行业协会推标杆企业引领

餐具布满老鼠屎，死虾暗当活虾卖，残羹剩油再回锅等餐饮行业黑幕不断被踢爆，在国民经济运行趋缓趋稳的总体形势下，餐饮行业的曲线也不够兴奋。“为了培育健康餐饮的品牌，启动了‘餐饮业质量安全提升工程示范企业遴...
呼和浩特：10月起，网络订餐不能想卖就卖

记者从呼和浩特市食品药品监督管理局了解到，2017年10月1日以后，凡持有《食品摊贩登记证》《小餐饮备案证》的经营户，将不得再从事网络订餐服务；取得《食品经营许可证》后，方可从事网络订餐服务。按照属地管理原则...
食安办餐饮新规9提校园食品安全学校食堂拟公开制作过程

9月28日，封面新闻从国家食药监总局获悉，《国务院食品安全办等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见》（下文简称《意见》）正式发布。记者注意到，在这份4000余字的《意见》中，至少9次明确提到包括幼儿园在内的...
打造餐饮安全监管的“中国模式”

●截至2016年年底，全国各地已实施“明厨亮灶”餐饮服务单位达90.26万户，较2015年同期增长115%，增加了48.37万户；占持证餐饮服务单位总数的27.52%。●目前，全国获得食品经营许可证的餐饮服务单位大概有370万家。总...
福建省食品安全条例下月起实施

记者从市食安办获悉，《福建省食品安全条例》将于10月1日起正式实施。《条例》的颁布和实施，对完善监管体制机制、创新监管方式方法、破解食品安全监管难题，具有重大意义。二十多种新业态被纳入食品安全管理体系据了...
最全餐饮监管文件出台涉及网络订餐餐饮抽检等

今天上午，国务院食品安全办等14部门联合出台《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》。业内人士称之为“餐饮行业目前为止最全面的指导性文件”，覆盖了餐饮服务的全过程及各角度，例如加强网络餐饮服务监管、加强餐饮...

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