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“山东名鸡”,你吃过几种?
山东美食数不胜数,无论是享誉全国,四大菜系之一的鲁菜;还是沿海城市出产的海鲜大餐,都是历史悠久,味道鲜美。而在众多山东美食之中,以鸡肉为原材料的特产美食更是种类繁多,下面让我们来盘点一下山东的“名...
满汉全席全部食谱
满汉全席,清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜...
盘点:八大菜系之首的鲁菜中经典菜品
作为地道的山东人,首推肯定是鲁菜,虽然别的菜系我也很喜欢,毕竟咱是吃山东菜长大的,今天推荐鲁菜里代表菜。鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味(现通行地带不仅限于当代的山东省,以大连菜为代表的辽南菜系也属于...
山西面食第一名,有意见没
关于吃面,山西人是全世界最认真的都说世界面食看中国,中国面食看山西,今天我们就来到了中国「面食之乡」——山西!提起山西,大部分人首先想到的是煤老板。我们可以负责任的说:山西真不是人人煤老板,家家都...
宫中秘方焖制的坛子鸡 传说是永历皇帝落难美餐
国难当头,还只想贪吃,果不成大气,最后被吴三桂从缅甸抓回昆明,勒死在"逼死坡"。永历皇帝的手下人等流落民间,为谋求生计,经岁月沉淀,后成就了"坛子鸡"这道美食...
全国各省的经典小吃,哪个是你的最爱?
俗话说:“一方水土养一方人”,中国是个幅员辽阔、物产丰富的国家,不同地区的人们在自然环境和生活习惯上有着明显的差异,从而历经岁月沧桑,洗尽历史铅华,形成各自独特的饮食文化。而这些地域饮食文化随着时...
朋友请客只点一道菜,被别人说小气,上菜后才知是海鲜大咖
在这个寒冷的冬天,相信每个人一听到有朋友说要请客吃火锅大家肯定都会坐不住了。前两天有爆朋友在点菜的时候,说要请客的朋友看了很久的菜单最后只叫了一个菜。当时其他人的表情都僵硬了,说这么多个人就叫一道...
全国最新最热卖的菌菇菜肴,一次让你看个够!2019中国·清丰全国食用菌烹饪大赛
近日,中国烹饪协会主办的“2019中国·清丰全国食用菌烹饪大赛”在河南省清丰县会展中心隆重召开。大赛设置了表演赛、个人赛、团体赛三个项目,共有20余家团体及近50名个人选手角逐大赛奖项。2019年...
2019-11-07
江苏有哪些名菜 江苏传统名菜你吃过几道?
江苏传统名菜南京--盐水鸭南京盐水鸭,江苏省南京市特产,中国地理标志产品。因有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香...
东北“热炕头”上的9大“下酒菜”,在东北太火爆了
下酒菜是现在所有年龄段喝酒都少不了的东西,其实与普通的菜也没有什么两样,就是比普通的菜更下酒,让人吃的更香,在东北有9大下酒菜是非常火的,然而除掉干锅鸭头这种川菜、鲁菜的,这些都是老酒鬼们的最爱,...
中国8大菜系最新排名:鲁菜为何排在8大菜系之首?网友:因为"贵"
鲁菜起源于山东,其发源地为山东省淄博市博山区,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最富、难度最高、最见功力的菜系...
中国10大面条,你家乡面条上榜了吗?你最喜欢哪个?
中国面条经久不衰,面条作为中国人主食之一,在中国美食的地位是不可撼动的。在中国,几乎所有的人都喜欢吃面条,只是吃的不一样。今天就跟大家介绍中国最有名的面条,看看有没你的最爱!一、兰州牛肉面承包了中...
中国最好吃的“四大名鸡”,来自4个不同的地方,有你家乡的吗?
现在猪肉的价格是非常贵的,我们这边的猪肉卖到了25块钱左右一斤,虽然我们在烹饪很多美味食物的时候离不开猪肉,但现在猪肉的价格这么贵,很多人也把目标锁定在了鸡肉身上,鸡肉的价格并不是那么高,而且营养...
司马光家宴——河南十大主题名宴之一,网友:是砸缸那位吗?
司马光家宴共有24道菜肴,含四凉、十六热、四个面点。它们全部统一食材、统一工艺流程、统一制作标准,它们原汁原味、鲜香醇爽,具有浓郁的光山特色...
2019-10-29
几种经典红烧肉的特点
有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻...
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